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Les actualités du Pôle
Etudes des trajectoires lors de la conversion, l’interview de Capucine Simon
Capucine Simon, originaire de la Manche est en dernière année de formation ingénieur agronome à AgroParisTech en spécialité Elevage et filières Durables et Innovantes (EDEN). Elle intervient dans le projet BioViandes en tant que stagiaire pour une durée de 6 mois. Nous lui avons posé quelques questions sur son rôle au sein du projet. Capucine, peux-tu nous en dire plus sur l’objet de ton stage ? Mon stage consiste à identifier des trajectoires types lors de la conversion en bio d’élevages allaitants qui engraissent au maximum à l’herbe sur le territoire du Massif Central. Cela permettra de mieux comprendre les difficultés rencontrées par les éleveurs pour produire et commercialiser leurs produits, et de les faire remonter à l’aval. Produire de la viande bio à l’herbe, c’est un double défi : à la fois sur le plan technique, mais aussi du point de vue de la stratégie de commercialisation. Quel est l’objectif de ton stage ? L’objectif est de fournir des références pour mieux accompagner les éleveurs bio qui engraissent à l’herbe, en s’appuyant sur les expériences d’autres éleveurs. L’étude permettra également de faciliter les échanges entre les producteurs et l’aval de la filière. On espère aussi pouvoir s’appuyer sur les trajectoires types identifiées pour avoir une idée des productions de viande bovine bio à venir. Peux-tu nous expliquer ce qu’est une trajectoire dans le cadre de ton stage ? Quand on parle de trajectoire, on fait référence à toutes les évolutions qui ont eu lieu sur la ferme au cours de la période étudiée. On s’intéresse au nombre d’animaux, aux nouveaux outils achetés, aux changements du calendrier de travail… c’est très varié. A chaque fois je vais poser trois questions à l’éleveur : comment c’était avant ? comment c’est maintenant ? Et pourquoi est-ce qu’il a choisi de faire tel ou tel changement ? Quelles sont les principales étapes de ton stage ? Dans un premier temps, je vais procéder à un état des lieux de ce qui est fait actuellement et m’imprégner des réalités de la filière viande bio et du territoire du Massif Central.Ensuite, je vais identifier une quinzaine de fermes que je souhaite analyser selon différents critères pour ensuite pouvoir me rendre sur le terrain et m’entretenir avec le ou la producteur.trice.Pour finir, il faudra que je procède à l’analyse des résultats et que je les diffuse sous forme de livrables. Peux-tu nous en dire plus sur ces critères de sélection ? Il faut bien évidemment que les exploitations choisies soient sur le territoire du Massif Central et en production bovin allaitant Bio. Il faut que leur conversion ait fait l’objet d’un diagnostic initial, et qu’elle soit achevée, afin que je puisse faire une comparaison entre le moment où elles étaient en conventionnel et leurs débuts en bio. Il faut également que les agriculteurs.trices engraissent au maximum à l’herbe leur cheptel et, bien sûr, qu’ils soient volontaires pour participer à cette étude . Quelles ont été tes motivations pour candidater à ce stage ? J’avais envie de faire un stage pour encourager le développement d’un type d’élevage qui fait sens pour moi. Ce stage valorise les prairies qui sont de base difficilement valorisables autrement que par l’élevage et qui sont considérées comme des réserves de biodiversité. Il permet aussi de développer une filière qui produit et vend localement des produits respectueux de l’environnement, ce qui me parle. Les paysages du Massif Central m’ont aussi attirée. As-tu une idée de ce que tu aimerais faire après ton diplôme ? J’ai deux idées :Être pendant un an salariée agricole pour connaître les « sensations » du terrain. L’idéal pour moi serait d’être sur une ferme en polyculture élevage.Ou pourquoi pas faire du conseil et accompagner les agriculteurs.trices....
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Assemblée générale du Pôle bio : bilan et pistes de réflexions pour le futur
Le 31 mai dernier s’est tenue l’assemblée générale du Pôle Bio Massif Central, réunissant une quarantaine de participants en présentiel et en distanciel. Une journée pour présenter le bilan des actions 2021 et réfléchir sur les actions à porter aujourd’hui et demain sur le Massif Central pour l’élevage ruminant bio. Un bilan positif pour l'année 2021 L’année 2021 a été riche, avec la poursuite de nombreux projets pilotés par l’association elle-même ou par ses partenaires, la construction de nouveaux projets mais aussi la valorisation des résultats de ces projets. Enfin, les efforts menés par toute l’équipe salariée pour accroître la visibilité de l’association ont également porté leurs fruits.Pour en savoir plus, consultez le rapport annuel. Un atelier-débat autour des actions à porter pour l’élevage ruminant bio L’atelier de l’après-midi a été introduit par une intervention de Patrick Veysset, ingénieur de recherche à l’INRAE, portant sur « les constats issus du projet BioRéférences et les enseignements à en tirer sur les dynamiques d’évolution des systèmes d’élevage ruminants bio ».Cette analyse a porté sur l’évolution des performances de 58 fermes à échantillon constant en élevage ruminant bio du Massif Central de 2014 à 2018, couvrant l’ensemble des filières ovines, caprines, bovines lait et viande.Il apparaît que :– les performances de ces exploitations et leur efficience technico-économiques sont globalement bonnes (EBE* / Produit brut = 38% en moyenne sur 5 ans) ; – ces systèmes sont créateurs de richesse (Valeur Ajoutée moyenne sur 5 ans = 620 €/ha) ; – la productivité animale est stable (sauf en ovins viande), ainsi que les prix de vente et les prix d’achat des intrants et services pour la période concernée (2014-2018) ;– les structures s’agrandissent de 9 % (sans augmenter la productivité du travail ) ; – les quantités d’aliments (fourrages) achetés augmentent (effets des sécheresses de 2016 et 2018 notamment) ;– la mécanisation augmente ; – les coûts de production augmentent et les revenus baissent. Par ailleurs, une analyse des déterminants des gains de productivité montre que l’autonomie alimentaire pour ce type de système est vraiment très favorable aux gains de productivité. Aussi, avoir une bonne autonomie fourragère est très important pour ces exploitations. Il faut arriver également à trouver un compromis entre achats d’aliments et productivité animale.Cette dernière analyse montre également qu’il n’y a pas d’économie d’échelle pour ce type de système (l’augmentation de la Surface Agricole Utile (SAU) est au contraire défavorable aux gains de productivité). De même, la spécialisation des systèmes n’entraîne pas de gains de productivité (contrairement à la diversification en polyculture-élevage). Suite à la présentation de ces résultats, les participants ont été amenés à réfléchir aux actions à porter pour les élevages ruminant bio du Massif Central à l’avenir. Différents thèmes sont ressortis de ces ateliers « remues-méninges ». Un travail de priorisation a fait apparaître les trois principaux chantiers à mettre en place : – Travailler sur la gestion de l’herbe et sur sa vision : développer la « culture de la culture de l’herbe » ;– Accompagner les agriculteurs au niveau technique mais aussi au niveau social (frein psychologique, écoute, échanges entre pairs…) sur la problématique de l’autonomie ;– Changer de paradigme pour les différents publics (un meilleur tracteur n’égale pas forcément de meilleurs résultats et de bons revenus, l’agrandissement ne permet pas de faire des économies d’échelle, etc.). La discussion a ensuite permis de pointer l’importance d’identifier les freins aux changements de paradigmes et la pertinence de se rapprocher des sciences sociales pour travailler sur le transfert de connaissances. Il a aussi été mis en évidence, l’importance de faire évoluer les façons de communiquer. Le Pôle Bio Massif Central va poursuivre son travail de valorisation en intégrant l’ensemble des idées qui ont émergé. Ces problématiques seront approfondies dans le cadre d’un groupe de réflexion auquel seront conviés de nouveaux acteurs, non-issus du monde agricole, comme des chercheurs en sciences humaines et sociales.Consultez le replay de l’intervention de Patrick Veysset sur les « Constats issus du projet BioRéférences et enseignements à en tirer sur les dynamiques d’évolution des systèmes d’élevage ruminants bio ».*EBE : Excédent Brut d’Exploitation...
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Une conférence-débat riche en échanges
Le 7 avril dernier a eu lieu le 2ème RDV Bio Acteurs en région. Il s’est tenu cette fois-ci au lycée agricole de Brioude-Bonnefont en Haute-Loire. Une cinquantaine de participants en présentiel et en distanciel ont pris part aux échanges. L’introduction de produits bio dans les cantines : comment faire ? C’est à cette question qu’ont été confrontés Véronique Fournols, Membre du collectif Ecocitoyen du Brivadois (CECB) et Roland Chareyron, Médecin retraité, Maire de Vieille-Brioude et Vice-Président en charge de l’alimentation et de la santé à la communauté de communes Brioude Sud Auvergne. En effet, avec la loi Egalim et la volonté des communes de mieux nourrir leurs élèves, certaines d’entre elles se retrouvent face à de nombreuses problématiques : formation du personnel, aménagement des cuisines, sensibilisation auprès des élus, approvisionnement, gestion des coûts, etc Pour tenter de répondre à ces interrogations et éclairer les membres du CECB, Anne-Marie Brunerie, 3ème adjointe déléguée au suivi des transitions alimentaires, énergétiques, à l’économie, aux liaisons douces et à l’organisation des services de santé à la mairie de Naves, a expliqué les démarches mises en place par sa commune pour augmenter la part de produits bio dans les cantines :– Augmentation de 20 % d’approvisionnement en produits bio ;– Réalisation d’une économie sur l’éclairage public pour compenser l’augmentation du prix des repas ;– Formation du personnel de cantine ;– Achat de matériel pour la cantine scolaire ;– Sensibilisation après des familles. Plus de bio dans les rayons grâce à des dynamiques entre acteurs Face à la demande du consommateur, les gérants de magasins spécialisés bio doivent s’adapter et trouver des solutions pour approvisionner le mieux possible leurs rayons. Ainsi, le gérant de Biocoop Brivabio basé à Brioude et des producteurs locaux ont su coopérer pour répondre à ces problématiques d’approvisionnement.Depuis 2019, le gérant de ce magasin Biocoop a mis en place un système de planification avec des producteurs locaux comme Clément Gaboriau, maraîcher bio au GAEC du Goupil sur la commune de Paulhac (43), Thierry Provencal, producteur de légumes bio au Broc (63) et membre d’Auvabio, et Thomas Jourdain, producteur de légumes bio à Josat (43), également membre d’Auvabio. Ce système de planification permet de gérer les stocks à venir. Il s’opère autour d’un tableau avec des entrées par produits répertoriés. Les producteurs se positionnent ensuite sur les produits en notant la temporalité et les volumes qu’ils peuvent fournir. Cela permet au magasin d’avoir une sécurisation et une visibilité sur les volumes et, pour les producteurs, une sécurité commerciale. Pérenniser la production face au changement climatique grâce à des initiatives d’acteurs La dernière partie de cette conférence était consacrée à la mise en place de coopérations entre producteurs avec le témoignage de : – Mickaël Vacher, producteur laitier bio sur la commune de Chassagne en Haute-Loire et conseiller départemental délégué à l’agriculture ; – Julien Begon, producteur de céréales et légumes secs bio sur la commune de Collat – membre du GIEE Epis de Cérès. Depuis 2016, Mickaël Vacher est passé en bio, avec la volonté de garder le même volume de chargement pour nourrir son cheptel. Une problématique a alors émergé : le manque d’apport de protéines dans ses rations. Ne voulant pas acheter de tourteau, il a décidé d’aller chercher cette protéine avec de la luzerne. C’est ainsi qu’il se rapproche de son voisin céréalier et décide de coopérer. Depuis, Mickaël s’engage à acheter le même volume de luzerne à un prix stable tous les ans. Plutôt que d’acheter des terres plus éloignées de sa ferme qui n’aurait fait qu’augmenter son temps de travail et son impact environnemental, il a fait ce choix de s’associer avec son voisin et gagne ainsi en autonomie. Julien Begon, installé depuis 2018, est lui aussi convaincu qu’il y a une bonne synergie à avoir avec les éleveurs notamment avec les aléas climatiques qui sont de plus en plus fréquents. C’est pour cela que Julien s’est tourné vers le GIEE Les Epis de Céres qui travaille essentiellement sur des variétés populations de céréales. Le but est d’expérimenter les blés anciens, des blés qui ont servi de base au blé moderne, et qui ont été croisés pour les améliorer en fonction de ce que l’on souhaite produire (hauteur de paille, rendement…). Dans ce GIEE, les céréaliers opèrent un travail de sélection en allant chercher des échantillons dans les conservatoires pour les transmettre à des jardiniers afin qu’ils puissent les multiplier. Il est important de mettre en avant ces céréales population qui peuvent pallier au manque de biodiversité et qui permettent l’entretien d’une diversité génétique au sein des territoires. Voir le replay ...
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BioRéférences 22-28
Le Pôle Bio Massif Central a présenté le projet BioRéférences 22-28 au CST du Cluster Herbe mardi 5 avril 2022 et le déposera auprès de la Convention de Massif / Massif Central début mai 2022. Plus d’une vingtaine de partenaires impliqués Ce nouveau projet « Des références systèmes pour accompagner l’évolution des filières ruminants biologiques du Massif Central » implique plus de 20 partenaires directs ou associés : de nombreuses chambres d’agriculture du Massif Central, des GAB et structures de développement, des instituts techniques et de recherche (INRAE, IDELE, ITAB) et des acteurs de l’aval ou l’enseignement (EPL et enseignement supérieur), toujours regroupés sous le nom Collectif BioRéférences. C’est d’ailleurs le collectif qui est ici le plus important et fait la force de ce projet. Le travail en réseau (avec des approches différentes), le partage d’expériences permettra aux acteurs d’être les plus réactifs possibles et d’être capables d’accompagner les fermes biologiques dans un contexte d’aléas, ou encore de s’emparer de nouvelles questions…Le partenariat et le cadrage du projet sont actuellement en cours de finalisation, mais nous vous présentons ici les grandes lignes du dossier. Quels enjeux pour le projet BioRéférences 22-28 ? Dans un contexte d’évolution (cahier des charges, PAC) d’aléas climatiques et économiques (flambée des prix…), de loi Egalim et de recherche de souveraineté alimentaire à des échelons plus locaux, les différents acteurs du Massif Central (conseillers, aval, élus…) ont besoin de chiffres, de repères mais aussi de témoignages et de veille.Aussi, ce projet répond à deux objectifs :accompagner les élevages ruminants bio dans un contexte changeant ;favoriser les adaptations des systèmes et des filières d’élevages ruminants bio. Il s’articule autour de trois actions :Construire des références robustes pour accompagner les élevages dans un contexte changeantEchanges et mise en perspective afin de favoriser les adaptations des systèmes et des filièresPiloter, communiquer et valoriser Quelles actions menées ? Pour cela, un important réseau de 60 fermes environ sera suivi en bovin lait, bovin viande, ovin lait, ovin viande et caprins ainsi qu’une dizaine de de fermes diversifiées avec d’autres ateliers animaux ou végétaux en plus de l’atelier herbivoreUne veille sur le terrain et en lien avec la Recherche et Développement sera également menée autour des pratiques et systèmes particulièrement intéressants ou s’adaptant aux aléas. Des focus seront aussi menés sur des questions clés pour ces élevages.Enfin, des échanges et mises en perspective des résultats auront lieu avec une entrée filière (amont-aval) et en groupe interfilière.La dernière action permettra le bon déroulement du projet et de favoriser l’accès aux références à tous les acteurs concernés en bio ou non. L’idée est ici de renforcer ce volet communication et valorisation tout au long du projet en ne négligeant aucun canal de diffusion. On veillera ici à montrer des exemples de systèmes performants : facteurs clés de réussite, leviers d’action et points de vigilance pour que les autres éleveurs puissent faire évoluer leur système. Un jumelage avec des EPL du Massif Central et l’enseignement supérieur est prévu pour renforcer le transfert auprès des apprenants. De nombreux résultats attendus Ce projet permettra de produire des références technico-économiques, des références fourrages, des référentiels sur les prix (prix des produits, aides primes, prix des intrants), coûts de production et prix de revient, des cas-types, cas concrets, portraits, vidéos, des trajectoires (sur la conversion, ou pour mieux caractériser une évolution de stratégie, des tactiques de fonctionnement par rapport à certains aléas…), des synthèses annuelles et pluriannuelles (analyse pour chaque filière et en interfilière), le tout sur site internet dédié.Les résultats attendus du projet sont les suivants :mise en avant des points clés de réussite et de résilience des élevages ruminants bio dans un contexte changeant,meilleure connaissance des systèmes ruminants bio diversifiés, des interactions entre ateliers et des conditions de réussiteéclairages intéressants sur les stratégies et pratiques remarquables, permettant notamment de s’adapter aux aléas ou particulièrement innovantes…et transfert de connaissances au sein du collectif et au-delàdes espaces d’échanges amont-avalun appui à la contractualisation (prix de revient, coût de production…)construction de messages clés, vision prospective, réflexion de sur de nouveaux questionnementsintelligence collectiveDepuis plus de 10 ans, le Pôle Bio Massif Central et ses partenaires produisent des références en élevage ruminant au service des acteurs de l’AB sur notre territoire. Ces références sont utilisées au quotidien par les conseilleurs pour les agriculteurs (simulations de conversions, d’installation, sensibilisation, accompagnement de producteur (bio et non bio) en recherche de performances, accompagnement de projets collectifs.Elles sont également utilisées pour répondre à des enjeux d’actualité (utilisation de cas-type pour faire de la prospective, chiffrage de coût d’aliments, appui à la contractualisation avec les prix de revient et coût de production dans le cadre de la loi Egalim, sauvegarde de collecte bio…etc). « Le suivi de fermes nous permet de construire une intelligence collective et d’être réactifs aux demandes d’accompagnement des éleveurs [...] Intérêt encore plus marqué (de faire des références) car les choses se complexifient »Véronique BOUCHARD, Chambre d'agriculture du Rhône « Sans références, comment faire ce travail d’accompagnement ? » Marie Claire PAILLEUX, Chambre d'agriculture du Puy-de-Dôme Je soutiens ce projet en faisant un don...
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Un jeu à destination des futur.e.s agriculteurs.trices
L’an dernier, le Pôle Bio Massif Central confiait à un groupe d’étudiants de 1ère année à VetAgro Sup la conception de jeux ludiques à destination des citoyens dans le but de les sensibiliser à l’agriculture biologique, notamment sur le territoire du Massif Central. Fort de ce succès et de l’envie de voir ces jeux évoluer, l’association a souhaité pour cette année 2021-2022 solliciter de nouveau des étudiants de VetAgro Sup. Un nouvel objectif et un nouveau public Cette année, ce sont donc six étudiants qui ont choisi de travailler sur l’évolution de ces jeux ludiques. Leur objectif : adapter le jeu des 7 familles de la bio aux différents publics suivant des formations aux lycées agricoles, des bacheliers aux adultes en formation continue. Ces élèves sont en effet les agriculteurs et agricultrices de demain. Nous pensons que, pour qu’ils soient le plus en mesure possible de faire face aux futurs enjeux sociétaux et environnementaux, ils doivent être sensibilisés à l’agriculture biologique, à ses pratiques et ses enjeux. C’est donc par le jeu que nous proposons à ces élèves d’en apprendre un peu plus sur la bio. Des travaux déjà engagés Les étudiants se sont déjà mis à l’œuvre en organisant des entretiens avec différents formateurs de lycées agricoles. Ceux-ci ont fait part d’une demande importante pour mettre en place des enseignements plus ludiques. Suite à de nombreuses réflexions, ce projet visera donc à apporter, via le jeu, des connaissances générales mais aussi techniques sur l’agriculture biologique au sein des différentes formations des lycées agricoles (Bac Pro, formations pour adultes, BTS…). Il permettra aussi de donner plus de visibilité à l’agriculture biologique du Massif Central. Quelles évolutions envisager pour le jeu ? Pour que le jeu soit adapté aux différentes questions spécifiques à chaque enseignement (économie, productions animales, productions végétales, écologie, développement durable…), les étudiants vont devoir créer d’autres familles. Au total, le jeu comptera plus de dix familles.Ainsi, lors de la mise en œuvre d’une session de jeu, les formateurs pourront choisir, parmi celles disponibles, sept familles sur lesquelles ils voudront faire réfléchir et échanger leurs élèves. Apportez votre soutien à ce projet Afin de pouvoir mener à bien ce projet, le tester et le développer, le Pôle Bio Massif Central lance une cagnotte en ligne. Soutenir ce projet, c’est accompagner les agriculteurs de demain. C’est leur apporter les connaissances dont ils ont besoin pour construire leur propre projet et faire leurs propres choix d’avenir.Avec 100 €, nous pouvons éditer un exemplaire du jeu et ainsi le rendre accessible aux enseignants des lycées agricoles.Avec 350 €, nous pourrons organiser une session test de jeu dans un lycée de la région, afin de pouvoir apporter les ajustements nécessaires pour s’adapter le plus possible aux attentes des professeurs mais également des élèves concernés. Soutenir le projet...
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Un nouveau chantier autour des références technico-économiques en AB
Les références technico-économiques (toutes productions) en agriculture biologique sont toujours un enjeu fort et d’actualité pour l’ensemble des acteurs bio du Massif Central. C’est un des points qui est ressorti des réunions de concertation menées en 2021 par le Pôle Bio Massif Central. La concertation à l’œuvre Suite à la table ronde organisée le 5 octobre 2021 sur les constats issus du projet BioRéférences et sur les besoins pour relever les défis de demain, le Pôle Bio Massif Central a lancé en novembre 2021 un travail spécifique sur l’élevage ruminant biologique du Massif Central. Le but était de définir les besoins et les actions à porter collectivement pour y répondre. Ainsi de novembre à mi-janvier 2022, cinq réunions web ont permis de déterminer les principaux besoins et enjeux pour chacune des filières ruminants (bovin lait, bovin viande, ovin lait, ovin viande et caprins). Au total, ce sont 34 participants qui ont ainsi pu cogiter en distanciel et commencer à élaborer des plans d’action pour chacune de ces filières. D’autres questionnements plus transversaux, communs à l’ensemble des filières (lien avec la recherche, étude de la diversification…) feront également l’objet de réunions en mars et avril 2022. Que peut-on dire à l’issue de ces réunions ? Les acteurs s’accordent tous à dire qu’il est indispensable d’avoir des références technico-économiques solides pour pouvoir faire du conseil auprès des éleveurs sur le terrain. En effet, ces données permettent par exemple de mettre en place de nouveau projet pour l’agriculteur.trice ou bien d’aider à la conversion en agriculture biologique. Différents partenaires souhaitent également disposer d’éléments pour accompagner les éleveurs dans un contexte changeant (témoignages sur des aspects pratiques ou stratégiques, trajectoires, recueil d’expériences, veille sur les travaux d’expérimentation…). Il ressort aussi un besoin d’espaces pour faciliter les échanges amont-aval. Enfin, la plupart des acteurs ont souligné l’importance de renforcer la valorisation, le transfert, la communication et de bien faire le lien avec la formation, notamment avec les lycées agricoles.Pour produire des références robustes, les acteurs ont également rappelé la nécessité d’avoir des suivis de fermes sur les cinq filières concernées. La recherche d’autonomie et de performance technique (avec l’évolution de la PAC, du cahier des charges bio et le changement climatique en toile de fond…) seront certainement des éléments à prendre en compte. Enfin, des suivis de fermes diversifiées seraient aussi à mettre en place pour répondre à une tendance émergente dans certaines filières (mise en place d’une diversification pour répondre notamment aux aléas). Vers un nouveau projet multipartenarial Suite à ces différents échanges, le Pôle Bio Massif Central et ses partenaires se sont attelés à la construction d’un nouveau projet multipartenarial. Ce projet devrait permettre d’élaborer des références pour des systèmes bio capables de s’adapter aux aléas climatiques et de rémunérer le travail dans le cadre de filières durables sur le Massif Central. Ce nouveau projet en élevage ruminant bio (projet « BioRéférences 2022-2027 ») devrait être examiné par le Conseil Scientifique et Technique du Cluster Herbe le 5 avril, puis déposé dans le cadre de la Convention de Massif / Massif Central.Ce nouveau projet fait écho au projet Bioréférences en cours. Vous pouvez retrouver les résultats du projet sur le site en cliquant ici.Ou alors pour de plus amples informations, n’hésitez pas à contacter Julie GRENIER, en charge du dossier : jgrenier.polebio@gmail.com....
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BioViandes tranche 2 : les choses s’accélèrent !
Vendredi 28 janvier 2022, plus d’une dizaine de partenaires du projet BioViandes se sont réunis en distanciel pour une journée de travail dans le cadre de la tranche 2 du projet : une journée riche en échanges autour des données collectées en fermes ! Les premiers résultats d’enquêtes Les premières enquêtes auprès des éleveurs du Massif Central se sont déroulées courant 2021. Au total, treize fermes dont neuf en élevages bovins et quatre en ovins, ont été enquêtées.Ces enquêtes visaient à mieux comprendre le fonctionnement et les résultats de ces élevages qui produisent et engraissent des animaux en utilisant au maximum l’herbe, dans le but de vendre leurs produits, selon les cas, en circuit long, en vente directe ou en circuit de proximité. Lors de cette réunion, les partenaires du projet ont conduit un premier temps d’analyse sur les données collectées. Il reste cependant encore un important travail à poursuivre avant d’avoir les premiers résultats concrets. Ensuite viendra le temps de la construction des livrables à diffuser.Ces premières enquêtes seront complétées par d’autres données collectées en fermes, recueillies dans le cadre de trois stages de six mois et qui débuteront courant mars 2022.Ils porteront :Pour le premier sur l’analyse de la multi-performance (notamment environnementale) de ces exploitations,Pour le deuxième sur l’analyse de trajectoires de fermes depuis leur conversion en agriculture biologique,Et pour le dernier en partie sur les stratégies de commercialisation de ces élevages. En plus de tout ce travail d’enquêtes en fermes et d’analyses des résultats obtenus, le projet BioViandes verra en 2022 de nombreux temps d’échanges avec les acteurs des filières viandes du Massif Central, via des journées de travail collectif en présentiel ou encore des webinaires pour discuter techniques de production à l’herbe, développement de filières durables dans nos territoires, ou encore comment mieux accompagner les agriculteurs. Qu’est-ce que le projet BioViandes ? BioViandes est un projet multi-partenaire, piloté par le Pôle Bio Massif Central et a pour but de contribuer au développement de filières viandes biologiques (ovins et bovins, allaitants mais aussi laitiers) durables à l’échelle Massif Central, valorisant les ressources de ce territoire, tout particulièrement l’herbe, et contribuant au développement local.Quels résultats attendus : Un renforcement des capacités des exploitations de viandes bio du Massif Central à produire de la viande à base très majoritairement d’herbe, de façon durable et répondant aux demandes du marché, point majeur pour massifier la production ;Une amélioration de l’accompagnement de ces producteurs via un conseil plus adapté, associant de façon plus poussée acteurs du conseil et opérateurs économiques ;Une meilleure articulation entre amont et le premier maillon de l’aval, via une meilleure connaissance des enjeux et besoins de chacun, une dynamique collective forte, avec des habitudes de travail ensemble, des méthodologies et des outils partagés (ex. des fiches filières construites à l’échelle Massif Central) ;Un co-pilotage de l’offre et de la demande porté par la dynamique collective initiée dans le projet ;Le développement de débouchés plus en adéquation avec les potentiels de production des éleveurs biologiques du Massif Central....
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Acteurs économiques et citoyens : adhérez au Pôle Bio Massif Central !
En octobre 2021, suite à l’importante phase de concertation menée ces derniers mois, les administrateurs du Pôle Bio Massif Central adoptaient de nouveaux axes de travail pour l’association afin d’aller plus loin dans le développement de filières et de productions efficientes en agriculture biologique sur le Massif Central et renforcer ainsi la bio, fort atout pour ce territoire. Pour accompagner cette nouvelle dynamique, les membres du Pôle Bio Massif Central ont décidé de donner la possibilité aux acteurs économiques (entreprises, coopératives, magasins…) et aux citoyens de participer pleinement à la vie de l’association en adhérant au Pôle Bio Massif Central ! Pourquoi adhérer ? Adhérer au Pôle Bio Massif Central, c’est partager un engagement fort pour développer plus d’agriculture biologique locale sur le Massif Central, créatrice d’emplois, solidaire, ou encore respectueuse de l’environnement, des hommes et des animaux. C’est aussi avoir la possibilité de participer et de donner son avis lors de l’assemblée générale ou d’évènements organisés par l’association. Comment adhérer ? Vous êtes une entreprise, un magasin, une association, un parc, une collectivité territoriale, un établissement d’enseignement agricole, ou autre, actif sur le Massif Central et vous souhaitez adhérer ou avoir plus d’information sur les adhésions ?Contactez-nous à l’adresse suivante : polebiomc@gmail.comVous êtes un particulier et vous souhaitez adhérer, cliquez ici....
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Retour sur 2021 et perspectives 2022 pour le Pôle Bio Massif Central
Malgré un contexte encore très complexe, en lien avec la crise sanitaire notamment, 2021 a été une année riche en réalisations pour le Pôle Bio Massif Central avec de nombreuses actions menées et aussi de nouveaux enjeux et défis à relever pour 2022. Flashback sur 2021 Les actions réalisées au cours de cette année ont touché divers thèmes majeurs pour le développement de la bio :comprendre les problématiques des éleveurs et leur apporter des éléments de solutions via des projets de recherche-développement,favoriser l’interconnaissance et l’échange d’idées ou d’expériences et ainsi mettre en avant la richesse des initiatives portées dans les territoires,donner la parole à tous pour définir ensemble ce que doit être l’agriculture biologique dans nos territoires à l’avenir,diffuser les savoirs, les pratiques et les résultats de la recherche, notamment en lien avec l’enseignement agricole pour toucher les agriculteurs bio de demain.Ceci a donné lieu en 2021, pour le Pôle Bio Massif Central et tous ses partenaires, à la conduite de trois projets de recherche-développement, à l’organisation de plusieurs conférences (ex. des BioThémas), ou autres tables rondes, aussi bien en distanciel que présentiel. Une grande phase de concertation via des enquêtes en ligne ou des ateliers de réflexion a occupé une grande partie de cette année. Elle a permis de définir les priorités de l’association pour les 10 ans à venir. 2021 a aussi vu la création et la diffusion d’une quinzaine de synthèses ou fiches techniques, la conception de jeux sérieux autour de l’AB ou encore une forte activité sur les réseaux sociaux. 2022 : une année pleine de nouveauté Avec votre aide, le Pôle Bio MC fait le pari que 2022 sera encore plus riche de réalisations concrètes, d’échanges et de dynamiques collectives pour plus de bio locale sur le Massif Central, avec, en plus de poursuivre ce qui a été engagé l’an dernier, de nouvelles actions comme l’émergence de nouveaux projets de recherche-développement autour de l’élevage mais aussi des productions végétales, des ateliers citoyens ou encore des collaborations renforcées avec les collectivités territoriales ou encore l’enseignement agricole.Vous pouvez apporter votre contribution à cette dynamique et c’est simple :suivez nous sur les réseaux sociaux (Facebook, Twitter, LinkedIn, Youtube)inscrivez-vous à notre newsletterfaites un don*adhérer* Grande nouveauté dont nous sommes très heureux en cette fin d’année : la possibilité pour chacun.e d’entre nous, citoyen.nes se sentant concerné.es par le développement de l’AB et le projet du Pôle Bio MC, d’adhérer à l’association ! Plus il comptera d’adhérents, plus le Pôle Bio Massif Central sera entendu !Dans tous les cas, adhésion, don, chaque soutien compte pour agir !*L’adhésion et le don sont défiscalisables....
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Retrouvez le bilan de la grande phase de concertation 2021 !
De fin 2020 à l’été 2021, le Pôle Bio Massif Central a conduit une importante phase de concertation sur le thème de l’AB sur le Massif Central à l’horizon 2030 ! Ceci a donné lieu à plusieurs enquêtes en lignes et autres ateliers « remue-méninges » en présentiel (entre deux confinements) et en distanciel.Retrouvez la synthèse issue de cet important travail qui a, en particulier, permis de construire les axes de travail du Pôle Bio Massif Central pour la période 2022-2030 en cliquant ici.L’équipe du Pôle Bio MC remercie toutes les personnes, nombreuses, ayant participé à cette concertation !...
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Sommet de l’Elevage : table-ronde et nouvelles orientations du Pôle Bio
Le 5 octobre 2021 au Sommet de l’Elevage, le Pôle Bio Massif Central présentait ses nouvelles orientations à l’occasion de sa table-ronde « Renforcer collectivement les dynamiques des filières bio (de la fourche à la fourchette) du Massif Central : focus sur l’enjeu des références technico-économiques ». Une demi-journée riche en échanges ! Des intervenants d’horizons divers pour discuter des enjeux des références en bio sur le Massif Central A la suite de la présentation des nouvelles orientations du Pôle Bio Massif Central (voir article précédent), la table-ronde fut introduite par Patrick Veysset de l’INRAE sur les « Constats issus du projet BioRéférences et enseignements à en tirer sur les dynamiques d’évolution des systèmes d’élevage ruminants bio. »La parole fut ensuite donnée aux intervenants afin que chacun puisse exposer ses enjeux et ses besoins en matière de références technico-économiques et comment ils les utilisent au quotidien. Ont ainsi témoigné :Louis-Marie Cailleau, Chargé de missions Elevage, Economie & Territoires – Chambre régionale d’Agriculture de Nouvelle-Aquitaine ;Mathilde Campedelli, Cheffe du projet ” Pilotage d’une exploitation par le bilan carbone ” – EPLEFPA de Rochefort-Montagne ;Thibault Péclet, Chargé de mission Filières Biologiques – La Coopération Agricole Auvergne-Rhône-Alpes ;Jérôme Prouhèze, directeur adjoint du Grand Clermont. A la suite de ces témoignages, les participants à cette table ronde ont pu faire travailler leurs méninges au cours d’un atelier sur les actions collectives à développer pour répondre aux besoins identifiés. Les apports de cet atelier permettront d’enrichir les travaux de concertation et de co-construction que lance le Pôle Bio Massif Central en cette fin 2021 pour construire, notamment, la suite du projet BioRéférences qui porte sur la production de références technico-économiques en élevages ruminants biologiques sur le Massif Central....
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De nouvelles orientations pour le Pôle Bio Massif Central
Suite à une importante phase de concertation menée en ce début d’année 2021, les administrateurs du Pôle Bio Massif Central se sont réunis en septembre dernier pour adopter de nouveaux axes de travail. Deux axes cadre Au cours de cette réunion de travail, les administrateurs de l’association ont pris connaissance des principaux résultats issus de la phase de concertation de l’Opération « Bio Massif Central – Horizon 2030 » à savoir :plus de producteurs bio sur le Massif Central, vivant dignement de leur travail ;plus de produits bio locaux accessibles à tous ;des circuits biologiques de distribution plus importants et mieux organisés ;plus d’emplois locaux et un territoire plus attractif, avec un renforcement de son dynamisme économique. A partir de ces résultats, deux axes de travail ont été adoptés par les administrateurs de l’association afin de répondre au mieux aux besoins futurs, via notamment des projets de recherche et développement :conforter l’avenir des filières et des systèmes de production efficients bio dans le Massif Central ;renforcer l’agriculture biologique sur le Massif Central, un atout pour ce territoire. Des thématiques transversales Au-delà des deux axes principaux définis précédemment s’ajoutent des axes transversaux :enjeux climatiques et environnementaux ;création, mutualisation et diffusion des connaissances et des savoirs ;communication autour de la bio dans le Massif Central. Pourquoi ces axes ? Les administrateurs sont conscients des enjeux actuels et futurs qui se jouent dans le monde agricole mais aussi au niveau environnemental. C’est dans ce contexte que ces thèmes ont été définis et seront intégrés dans les prochaines actions de recherche et développement du Pôle Bio Massif Central.Pour en savoir plus sur les résultats issus de la phase de concertation, consulter la synthèse en cliquant ici Vous pouvez soutenir les actions et les projets du Pôle Bio Massif Central en faisant un don. Faire un don en ligne...
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Retour sur le RDV Bio Acteurs en Corrèze
Le mardi 16 novembre 2021, s’est tenu à Tulle la conférence-débat « Des territoires 100 % bio engagés : quels possibles pour 2030 ? », organisée par le Pôle Bio Massif Central et ses partenaires dans le cade du Mois de la Bio. Une trentaine de participants aux profils divers ont pu débattre avec nos intervenants sur le développement de l’agriculture biologique au sein des territoires et ses possibles à l’horizon 2030. Le label territoire bio engagé La première partie de cette conférence était consacrée au label « Territoire Bio Engagé », une initiative créée en 2012 par Interbio Nouvelle-Aquitaine. Véronique Baillon coordinatrice de l’antenne de Limoges d’Interbio Nouvelle-Aquitaine, a présenté les objectifs de ce label, sa démarche d’obtention ainsi que son déploiement au niveau du département de la Corrèze et au niveau national. Pour illustrer les propos de Véronique Baillon, deux témoins corréziens : Anne-Marie Brunerie (3ème adjointe déléguée au suivi des transitions alimentaires, énergétiques, à l’économie, aux liaisons douces et à l’organisation des services de santé à la mairie de Naves) et Pierre Coutaud (Maire de Peyrlevade) étaient présents. Chacun a pu évoquer ce pourquoi leur commune a été labélisée et comment ils y sont parvenus : mise en place d’une cantine bio pour la commune de Naves et augmentation de la surface agricole en bio pour la commune de Peyrelevade. Au-delà de ce qui a été réalisé, les deux témoins ont également évoqué leur volonté de développer la bio sur leur territoire, avec notamment une augmentation de l’introduction de produits bio et locaux au sein de la cantine de Peyrelevade. Xavier Poux, une intervention riche d’enseignement Pour poursuivre cette conférence, Xavier Poux, docteur en économie rural, membre du bureau d’étude AScA, chercheur associé à l’IDDRI et co-auteur du livre « Demain, une Europe agroécologique » a su retenir l’attention des participants en évoquant des évolutions futures pour l’agriculture et l’alimentation à travers le scénario « Ten Years For Agroecology in Europe » (TYFA). Son intervention a suscité de nombreuses questions de la part de l’assemblée, alimentant un riche temps d’échanges qui a clôturé cette soirée !Pour accéder aux présentations des intervenants cliquez-ici...
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Une nouvelle journée de travail pour l’équipe du projet BioViandes !
Ce vendredi 26 novembre 2021, l’équipe-projet de BioViandes Massif Central, projet qui porte sur les filières de ruminants bio du Massif Central à base d’herbe, s’est retrouvée pour une journée de travaux en ateliers. Organisée en format web, cette journée a regroupé jusqu’à 17 personnes qui ont « planché » sur divers sujets comme le renforcement du conseil auprès des éleveurs, via notamment une plus forte collaboration entre acteurs du conseil, ou encore l’organisation des tâches pour la conduite du travail de prospective sur les filières de viandes ruminants bio de notre territoire prévu en 2022.Pour en savoir plus sur le projet BioViandes cliquez-ici....
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2021 : Les BioThémas de retour au Sommet de l’Elevage
C’est non sans un plaisir partagé que l’équipe organisatrice – le Pôle Bio Massif Central et l’Itab –, les intervenants et les participants des BioThémas ont pu se retrouver en chair et en os les 6 et 7 octobre 2021 à l’occasion du Sommet de l’Elevage, après une édition 2020 exclusivement en webinaire. Une formule mixte présentiel/distanciel était proposée cette année pour que ceux qui ne pouvaient faire le déplacement ne soient pas en reste. Une demi-journée était dédiée aux monogastriques (porcins) et une autre aux ruminants. Une demi-journée dédiée à la filière porcs bio : de la castration aux recommandations pour la conduite d’élevage Mercredi 6 octobre, Antoine Roinsard (Itab), Samuel Frois (FNAB), Valérie Courboulay (IFIP) et Stéphane Ferchaud (INRAE) ont présenté plusieurs travaux sur l’élevage porcin biologique. En guise d’introduction, un « flash info » a permis de prendre connaissance des derniers chiffres de la filière en France, ainsi que des évolutions réglementaires en cours ou à venir. Suite à cela, de premiers résultats de travaux ont été présentés sur l’élevage de mâles entiers et les pratiques alternatives de castration des porcs, dans un contexte où il ne sera bientôt plus possible de castrer les porcelets bio sans anesthésie (projet Casdar Farinelli). Stéphane Ferchaud, ingénieur d’étude Inrae a ensuite présenté la station expérimentale Porganic, à Rouillé dans la Vienne, les principales études qui y sont menées, notamment en lien avec la gestion des truies et l’élevage de mâles entiers, et les résultats qui y sont obtenus. Enfin, la valorisation des fourrages en élevages porcins a été abordée. Au menu : enrubannage de luzerne à l’engraissement (projet Sécalibio) et pâturage de fourrages riches en protéines pour des porcs en finition (projet OK-Net Ecofeed). Clôture des BioThémas 2021 par une demi-journée consacrée aux ruminants lait et viande Jeudi 7 octobre, les porcins ont laissé la place aux ruminants, et tout d’abord aux bovins laitiers, avec une étude sur les impacts d’aléas climatiques sur les systèmes biologiques présentée par Yannick Péchuzal (Institut de l’Elevage), réalisée dans le cadre du projet AP3C et mobilisant les références issues de BioRéférences. Jean-Pierre Monier, de la Chambre d’agriculture de la Loire, a enrichi cette intervention par des exemples d’adaptations mises en place par des éleveurs. La filière bovine allaitante a ensuite été abordée à travers un état des lieux de la production de mâles issus des élevages bio français, chiffres du projet Casdar Proverbial commentés par Eva Groshens (Institut de l’Elevage). Les fiches filières dédiées au conseil construites par l’équipe du projet BioViandes ont été présentées par Myriam Vallas (Pôle Bio MC) avant un point d’actualités sur l’évolution de la réglementation réalisé par Catherine Experton (Itab) et Jean-François Deglorie (Forébio). Pour finir, une partie de l’équipe-projet du Casdar RevABio, dédié à l’élevage ovin allaitant biologique, a pris la parole pour présenter les travaux réalisés et résultats obtenus dans le cadre de ce projet : coûts du système d’alimentation (Marie Miquel, Institut de l’Elevage), observatoire national de la production d’agneaux bio 2020 (Jean-François Deglorie, Commission bio Interbev – Forebio), vision des opérateurs économiques sur cette filière et leviers pour une meilleure adéquation offre/demande (Cassandre Matras, Institut de l’Elevage) et combinaisons de systèmes d’élevage ovins pour répondre à la saisonnalité de la demande et leurs conséquences sur la performance économique et environnementale globale (Marc Benoit, Inrae).Vous pouvez voir ou revoir ces interventions en cliquant ici...
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Les sites BioRéférences et BioViandes actuellement indisponibles
Suite à un disfonctionnement indépendant de notre volonté, les sites des projets BioViandes et Bioréférences sont indisponibles.En attendant leur rétablissement, nous vous invitons à consulter les résultats des projets via les pages suivantes :Accéder aux résultats du projet Bioréférences en cliquant iciAccéder aux résultats du projet BioViandes en cliquant ici...
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C’est la rentrée au Pôle Bio Massif Central !
La rentrée pour le Pôle Bio Massif Central s’annonce riche en événements, entre le salon Tech & Bio mi-septembre et le Sommet de l’Elevage début octobre. Ces événements sont l’occasion de discuter avec les partenaires sur les futures collaborations possibles, mais aussi de présenter aux professionnels agricoles les résultats de projets de Recherche et Développement. Rendez-vous au salon Tech&Bio Les 21, 22 et 23 septembre, le Pôle Bio Massif Central sera présent au Tech & Bio, notamment sur le « Pôle Bovins Viande » (ZE17) où vous pourrez retrouver des résultats issus du projet BioViandes. Le mercredi, des membres de l’équipe seront présents sur le stand d’Itab Lab (B8).Christèle Pineau (Idele) et Annabelle Barthelemy (Cerfrance) animeront un atelier sur « les leviers technico-économiques pour gagner en efficacité », le mercredi 22 septembre à 14h45 sous la tente « bovins viande », dans lequel vous pourrez retrouver des résultats issus du projet BioRéférences. Quatre jours au Sommet de l'Elevage Cette année, le Pôle Bio MC, en plus d’être sur le Stand Bio (Hall 1 D12), organise plusieurs temps forts :Le mardi 05 octobre, à 10h00, venez jouer avec notre association et des étudiants de VetAgro Sup sur le stand bio autour d’un serious game dédié à l’agriculture biologique. Toujours le 05 octobre, à partir de 13h45, participez à notre table ronde sur le thème : « Renforcer collectivement les dynamiques des filières bio (de la fourche à la fourchette) du Massif Central : focus sur l’enjeu des références technico-économiques » (salle 4 – Centre de conférence). A cette occasion, vous seront présentées les nouvelles orientations du Pôle Bio, issues de la phase de concertation lancée il y a un an dans le cadre de l’Opération Bio Massif Central – Horizon 2030. Cet après-midi d’échanges sera aussi l’occasion d’échanger avec des témoins sur les besoins en références technico-économiques pour les filières biologiques du Massif Central et comment agir pour y répondre. L’événement sera retransmis en simultané via Microsoft Teams. Si vous souhaitez participer en webconférence, vous pouvez vous inscrire en cliquant ici.Pour en savoir plus cliquez ici. Les 6 et 7 octobre après-midis, retrouvez la 9ème édition des BioThémas, cycle de conférences sur l’AB et ses pratiques, et qui cette année, aura lieu en présentiel au Sommet de l’Elevage (centre de conférence – Salle N°4) et sera retransmise en simultané via Microsoft Teams.Le mercredi 6 octobre de 13h30 à 17h00 sera consacré aux monogastriques et le jeudi 7 octobre de 13h30 à 17h00 aux ruminants. Cliquez ici pour en savoir plus sur les interventions.Vous souhaitez participer en webconférence ? Inscrivez-vous en cliquant ici....
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Une journée de réflexion pour définir ensemble le” futur ” Pôle Bio Massif Central
Le 6 juillet 2021 s’est tenu le 5ème RDV Bio Acteurs proposé par Pôle Bio Massif Central (MC), toujours dans le cadre de sa phase de concertation. Le Pôle Bio Massif Central en évolution pour répondre aux besoins d’aujourd’hui Cette fois, les participant.e.s ont été invité.e.s à cogiter sur les missions et axes de travail de l’association. Créé en 1998, celle-ci a déjà vu plusieurs fois ses missions évoluer au cours de son histoire, et ce en fonction des besoins exprimés par ses partenaires aussi bien techniques que financiers. Destinée à répondre à l’absence de moyens pour la recherche sur l’AB sur le Massif Central à sa création, l’association vise désormais à répondre aux défis d’aujourd’hui pour plus de bio locale sur le Massif Central. Qu’en sera-t-il à l’horizon 2030 ? C’était l’une des questions principales de cette journée. Vers de nouvelles missions et axes de travail Après une présentation des précédents apports de cette phase de concertation, et des missions et axes de travail actuels, les participant.e.s ont travaillé en groupes – l’un en présentiel, l’autre en distanciel – sur : les principaux axes de travail ;les missions et l’organisation générale de l’association.Les résultats et propositions de cette journée seront soumis au Conseil d’Administration du Pôle Bio en septembre 2021 pour validation.En associant ses membres et partenaires à cette phase de réflexion, l’équipe du Pôle Bio Massif Central souhaite les impliquer davantage dans la vie et la gouvernance de l’association....
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BioRéférences : Premier séminaire de travail dans le cadre de la troisième tranche du projet
Le jeudi 1er juillet 2021, une vingtaine des partenaires du projet BioRéférences se sont retrouvés, pour la majorité en présentiel sur le campus agronomique de VetAgro Sup (63). Une première depuis le début de la crise sanitaire liée à la Covid 19. Les échanges ont été riches entre ces férus de références heureux de se retrouver en chair et en os. Ce séminaire de travail était le premier de la troisième tranche de ce projet, démarrée officiellement en mars 2021 Une journée en trois temps : dernières références filières, ateliers de travail et outils de production de références Dans un premier temps, les dernières références obtenues dans chacune des filières ainsi que les résultats d’une analyse transfilière réalisée en 2020 ont été présentés, permettant à chacun de « se remettre à jour » sur les cinq filières concernées par le projet : bovins lait, bovins viande, ovins lait, ovins viande et caprins. Tous font le constat d’une stagnation, voire d’une régression, des résultats technico-économiques ces dernières années. Les années de sécheresse récurrentes depuis 2018, et les nécessaires adaptations des éleveurs face au manque de fourrages de qualité, ne seraient pas étrangères à ce phénomène, mais des analyses plus poussées sont nécessaires pour l’expliquer.Dans un second temps, chacun a pu travailler plus spécifiquement sur sa filière afin de faire le point sur les prochains suivis et actions à mettre en œuvre dans le cadre du projet.Enfin, tous ont été invités à réfléchir en atelier sur les outils de production de références existants, leurs avantages et inconvénients, les moyens nécessaires à leur mise en œuvre, etc., en vue de la mise en place, à terme, d’une Fabrique de références à l’échelle Massif Central.Pour en savoir plus sur le projet BioRéférences : https://bioreferences.bioetclic.org/...
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Premier séminaire de travail pour la tranche 2 du projet BioViandes !
Le 30 juin dernier, le Pôle Bio Massif Central a réuni plus de 20 partenaires du projet BioViandes Tranche 2 à VetAgro Sup (Lempdes) et en distanciel, pour un séminaire de travail très riche en échanges. Une nouvelle dynamique pour le projet Après plus d’un an de coupure entre la tranche 1 et la tranche 2, le défi pour les membres du projet est de poursuivre la dynamique collective et de lancer les actions en tenant compte du contexte actuel des partenaires du projet mais aussi général (Covid-19, marché de la viande bio en difficulté…).C’est ainsi qu’au cours de ce séminaire il a été discuté de méthodologies, de calendrier et de feuilles de route. Dès cet été, malgré la trêve estivale, et alors que les conventions financières sont encore en phase de signature (la tranche 2 de BioViandes n’a débuté officiellement que le 30 mars dernier), les premières enquêtes en fermes vont pouvoir avoir lieu : elles devraient être achevées avant l’hiver prochain. Les données recueillies permettront d’enrichir les résultats acquis en tranche 1 et les autres travaux prévus en tranche 2, notamment sur le renforcement du conseil auprès des producteurs ou sur le développement des filières de proximité (boucheries, restauration collective…). De plus, ces données viendront alimenter un travail de réflexion collectif, prévu à partir de 2022, sur l’avenir des filières de viandes biologiques à base d’herbe sur le Massif Central. Qu’est-ce que le projet BioViandes ? L’objectif de BioViandes est de travailler, via une approche collective amont-aval forte, au (co)-développement de filières viandes biologiques (ovins et bovins) durables à l’échelle du Massif Central, valorisant les ressources de ce territoire, et en particulier l’herbe. En savoir plus sur le projet : https://bioviandes.bioetclic.org/...
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La phase de concertation continue
Dans le cadre de sa phase de concertation, le Pôle Bio Massif Central organisait les 17 et 18 juin 2021 deux web-ateliers réunissant une diversité d’acteurs du monde agricole (chambres d’agriculture, interprofessions, coopératives, associations de producteurs, agriculteurs.trices, chercheurs, etc.). A quoi vont servir les résultats de ces web-atelier ? Les résultats issus de ces échanges permettront à l’association de construire ces futurs missions et axes de travail qui seront discutés lors d’une journée dédiée. Ces missions et axes de travail devront être validés par le conseil d’administration avant de pouvoir passer à une phase opérationnelle. A quoi pourraient ressembler la ferme et les filières bio du Massif Central en 2030 ? Lors de ces deux demi-journées, organisées en 3 temps, les participants ont été invités à réfléchir à ce que seraient la ferme et les filières bio du Massif Central en 2030 : En dressant les portraits actuels de la ferme et des filières bio du Massif Central (ressources, environnement, caractéristiques physiques, capacité d’adaptation, circuits de commercialisation, résidus, etc.) ;En imaginant sans limites ce qu’elles pourraient être à l’horizon 2030 ; En réfléchissant aux solutions et outils qui permettraient d’arriver à cette ferme et à ces filières de 2030.Au total, plus de 200 idées sont ressorties de ces web-ateliers. De quoi alimenter la journée du 6 juillet dédiée aux missions et axes de travail de l’association !La synthèse de ces web-atelier sera disponible ici....
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Un web-atelier autour de la démocratie alimentaire sur le Massif Central
Le jeudi 6 mai 2021, le Pôle Bio Massif Central (MC) organisait un web-atelier sur le thème ” Comment aller vers plus de démocratie alimentaire en bio sur le Massif Central “ dans le cadre de la Foire Pollen. Cet événement organisé par l’association Nature & Progrès Auvergne a lieu tous les deux ans et cette année, exceptionnellement, la Foire Pollen a eu lieu en virtuel (web-conférences, émissions de radio…). Un webinaire « remue-méninges » riche en échanges Était invitée à ce webinaire toute personne, impliquée ou non dans des démarches de territoire, désireuse d’échanger et de faire connaître son avis sur la démocratie alimentaire sur le Massif Central. Sous la forme d’un atelier de ” remue-méninges “, la petite dizaine de participants a pu partager ses idées et faire connaître ses expériences pour favoriser l’implication du citoyen/consommateur dans la manière d’accéder à l’alimentation et dans la reconnexion entre celle-ci et l’agriculture biologique du Massif Central. Ce fut aussi l’occasion pour le Pôle Bio MC de présenter l’Initiative Bio Massif Central lancée en 2019. Le contenu des échanges viendra alimenter le bilan de la phase de concertation lancée en mars 2021 par le Pôle Bio Massif Central dans le cadre de l’Opération ” Bio Massif Central – horizon 2030 “ . Vous pouvez voir ou revoir cet atelier !...
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Vers un nouveau projet avec l’enseignement agricole
Mardi 11 mai 2021, le Pôle Bio Massif Central (MC) a regroupé près d’une quinzaine personnes, issues en majorité de plusieurs lycées agricoles de notre territoire, dans le cadre d’une action-test pour l’année scolaire 2021-22 sur le thème ” les EPL médiateurs de la recherche-développement (R&D) en agriculture biologique sur le Massif Central “. Renforcer la place des lycées agricoles dans la recherche en Bio sur le Massif Central Les établissements d’enseignement agricoles jouent un rôle important pour la formation des agriculteurs.trices de demain mais aussi, et c’est moins connu, dans la recherche agricole. D’ailleurs, des établissements publics locaux d’enseignement et de formation professionnelle agricoles (EPLEFPA ou EPL) sont souvent partenaires dans les projets de recherche en agriculture biologique que pilote le Pôle Bio Massif Central. Une action test pour impliquer encore plus les élèves futurs agriculteurs.trices La question de l’implication des élèves futurs agriculteurs.trices dans la recherche en AB est devenue un enjeu important. C’est pourquoi le Pôle Bio MC souhaite mettre en place une action test autour des « EPL médiateurs de la recherche-développement (R&D) en agriculture biologique sur le Massif central ».Le but : accompagner des actions impliquant des élèves d’établissement d’enseignement agricole, comme des enquêtes en fermes ou l’organisation de journées de présentation de résultats techniques, sur des sujets touchant aux axes de recherche portés aujourd’hui par le Pôle Bio MC.Les établissements volontaires vont maintenant réfléchir en interne sur les actions pédagogiques qu’ils souhaiteraient voir réalisées en collaboration avec l’association. L’objectif est d’identifier une demi-douzaine d’actions qui pourraient être engagées dès la rentrée scolaire 2021-2022. Action conduite avec le financement de...
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Une assemblée générale riche en échanges
Plus de 30 personnes ont participé à l’assemblée générale du Pôle Bio Massif Central (MC) qui s’est tenue le 25 mai 2021. Un format un peu spécial puisque une partie des participant.e.s étaient sur le campus agronomique de VetAgro Sup de Clermont-Ferrand et l’autre partie derrière ses écrans. Ce format mixte – combinant distanciel et présentiel – a tout de même permis de nombreux échanges sur les actions 2020 de l’association mais aussi sur celles à venir. Une matinée pour parcourir les actions de 2020 Cette matinée fut consacrée au volet statutaire ainsi qu’aux actions menées par le Pôle Bio Massif Central en 2020. Malgré les annulations d’événements en 2020 dues à la crise sanitaire COVID-19, l’association a su rebondir en mobilisant de nouveaux outils digitaux et en développant sa communication externe.Il a également été évoqué les nombreux projets de recherche et développement pour lesquels le Pôle Bio MC est pilote et/ou partenaire, dont BioRéférences et BioViandes qui se sont vus reconduis au printemps 2021 grâce à un nouveau financement de la convention Massif Central.En fin de matinée, le CA tout juste élu s’est réuni pour élire le nouveau bureau. Un après-midi dédié aux actions à venir du Pôle Bio Massif Central L’après-midi était consacré à un atelier-débat sur le thème « Le Pôle Bio, un outil collectif au service des acteurs de l’AB sur le Massif Central ».Afin d’apporter des éléments et enrichir les réflexions, Marc BENOIT, chercheur à l’INRAE, a introduit cet atelier avec une intervention sur le programme Métabio et sur « la place que pourrait avoir l’élevage dans les territoires pour une agriculture durable et nourrissant la planète ». A la suite de cela, les participant.e.s ont pu échanger sur les enjeux que devrait porter l’association dans les prochaines années pour toujours plus de bio locale et durable sur le Massif Central. Télécharger la présentation de la matinée de l’AG Visionner l’intervention de Marc BENOITConsulter la présentation de Marc BENOIT...
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Des étudiant.e.s de la licence pro ABCD sollicités pour aider des agriculteurs.trices
Fin 2020, le Pôle Bio Massif Central et l’INRAE sollicitaient des étudiant.e.s de la licence pro ABCD (Agriculture Biologique Conseil et Développement) pour un projet tuteuré autour de la gestion des connaissances. Aider les agriculteurs.trices dans leur recherche de solutions Ce projet tuteuré s’inscrit dans le cadre du développement d’un module d’appui aux collectifs d’agriculteurs à partir de la boîte à outils Agri-Savoir. Développé par le Pôle Bio Massif Central, ce module vise à accompagner des collectifs d’agriculteurs.trices dans leur recherche de solutions en agriculture biologique pour leurs fermes. Pour cela, il mobilise des outils basés sur la gestion des connaissances pour répondre à diverses questions : de quelles connaissances ai-je besoin ? Quelles connaissances sont à disposition ? Comment les mobiliser dans ma situation ? Quelles nouvelles connaissances créer ou quelles actions mettre en œuvre et comment pour répondre à mes besoins ?…Il a été demandé aux cinq étudiant.e.s de proposer une méthodologie simplifiée pour ce module, à partir de l’outil CKF d’Agri-Savoir, afin d’en faciliter l’appropriation et donc l’utilisation avec un collectif d’agriculteurs.trices. Une rencontre avec des agriculteurs.trices enrichissante Pour éprouver la méthodologie imaginée, Bio 63 et le collectif d’éleveurs porcins bio que cette structure accompagne ont été sollicités et ont accepté de se prêter au jeu. Ainsi, le 29 mars 2021, l’INRAE, Bio 63 et le Pôle Bio Massif Central ont réuni des agriculteurs.trices à VetAgro Sup et en distanciel. Lors de cette matinée, les étudiant.e.s ont, dans un premier temps, présenté divers concepts liés à la gestion de connaissances. Ils ont également mis en avant l’importance d’une bonne gestion de celles-ci par les animateurs.trices, conseillers.ères agricoles ou agriculteurs.trices eux-mêmes afin de répondre aux mieux aux problématiques existantes sur les fermes.Dans un second temps, les agriculteurs.trices ont été invité à réfléchir à des thèmes de connaissances (ou thématiques) propres à leur filière – l’élevage de porcs bio en zone de montagne – et à identifier parmi ces thèmes les cinq qui sont pour eux, aujourd’hui, les plus problématiques (réglementation, technique d’élevage, etc.).Dans un troisième temps, les échanges entre agriculteurs, animateurs et étudiants ont permis d’identifier de premières pistes d’action à même de lever les points de blocage identifiés. Il a par exemple été proposé de créer des fiches présentant de manière concise et simplifiée les principales contraintes réglementaires pour ces élevages, ou encore de réaliser des tutoriels vidéo pour démystifier certains aspects techniques de l’élevage porcin biologique.Cette matinée donnera lieu à de futurs échanges afin d’affiner, voire de retravailler avec d’autres éleveurs porcins du territoire, les thématiques critiques pour ces producteurs et les pistes d’action à mettre en œuvre pour leur apporter un appui pertinent (appui à l’identification ou à la création de ressources techniques par exemple)....
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Des jeux de société pour sensibiliser à l’agriculture biologique
En novembre 2020, le Pôle Bio Massif Central demandait à un groupe de sept étudiants ingénieurs de première année à VetAgro Sup (campus agronomique de Clermont-Ferrand) d’imaginer et de réaliser des jeux ludiques autour de l’agriculture biologique ! Des étudiants inspirés Les sept étudiants de VetAgro Sup ont été créatifs et ont proposé au Pôle Bio Massif Central divers jeux dans le but de sensibiliser les joueurs.euses à l’agriculture biologique, et en particulier à ses atouts pour notre environnement. Au-delà de l’aspect créatif, les étudiants ont pensé à des jeux aussi bien adaptés aux enfants qu’aux adultes, pouvant se jouer en duo, en famille ou entre ami.e.s, et avec plusieurs niveaux de difficultés.On retrouve ainsi le célèbre jeu des 7 familles, où les joueurs.euses doivent réunir le plus de familles complètes, non pas autour de « noms » mais autour de la bio et de l’agriculture du Massif Central comme par exemple : « les alternatives aux pesticides », « les bienfaits de l’AB » ou encore « les produits du Massif Central ».Les étudiants ont également créé un jeu de plateau, alliant les principes du Cluedo et du jeu de l’oie, baptisé « Dans ma ferme bio il y a… ». Chaque participant.e est ici invité.e à se déplacer dans une exploitation agricole et doit répondre à un maximum de questions le plus rapidement possible afin de remporter le tour. Une phase de test positive ! Le 30 mars 2021, les étudiants ont fait tester le jeu des 7 familles et le jeu de plateau « Dans ma ferme bio il y a… » à des étudiants de licence pro ABCD (Agriculture Biologique Conseil et Développement). Le but : identifier avec eux les améliorations à apporter et vérifier le bon fonctionnement des jeux.Grâce à cette phase de test, qui s’est révélée positive, quelques points restent encore à améliorer mais le Pôle Bio Massif Central et les étudiants espèrent pouvoir bientôt vous proposer ces créations lors d’événements en présentiel !...
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Une assemblée générale sous le signe de la concertation
L’assemblée générale du Pôle Bio Massif Central (MC) se tiendra le mardi 25 mai 2021 à VetAgro Sup (campus agronomique de Clermont-Ferrand – 63 370 Lempdes)* et en distanciel. Cette année, l’association et ses membres ont souhaité ouvrir cette AG à tous !Le but : offrir la possibilité à chacun de donner son avis sur ce que devraient être, demain, les missions du Pôle Bio MC pour répondre aux besoins des acteurs de la bio sur le territoire du Massif Central. Au programme ! 09h30 – 12h00 : AG statutaire13h30 – 17h00 : Atelier-débat sur le thème « Le Pôle Bio, un outil collectif au service des acteurs de l’AB sur le Massif Central »Avec une introduction par Marc BENOIT, chercheur à l’INRAE, sur :la place que pourrait avoir l’élevage dans les territoires pour une agriculture durable et nourrissant la planète,et sur Métabio, le métaprogramme de l’INRAE sur le changement d’échelle de l’AB. Lors des inscriptions, vous pouvez choisir d’assister à la totalité ou uniquement à une partie de l’AG.Afin de nous permettre d’organiser au mieux cette journée, merci de vous inscrire avant le 18 mai 2021 ! Je participe à l'AG *Sous réserve de changements liés à la situation sanitaire....
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Le BioRéférences nouveau est arrivé !
Suite à la décision favorable du Comité de programmation de la Convention Massif Central rendue le 17 mars 2021, le Pôle Bio Massif Central et ses partenaires dans BioRéférences ont pu lancer officiellement la troisième tranche de ce projet. Celle-ci devrait se dérouler jusqu’à fin 2022-début 2023. Une première réunion dès fin mars Le 30 mars et le 2 avril, les partenaires du projet BioRéférences se sont retrouvés « autour de leurs écrans » pour faire un premier point sur les actions de 2020 et celles à mener d’ici la fin du projet.Depuis le lancement de ce projet, en 2015, les acteurs œuvrent ensemble pour une production de références technico-économiques durable et adaptée aux besoins des élevages biologiques bovins, ovins et caprins, laitiers et allaitants.Lors des deux premières tranches, outre la production de synthèses annuelles (disponibles sur l’espca-web du projet : https://bioreferences.bioetclic.org/resultats-du-projet/), l’équipe-projet a travaillé sur des sujets et méthodologies spécifiques : santé animale, références sur les fourrages et cultures, travail en exploitation, systèmes diversifiés, implication des agriculteurs dans la collecte de données… Les structures partenaires vont maintenant s’appuyer sur cette expérience des cinq dernières années pour répondre, dans sa troisième tranche, à l’enjeu-phare de ce projet : co-construire une fabrique commune de références prioritaires pour les ruminants bio à l’échelle Massif Central, et étudier la façon de l’étendre à d’autres productions et la pérenniser.Plusieurs temps de travail en équipe-projet ou en groupes spécifiques sont prévus d’ici l’été. Qu’est-ce que BioRéférences ? Faisant suite au projet Systèmes (2008-2013), lui aussi piloté par le Pôle Bio, le projet BioRéférences vise à lever, à travers une approche collective et innovante, un frein important au développement de l’AB sur le Massif Central : le besoin permanent pour tous les acteurs (de l’agriculteur au décideur public en passant par le conseil, la recherche, l’enseignement ou encore l’aval) de références technico-économiques réactualisées sur les systèmes de production biologiques. Ces références permettent en effet de mieux caractériser ces systèmes et les éléments clés expliquant leur durabilité, leur capacité à valoriser les ressources naturelles, leur adaptation face aux aléas (économiques, climatiques), leurs atouts pour le développement durable (notamment économique) des territoires.Ce projet de Recherche et Développement est piloté par le Pôle Bio Massif Central et compte une vingtaine de partenaires.En savoir plus sur le projet...
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Le Pôle Bio Massif Central partenaire de la Foire Pollen 2021
Le Pôle Bio Massif Central participe à l’édition 2021 de la Foire Pollen organisée par Nature & Progrès Auvergne. Cette édition un peu spéciale se déroulera du 3 au 10 mai 2021 en format radio et visio-conférence. Un webinaire « remue-méninges » dédié à la démocratie alimentaire bio Le Pôle Bio Massif Central propose un webinaire “remue-méninges”, le jeudi 6 mai à partir de 18h30, sur le thème : « Comment aller vers plus de démocratie alimentaire bio sur le Massif Central ? ». Ce thème vous intéresse ? Venez vous joindre à nous ! Chacun sera invité.e à partager ses idées pour favoriser l’implication du citoyen/consommateur dans la manière d’accéder à l’alimentation et dans la reconnexion entre celle-ci et l’agriculture biologique du Massif Central.Pour participer, cliquez sur ce lien le jeudi 6 mai 2021 à partir de 18h25 : Ce webinaire permettra au Pôle Bio Massif Central d’enrichir sa phase de concertation lancée en mars 2021 dans le cadre de l’Opération « Bio Massif Central – horizon 2030 ». En savoir plus sur la phase de concertationDécouvrir le programme complet de la Foire Pollen 2021...
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Encore une chance de donner votre avis sur la bio en 2030 pour le Massif Central
En mars 2021, le Pôle Bio Massif Central lançait une importante phase de concertation dans le cadre de l’Opération « Bio Massif Central – horizon 2030 ». Près de 100 personnes ont participé à notre première grande enquête, « A votre avis… », portant notamment sur votre vision de l’agriculture biologique sur le Massif Central à l’horizon 2030. Séance de rattrapage pour les enquêtes thématiques en ligne Lors de cette phase de concertation, chacun était également invité.e à s’inscrire des enquêtes thématiques en ligne portant sur la définition de la bio en 2030 pour le Massif Central.Vous n’avez pas pu vous inscrire ? Il n’est pas trop tard pour donner votre avis !En effet, nous mettons à votre disposition des formulaires très rapides pour recueillir l’essentiel de vos propositions d’actions à réaliser d’ici 2030 sur le ou les thèmes (filières bio animales, végétales, autonomie alimentaire des territoires et AB….) qui vous interesse.nt parmi ceux proposés.Vous avez jusqu’au 30 avril pour cette session de rattrapage !Merci d’avance ! Donnez votre avis L’ensemble des résultats de cette concertation permettront au Pôle Bio Massif Central d’identifier les axes de travail à porter avec ses partenaires à partir de 2022 pour atteindre les objectifs que nous aurons collectivement identifiés ici....
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Objectif atteint pour la première cagnotte du Pôle Bio Massif Central
En octobre 2020, le Pôle Bio Massif Central (MC) lançait une cagnotte en ligne dans le but de financer un module d’accompagnement aux agriculteurs.trices dans leur recherche de solutions bio pour leurs fermes. Les dons collectés via cette cagnotte ont contribué à atteindre notre objectif de 20 000 € ! A quoi sert ce module d’appui aux collectifs d’agriculteurs ? Les agriculteurs.trices se posent régulièrement des questions pour faire évoluer leurs fermes et s’adapter au changement climatique, mais aussi aux nouvelles demandes des consommateurs. Le choix de l’agriculture biologique, que ce soit au moment de l’installation ou lors de la conversion d’une ferme conventionnelle, peut lui aussi être source de nombreuses interrogations, et les agriculteurs.trices peuvent avoir besoin d’être accompagnés et rassurés.Aujourd’hui, pour mieux faire face à l’ensemble de ces changements, de plus en plus d’agriculteurs.trices s’organisent en collectifs. Cette forme d’organisation leur permet de mieux échanger, ensemble, sur leurs difficultés mais aussi leurs savoirs et les solutions techniques qu’ils peuvent être amenés à tester sur leurs fermes. Pour atteindre au mieux leurs objectifs et augmenter leurs chances de succès, ils ont besoin d’un appui adapté, de ressources, de moyens de gérer les connaissances produites.C’est pourquoi, à travers ce module, notre but est d’apporter notre expertise et nos ressources aux collectifs d’agriculteurs.trices et aux animateurs.trices qui les accompagnent, afin de les aider à renforcer leurs capacités d’adaptation et d’innovation. Comment les dons collectés vont être utilisés ? Grâce à ces financements, le Pôle Bio Massif Central va pouvoir :Créer ce module, dans un format et avec un contenu adaptés aux besoins et au fonctionnement des collectifs d’agriculteurs.trices et de leurs animateurs.trices ;Le tester en accompagnant plusieurs collectifs ;Le développersuffisamment pour, qu’à terme, tout collectif intéressé puisse le mobiliser. Quelles sont les prochaines étapes ? Dès maintenant, le Pôle Bio va pouvoir identifier des collectifs d’agriculteurs.trices et leurs animateur.trices motivé.e.s par la démarche. Une rencontre sera ensuite organisée nous permettant :Dans un premier temps, deles former à des outils spécifiques pour réaliser, en collectif, un diagnostic de leurs besoins ;Dans un second temps, de leur apporter des solutions et des ressources répondant aux besoins identifiés précédemment. Merci à l’ensemble des donateurs ! En savoir plus sur l'importance de gestion de connaissances en agriculture Florence Cabanel, coordinatrice de Bio 63 (association de l’agriculture bio du Puy-de-Dôme) et Guillaume Legoy, éleveur bio dans les Combrailles (63) nous parlent de l’importance de la recherche en bio et notamment de l’utilisation et du partage des résultats de recherche pour les agriculteurs....
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BioViandes Tranche 2 : c’est parti !
Ce mardi 30 mars 2021 après-midi a eu lieu la réunion de lancement de la tranche 2 du projet BioViandes, prévu pour durer jusqu’à fin 2022 – début 23. 22 partenaires du projet réunis par le Pôle Bio Massif Central pour discuter des actions à venir Réunis en webconférence à cette occasion, les partenaires de ce projet, piloté par le Pôle Bio Massif Central, ont abordé de nombreux sujets :leurs actualités sur les filières viandes biologiques du Massif Central dans ce contexte Covid ;leurs implications dans la tranche 2 de ce projet ;la définition des premiers chantiers à engager dès les prochaines semaines.C’est ainsi que très vite suite à cette réunion, les partenaires de BioViandes ont lancé l’organisation dans les prochaines semaines, de plusieurs réunions de travail sur la question du fonctionnement des fermes productrices de viande de ruminants biologiques à base d’herbe, sur le Massif Central. Le but est de mieux comprendre le fonctionnement de ces dernières, en particulier de leur système fourrage, via des suivis approfondis d’élevages.Ceci permettra de construire des connaissances et des outils pour le conseil mais aussi d’enrichir un travail de réflexion collectif prévu dans le cadre de BioViandes sur l’avenir des filières de viande de ruminants biologiques du Massif Central. Qu’est-ce que BioViandes ? BioViandes est une démarche collective d’acteurs (de la production, du conseil, de la recherche et de l’aval) visant à accompagner le développement de filières viandes bovine et ovine biologiques durables du Massif Central. L’objectif est de développer ces filières tout en valorisant les ressources de ce territoire, tout particulièrement l’herbe, et en contribuant au développement local. Ce projet de Recherche et Développement est piloté par le Pôle Bio Massif Central et compte une vingtaine de partenaires.En savoir plus sur le projet....
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Les projets BioRéférences et BioViandes continuent !
Mercredi 17 mars 2021, le comité de programmation de la convention Massif Central a donné son accord pour financer les prochaines tranches des projets BioRéférences et BioViandes. Grâce à ce financement, le Pôle Bio Massif Central (MC) va poursuivre son investissement auprès de ses partenaires et leur donne rendez-vous dès la fin du mois de mars pour débuter les actions à venir. BioRéférences : de nouvelles références en AB pour les élevages ruminants du Massif Central BioRéférences est un projet qui vise à produire et valoriser des références en agriculture biologique pour les systèmes d’élevage ruminants du Massif Central. Ces références permettent de mieux caractériser ces systèmes et les éléments clés expliquant leur durabilité, leur capacité à valoriser les ressources naturelles, leurs capacités d’adaptation face aux aléas (économiques, climatiques), et leurs atouts pour le développement durable (notamment économique) des territoires.Avec ce financement, les enquêtes auprès de soixante-dix fermes bio du Massif Central, suivies depuis déjà 6 ans, vont pouvoir continuer et ainsi, apporter de nouvelles références. Le Pôle Bio MC et ses partenaires travailleront également sur la définition d’un nouveau cadre de collaboration pour produire les références en AB dont auront besoin, demain, les acteurs du Massif Central.En savoir plus sur BioRéférences BioViandes : de nouvelles pistes d’action pour l’avenir des filières bovine et ovine bio du Massif Central Le projet BioViandes est avant tout une démarche collective d’acteurs (de la production, du conseil, de la recherche et de l’aval) visant à accompagner le développement de filières viandes bovine et ovine biologiques durables du Massif Central. L’objectif est de développer ces filières tout en valorisant les ressources de ce territoire, tout particulièrement l’herbe, et en contribuant au développement local.Grâce à ce nouveau financement, les travaux engagés vont pouvoir continuer, selon trois grands objectifs :renforcer l’approche collaborative à l’échelle Massif Central pour le développement concerté des filières viandes ; aider les éleveurs à consolider leurs capacités à engraisser, en majorité à l’herbe en confortant les performances économiques et environnementales de leurs fermes ;créer des ressources (outils, résultats…) mobilisables par les acteurs des filières dans leur travail de structuration de filières.En savoir plus sur BioViandes...
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Des enquêtes en ligne pour donner votre avis sur la bio de 2030 pour le Massif Central
En mars 2021, le Pôle Bio Massif Central (MC) lance des enquêtes en ligne ouvertes à tous dans le cadre de l’Opération “Bio Massif Central – Horizon 2030”. Qu’est-ce que l’Opération Bio MC – Horizon 2030 ? Lancée en octobre 2020, dans le cadre de l’Initiative Bio Massif Central (MC), l’Opération “Bio Massif Central – Horizon 2030” a pour objectif de définir les priorités à porter ensemble d’ici 2030 pour plus de bio locale sur et pour le Massif Central ! Cette opération compte deux phases :Une phase de concertation : c’est un temps d’échanges et de consultation, appelé les RDV Bio Acteurs, qui prendra la forme d’événements en présentiel et sur le web, d’enquêtes en ligne, de webinaires, etc. ;Une phase d’actions : elle consistera à mettre en place des actions de recherche définies collectivement lors de la phase de concertation à travers, notamment, le développement de nouveaux projets pour le Pôle Bio et ses partenaires En savoir plus sur l’Opération “Bio Massif Central – Horizon 2030”. Des enquêtes en ligne ouvertes à tous Vous êtes déjà investi.e dans la bio sur le Massif Central, en tant qu’agriculteur, entrepreneur, artisan, commerçant, élu, chercheur ou encore agent du développement agricole…Vous êtes consommateur, de produits bio ou non, souhaitant agir pour plus de bio locale, ou encore une alimentation plus durable, plus solidaire et/ou respectant l’environnement…Vous vous sentez concerné.e par la protection de l’environnement ou par les réponses à apporter face aux crises ou au changement climatique…Alors ces enquêtes en ligne vous sont ouvertes !Elles s’organisent en deux temps :Première phase : dès le 1er mars 2021, répondez à un court questionnaire sur les valeurs que doit, selon vous, porter la bio sur le territoire du Massif Central à l’horizon 2030;Deuxième phase : dès le 1er avril 2021, participez à des enquêtes thématiques en ligne sur la définition des besoins et des actions à porter en faveur des filières bio du Massif Central. Pour cela, vous devez préalablement vous inscrire entre le 1er au 31 mars 2021 via un formulaire en ligne. Je donne mon avis Comment seront traités les résultats ? Après analyse et bilan, les résultats de cette concertation seront mis en ligne, discutés aux cours de webinaires et, au final, il sera rédigé une synthèse mise à la disposition de tous. A partir de là, le Pôle Bio Massif Central définira ses priorités de travail à partir de 2022 et les projets de recherche à développer avec ses partenaires.Ces résultats pourront aussi servir à toute personne voulant s’investir pour plus de bio locale sur le Massif Central à l’horizon 2030 et enrichir les débats pour construire les futurs politiques publiques en faveur de l’AB sur notre territoire.Pour consultez les résultats et synthèses, cliquez-ici....
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Conseil d’administration du Pôle Bio : la recherche de fonds privés, un axe majeur pour 2021
Le conseil d’administration du Pôle Bio Massif Central (MC) s’est tenu le 28 janvier 2021 en visio-conférence. L’occasion pour les membres et l’équipe salariée de faire un bilan sur les actions menées en 2020 qui ont permis notamment au Pôle Bio MC d’accroître sa visibilité sur le web. Ce fut aussi l’occasion de travailler sur les grands chantiers de 2021. Deux grands axes d’actions pour 2021 En plus d’un important investissement dans des projets de recherche et développement pour plus de bio locale, l’année 2021 sera aussi marquée pour le Pôle Bio par deux actions que sont la phase de concertation de l’Opération « Bio Massif Central – Horizon 2030 » et la recherche de fonds privés. La phase de concertation Lancée le 7 octobre 2020, la phase de concertation devait se dérouler en présentiel sur le territoire du Massif Central d’octobre 2020 à avril 2021. La crise sanitaire a contraint le Pôle Bio à reporter certains de ces événements et à en organiser d’autres sous forme digitale. Ainsi, dès le 1er mars 2021, une première enquête en ligne, ouverte à tous, sera disponible. Elle portera notamment sur les valeurs que doit porter la bio en 2030 sur le Massif Central. De plus, les personnes souhaitant aller plus loin dans la démarche pourront s’inscrire afin de participer à des enquêtes plus poussées, organisées par thématique, comme par exemple les filières biologiques sur le Massif Central à l’horizon 2030.En savoir plus sur la phase de concertation La recherche de fonds privés Plus que jamais, les missions et les actions du Pôle Bio Massif Central auprès des acteurs du monde agricole sont importantes et jouent un rôle majeur dans l’accompagnement des agriculteurs.trices en AB sur ce territoire si spécifique qu’est le Massif Central. Or, cela sous-entend plus de moyens pour répondre aux besoins. C’est pourquoi, il a été décidé au cours de ce CA du 28 janvier d’aller encore plus loin dans la recherche de fonds privés (sponsoring et mécénat).2021 verra plusieurs actions se mettre en place pour collecter des dons*, aussi bien auprès des entreprises que des particuliers, certaines avec l’appui de notre ambassadrice, Jessy Trémoulière. Rappelons que ces fonds privés serviront directement au financement des actions du Pôle Bio pour plus de bio locale sur notre territoire.Retrouvez toutes ces actions tout au long de l’année 2021 sur https://initiative-bio-massif-central.org/ et sur nos réseaux sociaux (Facebook, Twitter, LinkedIn).Vous voulez dès à présent soutenir nos action ? Vous pouvez faire un don en ligne : https://initiative-bio-massif-central.org/faire-un-don-en-ligne/ *Le Pôle Bio Massif Central est une association reconnue d’intérêt général. En faisant un don, vous bénéficiez d’une déduction fiscale....
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Un webinaire pour réfléchir ensemble à la relocalisation des protéines végétales en région AuRA
Le 9 décembre 2020, a eu lieu une journée inter-filières, en webinaire, autour des enjeux de relocalisation de la production de protéines végétales bio, organisée par un collectif regroupant la Coopération Agricole AuRA, la Chambre d’agriculture d’Auvergne-Rhône-Alpes, le Cluster Bio, la FRAB AuRA et le Pôle Bio Massif Central. Une demande en protéines végétales de plus en plus forte En effet, nombre de professionnels agricoles, mais aussi les consommateurs, sont de plus en plus demandeurs de produits alimentaires locaux, du champ à l’assiette. Ainsi, lors de cette journée, c’est l’origine des protéines végétales bio à destination de l’alimentation humaine mais aussi de l’alimentation des troupeaux qui a été discutée, à l’image des initiatives lancées par les laiteries Biolait et Sodiaal pour accompagner les éleveurs laitiers vers l’utilisation de plus de protéines d’origine française. De nombreux professionnels venus échanger Plus de 10 professionnels ont apporté leurs témoignages aux 150 personnes inscrites. A travers différents ateliers en webinaire, ont été abordées les questions réglementaires, la place de la protéine végétale dans l’alimentation humaine et animale (en monogastriques et ruminants), les projets de recherche et initiatives en cours, ainsi que des points plus techniques sur la production de lentille, de pois chiche ou encore de soja en agriculture biologique. Tous les participants ont également été invités à apporter leurs contributions aux débats – en exprimant leurs attentes et enjeux – grâce à l’utilisation de divers outils numériques.A l’issue de cette journée, l’équipe organisatrice a prévu de se réunir régulièrement pour échanger sur leurs actions respectives en lien avec ce sujet, et ainsi tenter de répondre au mieux aux besoins exprimés.Vous pouvez voir ou revoir les webinaires de cette journée :ICI, pour l’introduction générale,Par Régine MARCHAL NGUYEN, directrice régionale adjointe de la DRAAF Auvergne-Rhône-Alpes.ICI, pour le webinaire sur la protéine végétale bio et son cadre réglementaire,Animé par Thibault Péclet de La Coopération Agricole Auvergne-Rhône-Alpes.ICI, pour le webinaire sur la protéine végétale bio dans l’alimentation humaine, Animé par Bastien Boissonnier du Cluster Bio Auvergne-Rhône-Alpes.ICI, pour le webinaire sur la protéine végétale bio dans l’alimentation des monogastriques, Animé par Hélène Ure de la Chambre régionale d’agriculture Auvergne-Rhône-Alpes.ICI, pour le webinaire sur la protéine végétale bio dans l’alimentation des ruminants, Animé par Aurélie Belleil du Pôle Bio Massif Central.ICI, pour le webinaire sur la production de protéine végétale bio, Animé par Alice Odoul de la FRAB AuRA.ICI, pour le webinaire sur la définition des attentes et des enjeux prioritaires autour de la protéine végétale bio,Animé par Thibault Péclet de La Coopération Agricole Auvergne-Rhône-Alpes.ICI, pour la conclusion générale,Par Alexandra BERAUD-SUDREAU, responsable du pôle Filières agricoles et agroalimentaires de la DRAAF Auvergne-Rhône-Alpes. Cette journée a été réalisée grâce au soutien financier de la Région Auvergne-Rhône-Alpes, la DRAAF Auvergne-Rhône-Alpes, l’Agence de l’Eau Loire-Bretagne et l’Agence de l’Eau Adour-Garonne....
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Les RDV Bio Acteurs en présentiel reportés !
Le 7 octobre 2020, le Pôle Bio Massif Central lançait l’Opération « Bio Massif Central – Horizon 2030 » , dont le but est de définir et porter collectivement la bio que vous voulons en 2030 sur le Massif Central. Des RDV Bio Acteurs en présentiel sous forme de débats devaient avoir lieu fin 2020 et début 2021. Malheureusement, avec la crise sanitaire, ces RDV Bio Acteurs ont dû être reportés. Une volonté de maintenir ces RDV Bio Acteurs en présentiel Le Pôle Bio et ses partenaires ont à cœur de venir à la rencontre des habitants et acteurs du Massif Central pour discuter, connaître leur vision de ce que pourrait être l’agriculture biologique à l’Horizon 2030 sur leur territoire. C’est pourquoi les RDV Bio Acteurs, qui devaient avoir lieu en Corrèze, Haute-Loire et Aveyron, sont reportés.Les nouvelles dates pour ces RDV restent encore incertaines et nous nous adaptons au jour le jour en fonction des mesures mises en place par le gouvernement pour lutter contre la Covid-19. Donner votre avis en ligne sur la bio de 2030 Toutefois, sans attendre que ces RDV Bio Acteurs en présentiel puissent avoir lieu, le Pôle Bio Massif Central vous invite dès le 1er mars 2021 à participer à une importance phase de concertation, via des enquêtes en ligne, afin de recueillir votre avis sur l’avenir de l’agriculture biologique et de ses filières à l’horizon 2030 sur le Massif Central.Pour en savoir plus sur la phase de concertation de l’Opération « Bio Massif Central – Horizon 2030 » cliquez ici...
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Résilait : Quid de la résilience des élevages laitiers bio ?
Le 19 novembre 2020, l’Itab et ses partenaires du projet Résilait, dont le Pôle Bio Massif Central, vous proposaient un séminaire de restitution autour de ce projet et de la résilience des élevages laitiers biologiques. Bien qu’il se soit déroulé à distance, ce séminaire a été un vrai succès, avec pas moins de 232 participants ! Dans un contexte où la production de lait bio – bovin, ovin et caprin – se développe fortement en France et en Europe, nombre d’acteurs s’interrogent en effet sur les moyens de maintenir des fermes résilientes et une filière dynamique pour les accompagner. En matinée, ont été présentés divers résultats de ce projet Casdar, notamment sur : Les facteurs de résilience des élevages laitiers bio et la perception des risques par les éleveurs, y compris vis-à-vis de futures crises sanitaires de type Covid-19 ; Les freins à l’installation en agriculture biologique ; Ou encore les besoins pour l’enseignement et le conseil. L’après-midi, Benoit Baron, de l’Institut de l’Elevage, a abordé divers éléments relatifs à la dynamique du marché bio en lait de vaches, de brebis et de chèvres biologiques, et aux perspectives de ce marché pour les cinq prochaines années. Tous les diaporamas et les vidéos de ce séminaire de restitution sont disponibles sur le site de l’Itab : http://itab.asso.fr/actus/colloque-resilait.php. Retrouvez aussi de nombreux livrables du projet Résilait sur : http://itab.asso.fr/programmes/resilait.php...
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Le Groupe Léa Nature nous accorde son soutien
En 2021, le groupe Léa Nature et sa marque Jardin BiO étic®, membre du collectif 1 % for the planet, accordent au Pôle Bio Massif Central un don de 5000 € pour accompagner un groupe d’agriculteurs avec le module d’appui aux collectifs . A quoi va servir concrètement cet argent ? Grâce au soutien financier du groupe Léa Nature via sa marque Jardin BiO étic®, un collectif d’agriculteurs pourra bénéficier des outils et méthodologies du module d’appui développé par le Pôle Bio Massif Central pour : mieux identifier les thématiques techniques qu’il souhaite travailler en priorité pour répondre aux questionnements des agriculteurs, mieux définir les actions à mener sur le terrain pour répondre à ces questionnements. Qu’est-ce que le collectif 1% for the planet ? 1 % for the planet, c’est un collectif international d’entreprises, d’associations et d’individus qui, ensemble, agissent en faveur d’actions de protection de l’environnement en reversant 1 % de leur chiffre d’affaires à des associations*.En France, l’entreprise Léa Nature et ses 16 marques de produits biologiques sont des membres phares de ce collectif. Merci ! Merci au Groupe Léa Nature et à 1% for the planet pour leur soutien. Vous aussi, vous pouvez apporter votre soutien à ce projet et ainsi aider des agriculteurs dans leur recherche de solutions bio pour leurs fermes, en faisant un don via notre cagnotte en ligne. Moi aussi, je soutiens ce projet *Le Pôle Bio Massif Central – en tant qu’association à but non lucratif œuvrant, à travers ses projets et actions, au développement de l’agriculture biologique et ainsi à la protection de l’environnement sur le territoire du Massif Central – fait partie des associations agréées 1 % for the planet....
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Défi #PasseLaBio, merci pour votre mobilisation !
L’équipe du Pôle Bio Massif Central tient à vous remercier pour votre participation et votre mobilisation concernant le défi #PasseLaBio lancé par Jessy Trémoulière, ambassadrice de l’Initiative Bio Massif Central.En participant à ce défi, vous avez montré votre soutien pour plus de bio locale, durable et solidaire qui préserve notre environnement et notre santé sur le Massif Central ! Vous êtes dorénavant des Bio Actrices, Bio Acteurs et grâce à votre aide le défi #PasseLaBio a pu être visible plus de 8 000 fois, en une semaine, sur les réseaux sociaux.Visionnez la vidéo avec l’ensemble des participant.e.s : N’hésitez pas à agir avec nous, en réalisant un don, pour soutenir nos Bio Projets et ainsi, aider les agriculteurs du Massif Central.Nous vous préparons de nombreuses surprises pour l’année prochaine. Soyez prêts ! Ensemble, faisons pousser des Bio Projets sur le Massif Central !...
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Le module d’appui aux collectifs d’agriculteurs prend forme
Lors de la dernière réunion entre le Pôle Bio Massif Central et l’Inrae autour de ce module, le 26 novembre dernier, Aurélie Belleil (Pôle Bio Massif Central) et Mathilde Bodelet (Inrae) ont réfléchi à plusieurs supports de formation qui pourraient faciliter la compréhension des très mystérieux – mais néanmoins indispensables dans notre quotidien – concepts de gestion des connaissances. La gestion des connaissances, à quoi ça sert ? A mieux formaliser ce que tout un chacun connaît ou découvre, par exemple, pour un agriculteur, à mieux partager les résultats d’expériences innovantes qu’il a pu tester sur sa ferme. A mieux combiner et partager les connaissances issues de différentes sources, qu’elles viennent de la recherche, de la presse professionnelle, d’expériences personnelles… et ainsi, par exemple pour un conseiller agricole, à mieux répondre aux questionnements techniques des agriculteurs. A rendre plus accessibles ces connaissances, pour que chacun puisse en bénéficier. A faciliter les échanges entre pairs… Mais aussi à mieux savoir quelles informations nous manquent pour faire évoluer nos pratiques et ainsi mieux définir les actions à mettre en place pour atteindre nos objectifs ! Impliquer davantage de parties prenantes Et puisque plus on est de fous, plus on rit et plus on atteint nos objectifs, Aurélie et Mathilde vont solliciter l’aide d’étudiants pour les aider à concrétiser les idées de supports mobilisés dans le module d’appui et à les tester avec un premier collectif d’agriculteurs au printemps 2021. Pour nous aider dans cette démarche, vous pouvez vous aussi apporter votre pierre à l’édifice ! En octobre dernier, nous lancions une cagnotte en ligne pour financer en partie ce module d’appui. Déjà 10 donateurs et 240 € collectés, et nous vous en remercions. Aujourd’hui, nous avons plus que jamais besoin de vous pour aider concrètement les agriculteurs à trouver des solutions bio pour leurs fermes. Pour cela, vous pouvez faire un don et participer au financement et donc à la mise en œuvre de ce module d’appui auprès d’agriculteurs du Massif Central. Je soutiens ce projet...
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#PasseLaBio, construisons la plus grande chaîne virtuelle de passes pour soutenir l’AB !
Dans le cadre du Giving Tuesday, mouvement mondial qui célèbre et encourage la générosité, l’engagement et la solidarité, Jessy Trémoulière et le Pôle Bio Massif Central vous proposent de relever le défi #PasseLaBio, à partir du 1er décembre 2020.L’objectif est de constituer, en une semaine, la plus longue série virtuelle de passes pour montrer notre soutien en faveur de l’agriculture biologique sur le Massif Central. Ainsi, rejoignez Jessy Trémoulière (joueuse internationale du XV de France et agricultrice bio), ambassadrice de l’Initiative Bio Massif Central, ainsi que l’équipe du Pôle Bio et devenez des Bio Acteurs ! Découvrez comment participer à ce défi en cliquant ici. Attention, vous avez jusqu’au 10 décembre minuit ! En participant à cette chaîne solidaire, vous soutenez la recherche en agriculture biologique sur le Massif Central et contribuez à la préservation de la biodiversité, de notre environnement mais aussi de notre santé. Ensemble, relevons le défi et passons-nous le virus de la bio ! ...
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Journée inter-filières bio : Enjeux de relocalisation pour des besoins entre alimentation humaine et animale
Le Pôle Bio Massif Central vous invite à participer à la journée inter-filières bio sur la protéine végétale bio. Co-organisée avec La Coopération Agricole AuRA, la Chambre d’agriculture d’Auvergne-Rhône-Alpes, le Cluster Bio et la FRAB AuRA, cette journée aura lieu le mercredi 9 décembre 2020, de 9h à 13h et de 15h à 17h, en format webinaire. Au cours de cette journée, différentes interventions et ateliers collectifs virtuels seront proposés pour aborder les questions réglementaires, ou encore de production et de stockage, mais aussi, et surtout, échanger sur les enjeux et perspectives de relocalisation de la production en région de protéines végétales bio. En matinée, trois webinaires au choix vous seront proposés : la protéine végétale dans l’alimentation humaine, dans l’alimentation des monogastriques, ou dans l’alimentation des ruminants. L’après-midi, un retour sur ces ateliers et de nouvelles interventions permettront de définir, ensemble, les possibles actions à mettre en œuvre dès 2021 en région Auvergne-Rhône-Alpes. Retrouvez le programme complet de cette journée inter-filières bio, en cliquant ici ! Les inscriptions, obligatoires, sont possibles jusqu’au 1er décembre en cliquant ici. Pour plus d’informations, n’hésitez pas à contacter Thibault Péclet, chargé de mission Filières biologique à la Coopération Agricole ARA : tpeclet@ara.lacoopagri.coop ou 06 09 28 92 48....
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Annulation des RDV Bio Acteurs en Corrèze et en Aveyron
À la suite des mesures mises en place par le gouvernement liées au contexte Covid-19, l’équipe du Pôle Bio Massif Central est contrainte d’annuler les RDV Bio Acteurs en Corrèze et en Aveyron.Ces RDV Bio Acteurs, inscrits dans le cadre de l’Opération « Bio Massif Central – Horizon 2030 », étaient respectivement prévus en date du 3 novembre 2020 à Tulle (Corrèze), des 4 et 5 novembre 2020 à Naves (Corrèze) et des 2 et 3 décembre 2020 à Saint-Affrique (Aveyron).Le Pôle Bio Massif Central et les structures co-organisatrices souhaitent tout de même maintenir ces événements en les reportant à une date ultérieure.Abonnez-vous à notre newsletter afin de vous tenir informé de la suite des RDV Bio Acteurs en région !...
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Plus de 100 participants pour la 8ème édition des BioThémas
Suite à l’annulation du Sommet de l’Elevage liée à la crise sanitaire de la COVID-19, le Pôle Bio Massif Central et l’ITAB ont tout de même tenu à ce que cette 8ème édition des BioThémas ait lieu. Ce cycle de conférences dédié, notamment, aux projets de recherche-développement en agriculture biologique s’est donc vu réorganisé en format webinaire. Au total, plus de 100 personnes étaient présentes derrière leurs écrans lors de ces deux demi-journées. Une 1ère journée autour des enjeux de la structuration des filières ruminants bio Le jeudi 8 octobre était consacré à la filière ruminante bio avec des intervenants de l’Inrae, de la Commission Bio Interbev et de l’Institut de l’Elevage. Présentation des résultats issus du projet BioRéférences sur les évolutions des performances technico-économiques d’élevages de ruminants bio du Massif Central de 2014 à 2018, dynamiques de marché, de production et valorisation de production des ovins et bovins bio, valorisation du lait bio et impact de la crise COVID sur les élevages et les filières ont rythmé cette demi-journée. Une 2ème journée dédiée aux monogastriques : leur bien-être mais aussi l’évolution de la réglementation pour ces élevages Le vendredi 9 octobre était dédié aux filières monogastriques bio, avec la participation de professionnels de l’Itab, de l’Itavi et de la FNAB. Lors de cette demi-journée, différents thèmes ont été abordés :Le raisonnement de l’aménagementde son parcours volailles avec des résultats issus du projet Casdar Bouquet ;Les évolutions concernant le cahier des charges de l’AB en porcs et volailles ; Le bien-être animal avec une présentation des projets Farinelli et Ppilow. Pour télécharger les présentations des intervenants et voir ou revoir ses conférences, cliquez ici....
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Les RDV Bio Acteurs continuent en Corrèze
Dans le cadre de l’Opération « Bio Massif Central – Horizon 2030 », le Pôle Bio Massif Central sera prochainement présent à Tulle et Naves pour les RDV Bio Acteurs en Corrèze, les 3, 4 et 5 novembre 2020. Cet événement inscrit dans le Mois de la Bio débutera par une soirée ouverte à tous, le mardi 3 novembre 2020, à la salle municipale de l’Auzelou (Tulle), de 20h à 22h30, autour du thème : « Des territoires 100 % bio engagés : quels possibles pour 2030 ? ». Une présentation du label « Territoire Bio Engagé » sera réalisée par Véronique Baillon, d’Interbio Nouvelle-Aquitaine, suivie des témoignages d’Hervé Longy, maire de Naves (19), et de Pierre Coutaud, maire de Peyrelevade (19) sur la Restauration Hors Domicile (RHD). Pour clôturer cette conférence, Xavier Poux, ingénieur agronome et chercheur associé à l’IDDRI, interviendra sur la prospective de l’évolution de l’alimentation et de l’agriculture. La seconde partie de ce RDV Bio Acteurs se déroulera au lycée agricole Edgard Pisani de Tulle-Naves, les 4 et 5 novembre, en journée, avec des ateliers de concertation, dont l’objectif est de : définir les enjeux et priorités pour les productions et filières bio du Massif Central à l’horizon 2030. Quatre ateliers auront ainsi lieu (2 par jour), concernant les filières légumières et maraichères, l’arboriculture, les grandes cultures et pour le dernier, la viande bovine et ovine (pour plus de détails : voir le programme). Durant ces journées, les participants auront la possibilité de se restaurer sur place.Ce RDV Bio Acteurs en Corrèze est ouvert à tous et gratuit. Toutefois, le nombre de place étant limité, l’inscription à cet événement est nécessaire d’ici le 26 octobre 2020.Retrouvez le programme complet et les liens d’inscription pour le RDV Bio Acteurs en Corrèze, en cliquant ici ! Important : l’organisation de cet événement peut se voir modifié en fonction de l’évolution du contexte Covid-19 et des éventuelles mesures sanitaires mises en place par le gouvernement dans les semaines à venir....
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Lancement officiel de l’Opération “Bio Massif Central – Horizon 2030”
Le mercredi 7 octobre 2020, l’Opération “Bio Massif Central – Horizon 2030” a été officiellement lancée, dans les locaux de VetAgro Sup à Lempdes (63) et en direct sur le web.Près de cinquante personnes ont participé à ce premier RDV Bio Acteurs sous forme de table ronde, sur le thème “Des leviers pour plus de bio locale sur le Massif Central à l’horizon 2030 : complémentarités et synergies entre acteurs.” Une ambassadrice et des témoins impliqués Le Pôle Bio Massif Central a souhaité, à cette occasion, donner la parole à des acteurs du monde agricole à l’origine de démarches collaboratives, mobilisant des partenaires divers, et visant à lever un ou des freins au développement d’une ou de plusieurs productions bio sur le Massif Central. Après quelques mots d’introduction de la part de Didier Lorioux, Président du Pôle Bio Massif Central, et de Damien Trémeau, Directeur général adjoint de VetAgro Sup, sur l’importance du développement de la bio sur notre territoire, Jessy Trémoulière est venue témoigner de son soutien à l’Initiative Bio Massif Central. Ambassadrice de l’Initiative depuis peu, elle a exposé les motivations qui l’ont amené à la soutenir : des convictions et valeurs communes avec le rugby, qu’elle pratique à haut niveau, et surtout avec son activité de salariée agricole sur la ferme familiale, certifiée bio depuis 2010. Trois témoins sont venus échanger avec l’assemblée sur leurs projets, les perspectives à venir pour 2030 pour l’agriculture biologique sur le Massif Central, ainsi que sur des valeurs et actions partagées : Christian Berthet, chef du marché fourrage du Groupe Oxyane, est venu parler de cette coopérative, née de la fusion entre la Dauphinoise et Terres d’Alliance, qui contractualise avec des éleveurs bio du Rhône pour sécuriser leur approvisionnement en maïs épi ;Eric Bellouin, maire de Saint-Clément (19) et 5ème Vice-Président en charge de la Transition écologique et énergétique de Tulle Agglo, a témoigné sur la collaboration mise en place entre l’agglomération de Tulle et un collectif d’agriculteurs pour créer un atelier de transformation fermière (viande et légumes) en Corrèze ; Et Patrice Goutagny, maraicher et président d’Auvabio, a présenté cette jeune association née en 2019 qui rassemble des producteurs auvergnats s’organisant collectivement pour approvisionner le marché du légume bio en demi-gros.Télécharger la présentation Quelle suite ? L’équipe du Pôle Bio Massif Central reprendra les éléments énoncés lors de cette première table ronde pour en faire une synthèse. Vous pourrez la consulter ET l’enrichir sur le site internet de l’Initiative Bio Massif Central prochainement.D’autres RDV Bio Acteurs sont prévus cet automne et en 2021, notamment celui en Corrèze à Naves et Tulle, les 3, 4 et 5 novembre prochains. Pour en savoir plus sur ces événements : https://initiative-bio-massif-central.org/les-rdv-bio-acteurs/...
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Projet Résilait : le séminaire de restitution aura bien lieu le 19 novembre, mais en webinaire !
Les partenaires du projet Résilait vous invitent à participer à leur colloque de restitution en webinaire ! Ce dernier aura lieu le 19 novembre, de 10h à 12h00 et de 14h à 15h15.À cette occasion, une partie des résultats obtenus sur la résilience des élevages laitiers bovins, ovins et caprins vous seront présentés En matinée, des résultats à l’échelle des fermes vous seront présentés : quels sont les niveaux de résilience des élevages laitiers biologiques ? Quels sont les facteurs de résilience dans ces élevages ? Quels risques sont les plus redoutés ? Quels sont les principaux freins – à dire d’agriculteurs et de futurs agriculteurs – inhérents à la phase d’installation ou de conversion ?L’après-midi sera consacrée aux questions de filière et de marché pour les bovins et les caprins : Quelle(s) vision(s) pour le développement du marché bio de ces laits dans les 5 prochaines années ? Quels risques sont les risques pour l’avenir et la dynamique des filières laitières ?Découvrez le programme complet.Pour vous inscrire, cliquez ici....
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Une cagnotte en ligne pour financer un module d’appui aux collectifs d’agriculteurs
Le Pôle Bio Massif Central lance sa première cagnotte en ligne dans le but de financer un module d’accompagnement aux agriculteurs dans leur recherche de solutions bio pour leurs fermes. Quel est le but de ce module ? Les agriculteurs se posent régulièrement des questions pour faire évoluer leurs fermes et s’adapter au changement climatique, mais aussi aux nouvelles demandes des consommateurs.« J’ai entendu parler de faire manger des feuilles d’arbres aux vaches en cas de manque d’herbe, mais comment faire tout en tenant compte du cahier des charges bio ? Quelles espèces planter ? Et à quel point cela permet de sauver la mise lors des années de sécheresse ? »« Mon voisin cultive des lentilles depuis plusieurs années, ça marche bien chez lui et je m’y mettrais bien moi aussi ; mais je ne sais pas trop comment gérer ce type de culture en bio… »« Comment puis-je continuer à produire des légumes bio de qualité tout en économisant l’eau ? »…Le choix de l’agriculture biologique, que ce soit au moment de l’installation ou lors de la conversion d’une ferme conventionnelle, peut lui aussi être source de nombreuses interrogations, et les agriculteurs peuvent avoir besoin d’être accompagnés et rassurés.Depuis plus de 10 ans, le Pôle Bio Massif Central travaille avec des acteurs pluridisciplinaires – chercheurs, conseillers agricoles, enseignants… – et pilote des projets de recherche & développement. Aujourd’hui, à travers ce module, notre but est d’apporter notre expertise et nos ressources aux collectifs d’agriculteurs et aux animateurs qui les accompagnent, comme nous le faisons pour les partenaires de nos projets de recherche & développement, afin de les aider à renforcer leurs capacités d’adaptation et d’innovation.Pour cela, avec votre aide, nous souhaitons leur proposer un module d’appui, organisé autour de deux phases de travail, et permettant :Dans un premier temps, de les former à des outils spécifiques pour réaliser, en collectif, un diagnostic de leurs besoins ;Dans un second temps, de leur apporter des solutions et des ressources répondant aux besoins identifiés précédemment. Pourquoi participer au financement de ce module ? En participant à cette cagnotte, devenez un.e Bio Acteur.trice et apportez-nous les moyens nécessaires pour :Créer ce module, dans un format et avec un contenu adaptés aux besoins et au fonctionnement des collectifs d’agriculteurs et de leurs animateurs ;Le tester en accompagnant pendant 6 mois un, deux, voire trois collectifs ! ;Le développer suffisamment pour, qu’à terme, tout collectif intéressé puisse le mobiliser.Ces premières étapes sont primordiales pour pouvoir proposer un outil pertinent et efficace pour ses utilisateurs !Avec 5 000 €, nous pourrons développer ce module d’appui avec un collectif d’agriculteurs d’ores et déjà intéressé et motivé par la démarche, et l’accompagner pendant 6 mois, en lui consacrant de notre temps, en formant son animatrice aux concepts de gestion des connaissances et aux outils mobilisables avec les agriculteurs.Si nous atteignons la somme de 15 000 €, nous pourrons accompagner au total trois collectifs !Ensemble, soyons acteurs du développement d’une agriculture biologique locale, équitable et résiliente sur le Massif Central pour, aujourd’hui et demain, préserver les richesses naturelles de ce territoire, y sauvegarder l’activité agricole et faciliter l’accès pour tous à une alimentation de qualité !Chaque don compte ! Je souhaite soutenir ce projet...
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Rencontre avec le public pour le Pôle Bio Massif Central !
Ce samedi19 septembre 2020, le Pôle Bio Massif Central (MC) a participé à la 3ème édition d’Ecopolys sur l’Écopôle du Val d’Allier (63). Cette année, le thème « Ma famille se réinvente » était à l’honneur avec un marché de producteurs, d’artisans locaux et des stands d’animation. L’équipe du Pôle Bio MC, présente sur le stand “De la fourche à la fourchette”, a pu tester les connaissances en agriculture biologique des participants, ainsi que leur adresse au chamBIOule-tout, une variante du chamboule-tout sur le thème de l’AB, créé par le Pôle Bio MC. Un moment convivial et ludique qui a su ravir les petits comme les grands. Cet événement a aussi permis au Pôle Bio MC de sensibiliser le public aux besoins de la recherche en AB sur le Massif Central pour répondre aux enjeux d’aujourd’hui (la lutte contre le changement climatique, une alimentation bio et locale, la préservation de la biodiversité, etc.)....
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Les RDV Bio Acteurs débutent le mercredi 7 octobre 2020 !
Quelle bio voulons-nous sur le Massif Central (MC) à l’horizon 2030 et comment y arriver ?Pour répondre, le Pôle Bio MC lance l’Opération “Bio Massif Central – Horizon 2030”, avec une première phase de concertation (octobre 2020 – été 2021) pour définir ensemble nos priorités et les actions à porter collectivement à partir de 2022. Dans ce cadre, le Pôle Bio Massif Central vous propose des RDV Bio Acteurs dont le premier aura lieu le mercredi 7 octobre 2020 sur VetAgro Sup à Lempdes (63) mais également en webinaire.Ce premier RDV Bio Acteurs s’articulera autour du thème “Des leviers pour plus de bio locale sur le Massif Central à l’horizon 2030 : Complémentarités et synergies entre acteurs”.Les échanges s’articuleront autour de trois témoignages sur des démarches collectives mobilisant des acteurs aux profils divers, dont des producteurs bio, dans le but de lever des freins au développement de productions ou filières bio sur le Massif Central. Au programme : Mots d'accueil et introduction 14h00Présentation de l’Initiative Bio Massif Central et de l’Opération Bio MCMots de Jessy Trémoulière, joueuse internationale de rugby à XV, agricultrice bio et marraine de l’Initiative Bio MCPrésentation et lancement des débats Témoignages et échanges 15h00Témoignage 1 – Complémentarité entre filières : Oxyane, une coopérative née de la fusion entre Dauphinoise et Terre d’Alliances, contractualise avec des éleveurs bio du Rhône pour sécuriser leur approvisionnement en maïs épi.Témoignage 2 – Auvabio : des producteurs auvergnats s’organisent collectivement pour approvisionner le marché du légume bio en demi-gros.Témoignage 3 – Collaboration entre l’agglomération de Tulle et un collectif d’agriculteurs pour créer un atelier de transformation fermière (viande et légumes) en Corrèze. Événement ouvert à tous et gratuit !Toutefois, le nombre de places étant limité, l’inscription est obligatoire : cliquez ici...
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Les BioThémas 2020 maintenus en webinaire !
Comme chaque année, le Pôle Bio Massif Central et l’Itab organisent les BioThémas, un cycle de conférences destiné à vous présenter les derniers résultats de recherche en AB.Pour cette 8ème édition, et dans un contexte de crise sanitaire liée à la Covid-19, nous vous proposons de suivre ces conférences via des webinaires ! Au programme : Les enjeux de la structuration des filières ruminants bio Jeudi 8 octobre, de 14h à 16h14h00IntroductionPar Aurélie Belleil (Pôle Bio Massif Central) et Catherine Experton (Itab)14h10Des performances technico-économiques d’élevages de ruminants bio du Massif Central en évolution de 2014 à 2018 (Résultats issus du projet BioRéférences)Par Patrick Veysset (Inrae)14h30Dynamiques de production et de marché, expertises et leviers en filières ovins et bovinsPar Jean-François Deglorie (Commission Bio Interbev -Inaporc)15h00Valoriser dans des filières viande bio les productions viande des bovins et ovins élevés en bioPar Jean-François Deglorie (Commission Bio Interbev -Inaporc)Lait biologique : après le changement d’échelle, la filière face au défi de la valeurPar Benoit Baron (Institut de l’Elevage)15h30Impact de la crise Covid-19 sur les élevages et la filière laitière biologique (Résultats issus du projet Casdar Résilait)Par Augustine Perrin (Inrae) Les monogastriques bio : nouveau règlement, bien-être animal…, tout ce que vous devez savoir Vendredi 9 octobre, de 10h à 12h10h00IntroductionPar Antoine Roinsard (Itab) et Aurélie Belleil (Pôle Bio Massif Central)10h10Evaluer les services rendus par son parcours pour raisonner son aménagement (Résultats issus du projet Casdar Bouquet)Par Geoffrey Chiron (Itavi)10h40Principales évolutions concernant le cahier des charges de l’AB en porcs et volaillesPar Brigitte Beciu et Samuel Frois (FNAB) et Antoine Roinsard (Itab)11h20Bien-être animal : panorama des travaux en cours (Résultats issus des projets Farinelli et Ppilow)Par Samuel Frois (FNAB) et Antoine Roinsard (Itab) Inscrivez-vous dès à présent en suivant le lien : https://bit.ly/3hP6Qo1Les liens de connexion aux conférences vous seront communiqués par mail en amont de ces évènements. Nous vous attendons nombreux ! Un événement Organisé par...
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Le Pôle Bio Massif Central présent lors de la troisième édition d’Ecopolys
L’équipe du Pôle Bio Massif Central sera présente lors de la troisième édition d’Ecopolys “Ma famille se réinvente”, qui se tiendra le samedi 19 septembre 2020 sur l’Écopôle du Val d’Allier.Cet événement annuel est organisé par le SEAT (Syndicat d’Étude et d’Aménagement Touristique), structure gérant l’Écopôle du Val d’Allier, un site naturel sensible de 140 hectares.Au programme : un marché de producteurs et d’artisans locaux, des stands d’animation et un spectacle à destination des petits et des grands.Venez à la rencontre du Pôle Bio Massif Central !De 16h à 20h, retrouvez-nous sur le stand “De la fourche à la fourchette” et venez jouer à notre ChamBIOule-tout, un jeu pour découvrir l’agriculture biologique tout en s’amusant, seul.e ou en famille ! Informations pratiques :Samedi 19 septembre 2020De 16h à 22hA l’Écopôle du Val d’Allier Route de Mirefleurs, Pérignat-ès-Allier...
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Témoignage d’Isabelle Boisdon, ingénieure de recherche en agronomie à VetAgro Sup
Isabelle, pouvez-vous vous présenter et nous parler de votre parcours ? Je suis ingénieure de recherche en agronomie à VetAgro Sup, campus agronomique de Clermont-Ferrand, au sein du département agriculture et espaces. En plus de la recherche, j’enseigne divers modules sur l’agriculture biologique pour former nos élèves ingénieurs à ce mode de production. Après l’obtention de mon diplôme d’ingénieur, j’ai été embauchée par l’ENITA, devenu VetAgro Sup en 2010, pour monter un réseau de fermes de référence en bio sur la région Auvergne. Au départ, le projet était basé sur quatre productions (bovins viande, bovins lait, ovins viande et caprins). Petit à petit, le réseau a évolué, en lien avec l’Institut de l’élevage, pour se spécialiser en bovins lait et bovins viande, puis uniquement en bovins lait. Dans le cadre des suivis des fermes, j’ai participé au projet Systèmes (anciennement BioRéférences), porté par le Pôle Bio Massif Central de 2007 à 2014. J’ai effectué de tels suivis jusqu’en 2010 à peu près. Sur quoi travaillez-vous aujourd’hui et quels sont vos liens avec le Pôle Bio ? Au sein de l’équipe de recherche à laquelle j’appartiens, nous avons arrêté de faire le suivi direct des exploitations pour nous concentrer sur des études autour des pratiques mises en place sur les exploitations agricoles, par exemple sur leurs systèmes fourragers, l’autonomie des systèmes bio ou encore la conversion des systèmes laitiers. J’ai ainsi participé à différents Casdar (projets de recherche financés par le fonds d’affectation spécial pour le développement agricole et rural) sur ce sujet-là.Par ailleurs, j’ai également été présidente du Pôle Bio Massif Central pendant 3 ans (2015-2018), puis Vice-présidente. Actuellement, je suis toujours membre du conseil d’administration et représentante de VetAgro Sup pour le Pôle Bio. Quel est votre engagement envers l'agriculture biologique ? En ce qui concerne mon engagement professionnel, je travaille sur le thème de l’agriculture biologique depuis le début, que ce soit en enseignement ou en recherche. Nous essayons toujours de montrer que des systèmes bio peuvent être pérennes, durables, et de quelles façons les agriculteurs peuvent réussir leur conversion, c’est une sorte d’engagement.Mon intérêt pour le développement de l’agriculture bio sur le territoire du Massif Central m’a poussé à devenir Présidente du Pôle Bio Massif Central et à m’investir dans cette association qu’il faut défendre !À titre personnel, j’adhère à Bio 63 et j’essaye de consommer le plus possible bio, en famille, en me fournissant localement. Quelle est votre vision de la bio ? Pour moi, la bio c’est le système vers lequel on doit tendre pour l’avenir quand on voit les problèmes de réchauffement climatique, de pollution, etc. Il faut que tout le monde prenne conscience de la nécessité de changer les modes de production, et pourquoi pas à travers la bio ! En plus, en bio, il y a un cahier des charges, des réglementations, les choses sont claires, bien définies. Nous savons qu’on peut nourrir le monde avec la bio, en tout cas on y croit. Cela pourra se faire en gaspillant moins, en étant plus respectueux de la nature, des hommes et des animaux aussi. Quelle est votre vision de la bio à l’échelle du Massif Central ? L’agriculture bio peut être un atout pour le Massif Central parce que c’est un territoire où on ne peut pas intensifier les systèmes comme on peut le faire ailleurs, il faut donc tirer le meilleur parti de ce dont on dispose, en respectant le mieux possible les ressources bien sûr. “L’agriculture bio est l’une des voies à suivre pour permettre au Massif Central de conserver des systèmes agricoles vivants et, en retour, cet environnement préservé et propice à une agriculture plus “extensive” est idéal pour permettre aux systèmes agricoles de se convertir à l’agriculture biologique.” Il est nécessaire que des agriculteurs, et l’ensemble des acteurs de la filière qui les accompagnent, se tournent vers des systèmes plus durables, même s’il reste toujours des contraintes telles que la distance, le transport, etc. Il faut transformer tout ça en atout ! Quelles valeurs de la bio défendez-vous ? L’équité, la solidarité et la santé sont des valeurs propres à la bio et doivent être défendues. On s’en rend compte notamment avec des études comme celle de NutriNet-Santé. Respecter la nature, l’homme, les animaux, tout en prenant en compte le bien-être, c’est important et nécessaire. Et ne pas exploiter surtout !...
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Les BioThémas 8ème édition !
L’ITAB et le Pôle Bio Massif Central vous donne rendez-vous les 8 et 9 octobre 2020 au Sommet de l’Élevage à Cournon-d’Auvergne (Puy-de-Dôme) pour la 8ème édition des BioThémas. Qu’est-ce que les BioThémas ? Chaque année, à l’occasion du Sommet de l’Élevage, l’ITAB et le Pôle Bio Massif Central organisent un cycle de conférences où sont présentés les derniers résultats de recherche en agriculture biologique. Au programme Jeudi 8 octobre 2020 : Les enjeux autour de la structuration de filières ruminants bio Vendredi 9 octobre 2020 : Les monogastriques bio : alimentation, bien-être animal, tout ce que vous devez savoir Un programme détaillé vous sera communiqué début septembre.Notez dès à présent ces dates dans vos agendas ! Nous vous attendons nombreux !Cliquez ici pour vous inscrire...
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RDV Bio Acteurs en Corrèze : ce sera les 3, 4 et 5 novembre prochains, à Naves !
Lundi 6 juillet 2020 s’est tenue une réunion en visioconférence dans le cadre de l’Opération “Bio Massif Central – Horizon 2030” regroupant différents acteurs : le lycée agricole E. Pisani de Tulle-Naves, InterBio Nouvelle-Aquitaine, AgroBio 19, Bio Nouvelle-Aquitaine, la chambre d’agriculture de Corrèze, la chambre d’agriculture Nouvelle-Aquitaine ainsi que le Pôle Bio Massif Central. Cette réunion avait pour objectif d’avancer sur l’organisation du RDV Bio Acteurs à Naves. Cette réunion a été l’occasion de confirmer les dates de ce RDV Bio Acteurs en Corrèze, à savoir les 3, 4 et 5 novembre prochains. Cet évènementiel s’inscrira dans le “Mois de la Bio”, organisé chaque année, en novembre, en région Nouvelle-Aquitaine (pour en savoir plus sur le Mois de la Bio : https://www.moisdelabio.fr/).Ce 6 juillet a aussi permis d’avancer sur la construction du programme de ce RDV en Corrèze. Ainsi, la soirée d’inauguration, le 3 novembre, sera consacrée aux initiatives portées en Nouvelle-Aquitaine autour du label “Territoire bio engagé”. Cette soirée sera introduite par notre invité d’honneur Xavier Poux, ingénieur agronome et chercheur, qui parlera perspectives sur l’évolution de l’alimentation et de l’agriculture.Les 4 et 5 novembre, en journée, auront lieu des ateliers de concertation sur les filières viandes bovines et ovines biologiques, la production légumière et maraîchère, l’arboriculture et les grandes cultures. La finalité de ces ateliers : échanger et identifier les besoins et enjeux de chacune de ces filières (de la fourche à la fourchette) à l’échelle Massif Central, afin de construire la bio de demain sur ce territoire. Septembre et octobre verront la suite de l’organisation de ce RDV Bio Acteur en Corrèze, qui sera suivi en décembre prochain du RDV Bio Acteurs en Aveyron, au lycée agricole de la Cazotte, à St-Affrique. Une fin d’année très riche pour le Pôle Bio Massif Central et pour les acteurs de la bio en général, sur le Massif Central !...
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Rendez-vous Tech&Bio Élevage : Présentation des résultats de BioRéférences
Le Rendez-vous Tech&Bio Élevage aura lieu les 9 et 10 septembre prochains à Villers-Pater en Haute-Saône.Christèle Pineau, de l’Institut de l’élevage, présentera à cette occasion les principales références technico-économiques pour la filière Bovins viande produites dans le cadre du projet BioRéférences.Son intervention s’appuiera notamment sur cinq posters, certains spécifiques au réseau Bio Massif Central et d’autres sur les coûts de production en bio à l’échelle nationale et qui intègrent les données des fermes Bovins viande du projet BioRéférences.Pour en savoir plus sur le Rendez-vous Tech&Bio, cliquez ici.Retrouvez toutes les publications BioRéférences par filières....
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Opération “Carnet de voyage : les paysages et patrimoines du Massif Central !”
Cet été, dans le cadre de l’Initiative Bio Massif Central, le Pôle Bio Massif Central organise l’Opération “Carnet de voyage : les paysages et patrimoines du Massif Central !”. L’objectif : montrer la richesse de ce territoire et ainsi mieux le faire connaître ! Ainsi, du 20 juillet au 11 septembre 2020, le Pôle Bio Massif Central vous invite à faire découvrir, de manière collective, les différentes régions et richesses du Massif Central grâce à vos photographies. Pour cela, toutes les deux semaines, l’une des quatre régions concernées par ce massif sera à l’honneur :Occitanie : 20 juillet – 31 juilletBourgogne-Franche-Comté : 3 août – 14 aoûtNouvelle-Aquitaine : 17 août – 28 aoûtAuvergne-Rhône-Alpes : 31 août – 11 septembre Pour réaliser ensemble ce carnet de voyage, il vous suffit de partager vos photographies de paysages et/ou patrimoines du Massif Central, et qui concernent éventuellement l’agriculture biologique.Toutes vos photographies, dès réception, seront visibles sur notre page Facebook.Pour participer, c’est simple :s’abonner à la page Facebook Bio Massif Central, si ce n’est déjà fait ;envoyer la photographie par message privé sur cette même page en mentionnant le lieu de la prise de vue et le copyright. Vous pouvez retrouver la liste des départements du Massif Central et le règlement complet de l’Opération “Carnet de voyage : les paysages et patrimoines du Massif Central !”, en cliquant ici. Merci d’avance pour votre participation et, ensemble, découvrons les beautés du Massif Central !...
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Assemblées Générales du Pôle Bio Massif Central
L’Assemblée Générale Ordinaire du Pôle Bio Massif Central s’est tenue le lundi 25 mai 2020 par visioconférence. Cela a été l’occasion pour les membres du Pôle Bio Massif Central de faire un bilan sur l’année écoulée et d’échanger avec les administrateurs à propos des projets en cours et futurs. Toute la journée divers sujets ont été abordés : Les rapports moral, financier et d’activité pour l’année 2019 ; Les règles de gouvernance pour les fonds collectés via l’Initiative Bio Massif Central ; La stratégie, les actions de communication utilisées et l’implication de chacun pour assurer la suite de l’Initiative Bio Massif Central ; Le lancement de l’Opération « Bio Massif Central – Horizon 2030 » lors du Sommet de l’élevage le 07 octobre 2020. Ce même jour, l’Assemblée Générale Extraordinaire du Pôle Bio Massif Central a eu lieu avec pour objectif de valider les nouveaux statuts de l’association. Ces derniers renforcent les missions du Pôle en faveur de l’AB et précisent les règles de décisions pour à la fois plus de consensus, de transparence et de souplesse. Très prochainement, les nouveaux statuts seront publiés et mis en ligne ! Mais dès à présent, vous pouvez retrouver notre rapport d’activité 2019 en cliquant ici !...
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Jessy Trémoulière, ambassadrice de l’Initiative Bio Massif Central
Joueuse internationale de rugby à XV, évoluant au sein de l’ASM Romagnat Rugby Féminin, Jessy Trémoulière, aussi connue dans le milieu agricole, devient la première ambassadrice de l’Initiative Bio Massif Central ! Élue meilleure joueuse de rugby au monde en 2018, Jessy Trémoulière est ce qu’on appelle une double-active : outre son activité rugbystique, elle exerce le métier d’agricultrice aux côtés de son père et de son frère sur l’exploitation familiale, près de Brioude en Haute-Loire. Sa ferme, qui compte aujourd’hui un cheptel de 50 vaches laitières et 250 hectares de céréales et de prairies, est convertie à l’agriculture biologique depuis 2010. Jessy nous explique les facteurs qui ont conduit à cette conversion : “Dans les années 2000, mon père s’est posé des questions sur l’utilisation des pesticides, l’impact de ces produits sur notre santé, sur les aliments que nous produisions. Il a commencé à se renseigner et à être à l’écoute vis-à-vis d’autres méthodes de productions. Face à toutes ces réflexions, la décision de se convertir en bio a été prise.” Jessy est très attachée à la question de la valorisation des produits issus des fermes, à la nécessité de sensibiliser le consommateur et à une alimentation saine, produite localement. Dans cette optique, elle développe aujourd‘hui un atelier de viande bovine en circuit court : “Nous avons eu de plus en plus envie de partager et faire apprécier la viande produite à sa juste valeur.” Maintenant ambassadrice de l’Initiative Bio Massif Central animée par le Pôle Bio, Jessy souhaite faire passer un message auprès des consommateurs : “Qu’ils prennent le temps d’aller voir leurs producteurs locaux, de s’intéresser à ce qu’ils font, à comment ils produisent. Comme on dit dans le milieu sportif, la nourriture c’est le carburant. Cette phrase est aussi valable pour tout le monde. Il faut savoir ce que l’on mange et les répercussions que la nourriture peut avoir sur notre santé.” Jessy soutient l’agriculture bio et la préservation de son territoire. C’est pourquoi elle rejoint l’Initiative Bio Massif Central pour favoriser ensemble une agriculture locale et durable pour et sur le Massif Central....
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Rapport annuel 2019 du Pôle Bio Massif Central
Découvrez dans ce rapport, une rétrospective de l’année 2019, les projets de recherche et développement pilotés par le Pôle Bio, les projets dans lesquels il est investi, ses actions pour dynamiser la bio sur le Massif Central, etc. C’est également l’occasion connaître les ambitions futures de l’association....
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L’équipe du Pôle Bio Massif Central en télétravail
Dans le cadre du déconfinement, l’équipe du Pôle Bio Massif Central privilégie le télétravail. Nous restons à votre écoute et nous nous efforçons de répondre à vos demandes dans les plus brefs délais. Nous vous invitons en priorité à nous contacter par email. Pour contacter un membre de l’équipe cliquez ici Prenez soin de vous !...
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Le Pôle Bio Massif Central lance une page Facebook
Plus d’agriculture bio et locale, contribuer à un Massif Central dynamique, se nourrir en respectant notre territoire, ses ressources et les hommes qui y vivent, faire face au changement climatique… Les défis pour l’agriculture et en particulier la bio n’ont jamais été aussi grands, et la crise actuelle liée au Coronavirus nous le prouve d’autant plus ! De nombreuses questions se posent sur comment et où nous produisons la nourriture que l’on consomme quotidiennement. Pour y répondre, le Pôle Bio Massif Central œuvre à mobiliser de plus en plus de moyens en faveur de la recherche en AB sur le Massif Central et travaille de façon collaborative afin de trouver de nouvelles solutions. C’est dans ce cadre que le Pôle Bio Massif Central a lancé l’Initiative Bio Massif Central en début d’année 2020. Aujourd’hui, et surtout à cause de la crise sanitaire actuelle, nous devons être plus que jamais présents aux côtés de tous ceux qui veulent croire à une agriculture plus saine, plus respectueuse des hommes, de l’environnement et de la biodiversité. C’est ainsi que le Pôle Bio Massif Central entre dans une phase de communication plus active concernant l’Initiative Bio Massif Central et lance une page Facebook « Bio Massif Central ». Quelle mission pour cette page ? Bio Massif Central est un espace d’informations, d’échanges et de réflexions collectives pour plus de bio locale sur le Massif Central. Notre objectif : Fédérer tous les acteurs et actrices souhaitant agir et mettre en place des moyens pour une recherche capable de répondre aux enjeux actuels de la bio sur notre territoire qu’est le Massif Central. Agir simplement et ensemble, c’est possible ! À travers Bio Massif Central, nous vous partagerons et proposerons des gestes accessibles à chacun pour agir à son échelle et permettre une dynamique collective plus importante et porteuse de projets. Rejoindre cette page, c’est aussi rejoindre la communauté des Bio Acteurs et Bio Actrices au sein de l’Initiative Bio Massif Central, une démarche collective unique lancée début 2020. Parlons de la bio que nous souhaitons et, ensemble, faisons pousser des Bio Projets sur le Massif Central ! Vous souhaitez vous engager dans cette démarche ? Abonnez-vous dès à présent à la page Facebook Bio Massif Central ! Pour en savoir sur l’Initiative Bio Massif Central à https://initiative-bio-massif-central.org/le-pourquoi/...
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L’Initiative Bio Massif Central en Corrèze : l’aventure continue
Jeudi 19 mars 2020 s’est tenue une réunion téléphonique dans le cadre de l’Initiative Bio Massif Central regroupant des représentants du lycée agricole E. Pisani de Tulle-Naves, d’InterBio Nouvelle-Aquitaine, d’AgroBio 19, de Bio Nouvelle-Aquitaine, de la chambre d’agriculture de Corrèze et de la chambre d’agriculture Nouvelle-Aquitaine ainsi que du Pôle Bio Massif Central. Le but de cette réunion : poursuivre l’organisation d’un important événementiel de concertation, un RDV Bio Acteurs qui devait avoir lieu du 12 au 14 mai 2020 au lycée agricole de Tulle-Naves. Qu’est-ce que les RDV Bio Acteurs ? En 2020, le Pôle Bio Massif Central, dans le cadre de l’Initiative Bio Massif Central, lance l’opération « Bio Massif Central – Horizon 2030 », visant à définir et porter ensemble les actions à mener d’ici 2030 pour plus de bio locale, toujours plus durable et actrice du développement du Massif Central. Au cours de cette opération « Bio Massif Central – Horizon 2030 », des évènements de concertation appelés RDV Bio Acteurs seront proposés sur les quatre régions concernées par le Massif Central (Auvergne-Rhône-Alpes, Occitanie, Bourgogne-Franche-Comté et Nouvelle-Aquitaine). Leur but ?Permettre à tout un chacun de venir échanger collectivement et ainsi apporter sa contribution en faveur de l’AB pour un MC durable / sa contribution à l’opération. Le RDV Bio Acteurs néo-aquitain aura lieu à Naves, en Corrèze. Chaque RDV Bio Acteurs s’organisera autour d’une soirée d’échanges ouverte au grand public, et d’une à deux journées de concertation sur des questions plus techniques. Quelle suite pour le RDV Bio Acteurs à Naves ? Lors de cette réunion du 19 mars, très constructive, il a été décidé de repousser, pour cause de Coronavirus, le RDV Bio Acteurs prévu à Naves à novembre 2020, pendant le « Mois de la Bio » : une occasion d’être encore plus nombreux à venir parler bio et développement durable ! Une prochaine réunion aura lieu en juin afin d’avancer plus avant dans l’organisation de ce RDV Bio Acteurs corrézien. Pour en savoir plus sur l’Initiative Bio Massif Central cliquez ici ...
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COVID-19 – L’équipe du Pôle Bio Massif Central est là pour vous !
Suite aux mesures annoncées par le gouvernement pour freiner la propagation de l’épidémie du coronavirus, l’équipe du Pôle Bio Massif Central travaille à domicile et reste joignable par email. Nous restons solidaires et disponibles pour chacun.e d’entre vous. Notre activité et notre mobilisation pour favoriser une agriculture biologique durable sur le territoire du Massif Central reste totale. L’ensemble du Pôle Bio Massif Central vous souhaite de prendre soin de vous et de vos proches et surtout restez chez vous ! N’oubliez pas de respectez les consignes pour vous protéger et protéger les autres....
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Rencontre avec un agriculteur bio des Combrailles
Vendredi 28 février 2020, le Pôle Bio Massif Central s’est rendu sur l’exploitation de Guillaume Legoy, dans les Combrailles (Puy-de-Dôme), afin de réaliser des vidéos à destination des agriculteurs, des conseillers agricoles et du grand public. Durant cette journée, Guillaume nous a ouvert les portes de la ferme familiale de 80 hectares, qui compte une cinquantaine de vaches et une production de veaux sous la mère en AB. Située sur le plateau granitique des Combrailles, à 700 m d’altitude, la ferme a toujours été en agriculture biologique, avec une première certification en 1992 dès l’apparition des organismes certificateurs. L’objectif premier de Guillaume pour sa ferme ? L’autonomie alimentaire ! Cette journée était l’occasion de recueillir son témoignage sur divers sujets : les principes et pratiques en AB (autonomie alimentaire, gestion du pâturage, recyclage des déchets de la ferme, etc.), la production de veaux sous la mère en bio, et la vision de l’agriculteur sur l’AB du Massif Central pour demain. Les vidéos réalisées à partir des échanges de cette journée seront disponibles dans quelques mois....
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Participez au colloque de restitution Résilait
L’Itab, l’Institut de l’élevage et leurs partenaires vous invitent au colloque de restitution du projet Casdar Résilait le jeudi 19 novembre 2020 à Poitiers (initialement prévu le 16 juin 2020) . Lors de ce colloque, les résultats du projet Casdar Résilait vous seront présentés et vous serez invités à échanger et débattre sur les conditions de résilience des systèmes laitiers biologiques. Programme détaillé à venir.Inscriptions à venir. Qu’est-ce que le projet Casdar Résilait ? Ce projet vise à analyser les facteurs de résilience des systèmes laitiers biologiques pour les filières bovine, ovine et caprine. Ses objectifs sont d’évaluer les niveaux actuels de résilience et de performance sur de larges échantillons d’exploitations, d’analyser les facteurs de réussite ou de défaillance, de mesurer les impacts de certaines évolutions récentes des systèmes biologiques et d’appréhender certains risques futurs.L’un des enjeux forts de ce projet est de fournir aux futurs éleveurs en conversion ou en projet d’installation des éléments de réussite, qui puissent leur permettre d’optimiser leurs trajectoires de conversion, de les conduire vers les systèmes les plus performants au plan économique et les plus résilients face aux aléas. Il vise aussi à conforter la solidité actuelle de ces systèmes et celle des filières laitières biologiques en assurant la pérennité des exploitations actuelles et futures. Source : site ITAB – http://www.itab.asso.fr/programmes/resilait.php...
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Tendre vers quelque chose qui nous rassemble et qui respecte l’environnement
Yohann Toutain, directeur de l’exploitation agricole du Lycée agricole Edgard Pisani de Tulle-Naves témoignage de son engagement et de celui du lycée en faveur d’une agriculture bio et locale. Yohann, pouvez-vous vous présenter ainsi que votre parcours ? Je suis directeur de l’exploitation agricole du Lycée agricole Edgard Pisani de Tulle-Naves, en Corrèze. Sorti en 2016 des études, j’ai d’abord travaillé avec un négoce agricole sur le développement de l’agriculture biologique. Aujourd’hui je fais le lien entre la pédagogie, la production et sa gestion. Quels sont les objectifs du lycée de Tulle-Naves ? Depuis plusieurs années, nous travaillons sur l’innovation, la recherche et la valorisation de nos productions en bovins viande et porc bio. Nous avons la volonté de renforcer notre partenariat sur l’agriculture bio auprès des interprofessions, des coopératives, des producteurs de références bio, etc. Cette volonté s’inscrit en cohérence avec les objectifs et missions du Pôle Bio Massif Central, dont je suis vice-président. Quelle est votre vision de la bio d’aujourd’hui ? C’est un moyen de se réapproprier, pour chaque individu, l’agriculture au sens fondamental du terme. C’est-à-dire que la bio nous incite à toujours se performer dans des pratiques de production mais aussi dans une forme de construction sociale qui se rapproche de l’écosystème, d’un « biotope naturel ». Pour moi, aujourd’hui, elle n’a aucun équivalent ailleurs, car elle promeut une méthode de production mais aussi une attitude de consommation. Elle nous pousse à réfléchir : en tant que producteur, à ne plus imposer ce que l’on veut produire, mais à réfléchir à comment on peut nourrir des personnes avec les moyens que l’on a, en matières de terre, de climat, etc. L’agriculture bio nous permet de remettre au centre l’agronomie, la zootechnie, qui sont des composantes fondamentales de l’agriculture ; en tant que citoyen, nous devons être actifs de notre consommation : que consomme-t-on et pourquoi. La bio nous propose donc une réponde en nous proposant des produits, respectant des normes, mais aussi en recréant un tissu social au sein de notre bassin de consommation. “A la question pourquoi la bio ? Je réponds que l’on doit tendre vers quelque chose qui nous rassemble et qui respecte l’environnement.” Pourquoi vous impliquer dans l’Initiative Bio Massif Central ? Je pense que l’implication du lycée dans l’Initiative Bio Massif Central est nécessaire car l’on cherche à apporter notre soutien à la structuration et à l’organisation du développement de l’AB dans le local. C’est également une volonté de l’établissement et de notre conseil d’administration. Au sein de l’établissement, cette sensibilité à la bio et au local est partagée par le personnel. On souhaite faire progresser cette agriculture en ce sens. Pour cela, on a besoin d’échanger, de connaître des initiatives autour de nous pour s’inspirer. Pourquoi et comment vous impliquez-vous dans une bio locale ? Nous sommes impliqués au niveau de la formation et au niveau de la production. Au sein de toutes nos formations, nous avons des modules dédiés à la bio. Aucun de ces modules ne sont labélisés car nous pensons que cela laisse plus de place aux savoir fondamentaux importants pour la bio. A court terme, nous avons la volonté d’offrir des formations supérieures sur l’agriculture biologique. Nos ateliers de production nous permettent de faire de la vente directe de viande en bio (bovine et porcine). Nous avons également un partenariat avec une coopérative où l’on valorise la viande avec l’envie de faire comprendre aux consommateurs les difficultés à produire la même chose qu’en conventionnel mais en bio. Par exemple le veau blanc : en bio on ne sait pas faire, ou on ne peut pas faire. On explique alors aux consommateurs que l’on produit du veau plus rosé mais respectant les conditions de production de la bio, avec une équivalence gustative. Nous avons aussi des partenariats sur la production de références et de recherches qui participent au développement d’exploitations bio, que ce soit en conversion ou en installation....
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L’Initiative Bio Massif Central, le sujet principal du Conseil d’Administration du Pôle Bio
Le Conseil d’Administration du Pôle Bio Massif Central s’est tenu le 27 janvier 2020 dans les locaux de VetAgro Sup, à Lempdes. L’occasion pour les membres de l’équipe salariée d’échanger avec les administrateurs sur les avancées du projet et de valider des points importants pour l’avenir de l’association. Toute la journée, divers sujets ont été abordés, comme les statuts, la stratégie de communication ainsi que le cadre 2020-2021 de l’Initiative Bio Massif Central, qui a été le point central de ce conseil d’administration. En effet, l’Initiative Bio Massif Central débute sa phase d’amorçage. Les administrateurs ont discuté et validé la stratégie de communication, de levée de fonds privés, mais également le plan d’actions pour les deux années à venir. Il a été décidé de lancer des phases de concertation réunissant l’ensemble des acteurs du monde agricole, de la « fourche à la fourchette ». Ainsi, des journées de concertation auront lieu dans quatre lycées agricoles (EPL) identifiés comme moteur autour de la thématique de l’agriculture biologique au sein de leur région. Chacune d’elles sera organisée entre mai et novembre 2020. Ces événements permettront d’aboutir à la rédaction d’un livre blanc sur les enjeux de l’AB à l’échelle Massif Central et à la mise en œuvre de projet de Recherche-Développement visant à répondre aux besoins identifiés lors des journées de concertation. Au-delà de ces journées, des appels à contribution en ligne seront lancés tout au long de l’année 2020, pour recueillir l’avis du plus grand nombre sur l’AB de demain dans le Massif Central. Cliquez ici pour en savoir plus sur l’Initiative Bio Massif Central...
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Plus de moyens en faveur d’une bio locale et durable sur le Massif Central
Didier Lorioux, Président du Pôle Bio Massif Central s’est prêté au jeu de l’interview. Découvrez son parcours, ses convictions et son engagement en faveur de l’agriculture biologique. Pouvez-vous, en quelques phrases, vous présenter et nous raconter votre parcours ? Je représente Bio Nouvelle-Aquitaine au sein du Pôle Bio Massif Central dont j’ai pris la présidence il y a deux ans. L’agriculture bio pour moi, ça date de la fin des années soixante, par la sensibilisation naissante au concept de développement durable (le club de Rome – Halte à la croissance) et, plus concrètement, par mon installation en chèvres dans le département de la Corrèze en 1973. Dès 1974, j’ai été adhérent de Nature & Progrès, ce qui me permettait de recevoir leur revue riche en échanges sur l’agriculture biologique et avec une autre approche sociale de l’agriculture. A cette époque, on pratiquait la vente en circuit court, sans savoir que cela en était. (sourires) La commercialisation se faisait naturellement sur les marchés ou à la ferme. Et puis j’ai tout arrêté quand sont arrivées toutes les normes sanitaires obligatoires pour les petits producteurs fermiers. En 1985, je me suis réinstallé avec ma compagne en ovins (ma formation initiale). Nous commercialisions nos agneaux en filière longue dans le circuit conventionnel. Avec toutes les évolutions des règlements autour de l’agriculture biologique, nous avons attendu 1994 pour nous faire certifier AB. Dans ces années-là, j’étais administrateur de GABLIM, groupement des Bio du Limousin, et parallèlement adhérent des Civam dont j’ai été administrateur national pendant neuf ans. Aujourd’hui, professionnellement je suis à la retraite, et un de mes enfants a repris des terres que nous avions en fermage. Il y fait du maraîchage et un peu d’élevage. Comment qualifieriez-vous votre engagement envers l’agriculture bio ? Je qualifie mon engagement de durable, d’éthique, pour une agriculture biologique qui se préoccupe de l’environnement, du social et de l’économie. Quelle est votre vision de la bio d’aujourd’hui ? Il y a, d’un côté, une demande du consommateur et, de l’autre côté, un manque pour certaines productions. La production augmente mais n’est pas toujours en adéquation entre les régions, les productions et les consommateurs. On va vers une agriculture biologique qui a tendance à s’industrialiser et qui ne correspond pas forcément à ce que demande le consommateur qui, lui, demande du local. Aujourd’hui, il faut accentuer nos efforts sur l’installation et la conversion en bio avec des garde-fous éthiques pour ne pas reproduire ce qui a été fait dans le conventionnel. L’enjeu va être, pour les agriculteurs bio, de garder la maîtrise de l’agriculture biologique de l’amont à l’aval, pour ne pas tomber dans les travers du conventionnel et sous la mainmise de l’agro-industrie, et ce afin de garder un revenu décent et une activité vivable socialement. Pour moi la bio n’est pas une niche, c’est l’agriculture d’aujourd’hui et de demain. "La conscience écologique qui se généralise entraîne un changement nécessaire de la façon de nous nourrir, donc également une remise en cause de la façon de produire, et de plus en plus de personnes y adhèrent." Pourquoi votre implication en tant que personne et/ou structure dans l’Initiative ? En tant que Président du Pôle Bio Massif Central, il était dans mon mandat de continuer ce qui avait été initié par mes prédécesseurs avec l’Initiative Bio Massif Central. Il devient nécessaire de développer l’agriculture biologique locale et durable sur le Massif Central en lien avec la recherche. Cela demande des moyens et un investissement de toute la filière, du producteur au consommateur. Notre rôle est de garder une vision fondamentale de l’agriculture biologique qui est de faire le lien entre l’environnement, le social, l’économie et l’éthique. Aujourd’hui, l’Initiative va permettre, par des dons privés, de faire de la Recherche et Développement dont les agriculteurs ont besoin pour progresser vers une agriculture biologique locale, durable, respectueuse de l’environnement, et source de valeur ajoutée aussi bien pour eux que pour leur territoire....
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L’initiative Bio Massif Central : c’est parti !
Cette année 2020, le Pôle Bio Massif Central innove et lance l’Initiative Bio Massif Central, une démarche collective unique en France. Le but : favoriser une agriculture bio locale et durable sur le Massif Central. Qu’est-ce que l’Initiative Bio Massif Central ? Cette démarche collective vise à fédérer les acteurs agricoles et non agricoles qui veulent s’investir pour plus de bio locale et durable sur le territoire du Massif Central. Cette initiative, bien qu’animée par le Pôle Bio Massif Central, s’adresse à tous ceux qui se sentent concernés, qu’ils soient agriculteur, chercheur, conseiller agricole, chef d’entreprise, élu, ou encore citoyen amoureux du Massif Central. Grâce à la mobilisation de chacun, nous pourrons, ensemble, faire pousser des Bio projets pour répondre aux besoins et aux enjeux de demain : plus de producteurs bio sur notre territoire, une AB qui valorise et protège les ressources de notre territoire, respectueuse des hommes et des animaux, plus résiliente mais aussi porteuse de solutions face au changement climatique, une alimentation produite localement, saine et accessible au plus grand nombre. Une initiative pour agir concrètement L’objectif principal est de collecter des fonds et ainsi de financer des actions ou des projets de recherche et développement, les Bio projets, dans le but de co-construire des solutions face à un questionnement porté par des agriculteurs, des conseillers agricoles, des entreprises, des élus ou même des citoyens sur l’agriculture biologique dans le Massif Central. Au-delà de l’aspect « soutien financier », l’Initiative Bio Massif Central veut aussi donner le pouvoir à chacun de se faire son opinion et de donner son avis sur l’agriculture bio locale de demain sur le Massif Central, ou encore d’agir à son niveau pour faire connaitre cette démarche collective unique. Si vous voulez en savoir plus, visitez le site de l’Initiative Bio Massif Central, abonnez-vous à notre newsletter, ou encore suivez-nous sur les réseaux sociaux : Twitter et LinkedIn. Et pour aller encore plus loin, vous pouvez aussi faire un don (défiscalisable) ou encore rendre vos achats en ligne « bio-utiles » via Prizle. A vous de choisir la manière qui vous ressemble pour rejoindre l’Initiative Bio Massif Central !...
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Filière bovins viandes : résultats du réseau de fermes Massif Central
Présentation des résultats des enquête menées dans le cadre du projet BioRéférences pour la filière bovins viande. Cette présentation a été réalisé par Chritèle Pineau de l’Institut de l’élevage lors du salon Tech&Bio. Retrouver nos publication techniques par filières....
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Systèmes allaitants en AB : Gagnants à tous les coûts ?
Découvrez la publication de résultats d’enquêtes menées par l’Institut de l’élevage. Cette présentation a été présentée par Christèle PINEAU (Institut de l’Elevage) au Salon Tech&Bio 2019. Retrouvez les publications techniques du Pôle par filières....
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Des projets du Pôle Bio présentés lors du colloque du Cluster Herbe
Le 14 novembre 2019 avait lieu, dans les locaux de VetAgro Sup à Lempdes, l’édition 2019 du colloque « Au tour des prairies du Massif central » organisé par le Cluster Herbe et ses membres dont le Pôle fait partie. Cette année, le colloque a su rassembler plus de 100 participants. L’occasion de faire connaître les projets portés par les membres du Cluster Herbe et d’échanger, en ateliers, sur les quatre thématiques abordées par ce cluster : – Gestion et maintien de la ressource ; – Connaissances sur les qualités des produits issus des filières herbagères ; – Optimisation » des systèmes herbagers ; – Valorisation auprès du consommateur. Des projets du Pôle Bio Massif Central présentés lors du Cluster Herbe Notre directrice Myriam Vallas et notre chargée de mission Aurélie Belleil ont présenté quelques résultats de trois projets pilotés par le Pôle Bio : – le projet Mélibio : comment valoriser la diversité des espèces, des variétés fourragères et des pratiques culturales en AB pour sécuriser les systèmes d’alimentation des ruminants du Massif Central (téléchargez la présentation); – le projet BioViandes : développement de filières de viandes biologiques durables sur le Massif Central (téléchargez la présentation); – le projet BioRéférences : un Collectif Massif Central pour la production et la valorisation de Références en AB – Volet Ruminants (téléchargez la présentation). Pour le projet BioRéférences, Christèle Pineau, de l’Institut de l’Elevage et référente pour la filière Bovins viande, et Vincent Vigier, conseiller spécialisé AB à la Chambre d’agriculture du Cantal et collecteur au sein du collectif BioRéférences, sont venus témoigner à nos côtés. Retrouvez l’ensemble des présentations de cette journée ici. Qu’est-ce que le Cluster Herbe ? Le Cluster Herbe Massif central est une plateforme collaborative entre les secteurs agricole, agro-alimentaire, de la recherche, de la formation, et du développement en interaction avec les politiques publiques et les financeurs, destinée à la valorisation économique des produits et services issus des ressources herbagères et pastorales du Massif central. Tous ses membres sont réunis autour d’objectifs communs : – Faciliter les échanges et les relations entre ses membres afin de favoriser le transfert de connaissances et de compétences ; – Accompagner les acteurs dans leurs réflexions dans un monde en perpétuelle évolution ; – Co-construire des stratégies autour de la ressource herbagère et pastorale permettant de valoriser les atouts agricoles, agroalimentaires, sociétaux et environnementaux de nos filières et territoires. En savoir plus sur le Cluster herbe Source : https://www.sidam-massifcentral.fr/archives/3276...
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Plus de bio locale grâce à vos achats en ligne
Aujourd’hui, le Pôle Bio Massif Central, association reconnue d’intérêt général qui anime l’Initiative, fait partie de l’aventure Prizle. Grâce à vos achats en ligne, vous pouvez nous soutenir gratuitement ! Prizle compte déjà plus de 1 000 sites marchands et plus de 300 associations issues de différents domaines. Comment ça marche ? Grâce à un pluging installé sur votre moteur de recherche, vous pouvez faire un don 100% gratuit à une association lors de vos achats en ligne. Lorsque vous réalisez un achat sur un site marchand partenaire de Prizle, celui-ci reverse un pourcentage de la commande à l’association. Le don ne vous coûte rien ! Pourquoi nous soutenir ? Votre soutien nous est indispensable pour poursuivre nos actions pour une agriculture bio plus durable sur le Massif Central. L’agriculture biologique joue un rôle important dans la préservation de la biodiversité et de l’environnement. C’est pourquoi il est aujourd’hui primordial de développer cette agriculture sur le Massif Central afin de préserver ce territoire abritant, notamment, des sites classés patrimoine mondial et réserves de biosphère par l’Unesco. Cliquez ici pour nous soutenir via Prizle. Vous pouvez également télécharger l’application mobile pour Androïd et iOS. Pour plus de bio locale grâce à vos achats en ligne : parlez-en autour de vous !...
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Agor@gri, un projet pour répondre aux besoins des agriculteurs en agro-écologie
Agor@gri est un projet multipartenarial avec l’ACTA comme chef de file. Débuté en janvier 2019, devrait se terminer en 2022. Ce projet, qui s’intéresse à l’utilisation des médias sociaux par des agriculteurs engagés dans l’agro-écologie ou qui souhaite s’y lancer, regroupe une dizaine d’acteurs (universités, instituts de recherche, Chambres d’agriculture, etc.), dont le Pôle Bio Massif Central. Les agriculteurs face à l’agro-écologie Les agriculteurs qui sont dans une démarche de transition agro-écologique doivent en permanence adapter leurs pratiques aux évolutions de leur agro-écosystème, et entrer dans un processus d’apprentissage continu. Ainsi, leur métier et celui des conseillers qui les accompagnent sont totalement reconfigurés. Ces agriculteurs n’attendent plus de leur conseiller des solutions toutes faites à des problèmes circonscrits, mais qu’il les aide à faire des choix tactiques et stratégiques adaptés à leur contexte. Ils souhaitent être épaulés dans les processus d’apprentissage et avoir la possibilité de co-construire des solutions avec leur conseiller. Cette co-construction implique une hybridation de connaissances scientifiques, techniques et empiriques, qui nécessite rapidité et réactivité dans les échanges entre les différentes parties prenantes. L’échange entre pairs est également un élément central dans le déploiement de systèmes agro-écologiques que ce soit pour « se rassurer », pour découvrir de nouvelles pratiques ou pour partager des retours d’expériences, les agriculteurs étant eux-mêmes sources d’innovations techniques. Pour répondre à cela, les médias sociaux* et les technologies web qui les accompagnent peuvent être un atout majeur pour optimiser échanges de connaissances et d’informations. Mais l’usage de ceux-ci dans le cadre de projets agro-écologiques et leur effectivité à accompagner les changements de pratiques ne sont pas si évidents ni toujours pertinents. Un projet pour répondre aux besoins des agriculteurs L’enjeu du projet Agor@gri est de s’intéresser aux médias sociaux utilisés par des agriculteurs engagés dans une transition agro-écologique (ou qui souhaitent le faire) pour partager des connaissances et des expériences, et ainsi accéder à des formes de conseil technique « agro-écologique ». L’objectif est d’optimiser l’usage de ces outils pour les mettre à disposition de la promotion et du déploiement de l’agro-écologie. A partir de travaux autour d’expériences d’usages de médias sociaux dans des démarches agro-écologiques et de l’accompagnement de structures qui les utilisent ou souhaitent les utiliser pour proposer du conseil technique agro-écologique, AGOR@GRI fournira des éléments-clés. Ces éléments serviront aux agriculteurs, conseillers, enseignants et autres acteurs du développement pour optimiser leurs usages de médias sociaux pour promouvoir et accompagner une transition agro-écologique. Ce projet donnera lieu à des livrables adaptés à chacune des parties prenantes dans la transition agro-écologique : un guide pratique à destination des agriculteurs, conseillers et enseignants qui utilisent ou souhaitent utiliser les médias sociaux dans le cadre d’un projet agro-écologique ; un guide méthodologique à destination des structures qui développent et diffusent des services de conseil agro-écologique structurés autour ou qui mobilisent un média social ; des modalités d’adaptation de médias sociaux identifiés et analysés dans le projet à des situations de formation et des supports pédagogiques pour aider les établissements de formation initiale ou continue à intégrer l’utilisation des médias sociaux à des fins de conseil ; des ateliers de conception innovante pour imaginer des offres de services de conseil à développer pour apporter une réelle plus-value aux agriculteurs. *plateformes digitales accessibles par Internet qui permettent à leurs membres d’établir ou d’intégrer des réseaux d’amis ou de connaissances professionnelles et de participer à la vie de ces réseaux. Ils peuvent prendre différentes formes (réseaux sociaux, forums, blogs, wikis, etc.)...
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Résilait : Un séminaire propice aux échanges et aux dégustations autour des fromages de l’Aveyron
Les 10 et 11 octobre 2019, Aurélie Belleil, chargée de mission au Pôle Bio Massif Central, a participé au séminaire du projet Casdar Résilait au Domaine de Soussuéjouls, à Séverac-d’Aveyron. Deux journées de travail et de réflexion mais aussi de visites sur le terrain pour les membres de l’équipe-projet venus de toute la France (ou presque). Comme tous les ans, l’équipe-projet Résilait s’est retrouvée en région pour échanger autour des derniers travaux réalisés et résultats obtenus. Il a notamment été question, entre autres, de développement des filières laitières biologiques, des risques perçus par les éleveurs et futurs éleveurs vis-à-vis de divers aléas (climatiques, économiques, sociétaux…), ou encore de trajectoires de conversion.Ce séminaire était aussi l’occasion de rencontrer des agriculteurs et transformateurs de la région, avec la visite de la ferme de Pierre Cassin et de Benoît Costes, éleveurs en ovins lait, du GAEC du Bel Air, en bovins lait, et de la fromagerie coopérative « Les bergers du Larzac », qui regroupe plus de 20 producteurs de lait de brebis. Qu'est-ce que le projet Résilait ? Résilait est un projet Casdar, co-piloté par l’ITAB et l’Institut de l’Elevage, comptant 17 partenaires dont des instituts techniques, des chambres d’agriculture, des établissements d’enseignement agricole, des organismes professionnels agricoles et de recherche publique.Ce projet vise à analyser les facteurs de résilience des systèmes laitiers biologiques pour les filières bovine, ovine et caprine.Ses objectifs sont d’évaluer les niveaux actuels de résilience et de performance sur de larges échantillons, d’analyser les facteurs de réussite ou de défaillance, de mesurer les impacts de certaines évolutions récentes des systèmes biologiques et d’appréhender certains risques futurs.Les résultats de ce projet seront présentés à l’occasion d’une journée de restitution finale, qui se tiendra probablement en juin 2020 en région (date exacte et lieu encore à définir).Pour en savoir plus sur Résilait et découvrir les premiers résultats du projet, cliquez ici....
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Saisonner la viande, comme les légumes ?
Remplacer les tomates par des carottes en février, c’est possible, alors pourquoi pas faire pareil pour la viande à l’herbe ? C’est à cette question que l’atelier organisé par le Pôle Bio Massif Central, le 2 octobre, au Sommet de l’élevage, a tenté de répondre. Dans le cadre du projet de recherche multipartenaire BioViandes, financé par le Commissariat général à l’égalité des territoires (CGET), et les conseils régionaux de Bourgogne-Franche-Comté, de Nouvelle Aquitaine et d’Occitanie, dans le cadre de la convention de Massif – Massif Central, le Pôle Bio Massif Central et ses partenaires ont travaillé sur les élevages biologiques à l’herbe (pâturée ou récoltée) du Massif Central, afin de fournir des éléments concrets aux acteurs de cette filière. Ils ont profité du Sommet de l’élevage pour organiser une après-midi de conférences sur le thème “Parlons productions et filières viandes biologiques à base d’herbe !” afin de présenter des résultats de recherche et de débattre sur la saisonnalité en viande. L’élevage de ruminants à l’herbe répond à des enjeux sociétaux : maintien de paysages ouverts et d’activités sur les territoires, fourniture de viande produite sans concurrencer les aliments utilisables par les humains, bien-être animal, santé humaine… Mais engraisser, et surtout finir un animal à l’herbe n’est pas évident, en ovins mais encore plus en bovins, et les élevages qui n’engraissent qu’à l’herbe sont très rares, et surtout pour l’ensemble des animaux. Le problème est d’autant plus aigu que, ces dernières décennies, l’élevage bovin allaitant s’est beaucoup orienté, notamment dans les zones herbagères comme le Massif Central, vers la production de broutards qui partaient se faire engraisser en Italie, avec du maïs ensilage et du tourteau de soja pour l’essentiel. Ce sont donc des profils lourds qui ont été favorisés, au dépend de lignées plus à même de valoriser les différents fourrages du territoire. Or, en agriculture biologique, il n’existe pas de filière pour les broutards bio, et l’engraissement des jeunes bovins tel qu’il se fait actuellement en conventionnel ne semble pas souhaitable, ni pour le bien-être animal ni pour la filière viande bio française qui a besoin d’animaux pour répondre à la demande des consommateurs. Si l’engraissement totalement à l’herbe est difficile, certains élevages biologiques du Massif Central qui finissent leurs animaux se révèlent néanmoins très économes en concentrés. Dans le cadre du projet Bioviandes, une caractérisation de ces élevages a été proposée : ces exploitations, en autonomie fourragère de 95 à 100%, occupent 1 à 2,5 UMO, présentent 70 à 100% de leur surface en herbe, avec un chargement de 0,7 à 1 UGB/ha. Les animaux reçoivent 0 à 300 kg de concentré/UGB. Les éleveurs dégagent un revenu de 0,8 à 2 SMIC. Lors de l’atelier, les participants ont estimé que ces caractéristiques pourraient servir de base pour la création d’une marque, critère de qualité sur la viande biologique produite à l’herbe sur le Massif Central. Concernant la saisonnalité, il était proposé aux participants à l’atelier (producteurs, transformateurs, techniciens, chercheurs) une succession de produits commercialisables dans l’année. Pour les ovins par exemple, la saison commencerait avec l’agneau de lait primeur (mars à juin), puis suivrait l’agneaux des près du Massif Central (mai à septembre), avec des merguez de brebis sur l’été et des terrines de brebis sur l’automne, les deux étant estampillées « brebis des près du Massif Central ». Au final, les participants ont trouvé que la segmentation trop forte n’était pas évidente à gérer pour les transformateurs et pour les distributeurs, et que la segmentation existait déjà en partie dans la pratique : des agneaux de lait plus blancs en début de saison, puis des agneaux plus tardifs et plus rouges le reste de l’année, y compris en hiver. Cependant, l’idée de faire accepter à l’ensemble de la filière, et en particulier au consommateur, que toutes les viandes ne sont pas disponibles à tout moment dans l’année serait un pas important dans la valorisation d’animaux produits essentiellement avec les fourrages du Massif Central et dans le respect de leurs cycles naturels (dessaisonner des brebis avec des hormones est interdit en élevage biologique). La participation de l’ensemble des acteurs de la filière viande sera indispensable pour la réussite de la mise en place d’une saisonnalité renforcée de la viande à l’herbe, notamment les distributeurs et éventuellement les associations de consommateurs. Une campagne de communication auprès des consommateurs serait à envisager. En effet, si le consommateur ne trouve pas la viande qu’il souhaite chez son boucher ou son distributeur habituel, et s’il n’est pas averti, il risque d’aller voir ailleurs. Et les acteurs de la filière ne prendront pas ce risque sans assurance et actions préalables… Autre question soulevée : la part de la viande hachée dans la consommation actuelle, aspect à prendre en compte dans la réflexion… Télécharger le communiqué de presse...
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Un succès pour cette 7ème édition des BioThémas
Près de cent personnes ont assisté aux conférences BioThémas co-organisées par le Pôle Bio Massif Central et l’ITAB lors du Sommet de l’Elevage qui se déroulait les 2, 3 et 4 octobre 2019 à Clermont Ferrand. Cette année, les filières et la question de la santé animale dans les élevages de ruminants bio ont été particulièrement mises à l’honneur. Les intervenants issus de Chambres d’agriculture, de la ferme expérimentale de Thorigné-d’Anjou, de l’Institut de l’Elevage, de l’AVEM (Association Vétérinaires Eleveurs du Millavois) et de la FEVEC (Fédération des Eleveurs et des Vétérinaires en Convention) se sont appuyés principalement sur les résultats de projets pilotés par le Pôle Bio Massif Central et par l’Itab. Des sujets au cœur de l’actualité des filières bio Ce cycle de conférences fut marqué par trois demi-journées riches en résultats présentés devant un public varié, composé d’experts, d’agriculteurs et d’autres acteurs du monde agricole qui ont participé activement aux échanges proposés après chacune des interventions.La première conférence fut consacrée à la production et à la filière de viandes biologiques à base d’herbe. Les intervenants se sont notamment appuyés sur des résultats d’enquêtes menées dans le cadre des projets BioViandes et BioRéférences. Julien Fortin a enrichi ces résultats avec ceux issus de la ferme expérimentale de Thorigné-d’Anjou sur le coût des derniers kilos, et sur les périodes de vêlage et les besoins alimentaires du troupeau. Elle s’est achevée par un atelier-débat autour de la question de la saisonnalité de la viande bio à base d’herbe sur le Massif Central, pour lequel une trentaine de participants se sont prêtés au jeu.Le lendemain, jeudi 3 octobre, la conférence portait sur la filière laitière biologique. Celle-ci connaît depuis quelques années un fort développement, initié lors de la crise laitière de 2015 et tiré par un marché croissant qui tend à se diversifier (nouveaux opérateurs, nouveaux produits…). Après ce tour d’horizon de la filière à l’échelle nationale, les participants ont été invités à zoomer sur les élevages du Massif Central, avec la présentation des derniers résultats technico-économiques et de coûts de production issus du projet BioRéférences et du logiciel CouProd, développé par l’Institut de l’Elevage. Il apparaît notamment que, dans cette zone de montagne, les éleveurs ont en moyenne des coûts de production plus élevés que leurs collègues conventionnels ou de plaine. Toutefois, comme le montre une étude réalisée en Aveyron dans le projet Résilait, et présentée ici, les éleveurs laitiers récemment convertis à l’AB sont satisfaits de leur choix, y compris sur le plan économique, avec une amélioration des données comptables.Ce cycle de conférences BioThémas s’est clôturé, vendredi matin, par la question de la gestion de la santé animale dans les élevages de ruminants biologiques du Massif Central, avec la présentation de résultats d’enquêtes menées dans le cadre de BioRéférences, du suivi d’élevages en convention FEVEC et d’une étude PEP Réseaux d’élevage. Pour faire face aux principaux problèmes sanitaires en limitant leur recours à l’allopathie, les éleveurs laitiers bio font généralement appel à divers leviers techniques préventifs. La mise en place de ces pratiques préventives et l’usage de médecines alternatives (phytothérapie, homéopathie…) sont fortement conditionnés par l’accompagnement d’un vétérinaire sensible à ces questions et le suivi de formations par l’éleveur, avec une application immédiate sur son troupeau. On remarque toutefois, en bio comme en conventionnel, une grande disparité de résultats d’un élevage à l’autre. Les grilles Panse-Bêtes, un outil visant à renforcer la détection précoce des ruptures d’équilibre sanitaire des troupeaux de ruminants, ont également été présentées. Nées du projet Otoveil, ces grilles sont téléchargeables sur le site de l’Itab (http://itab.asso.fr/programmes/otoveil.php) et une version est utilisable directement en ligne sur https://www.panse-betes.fr/.Retrouvez l’ensemble des présentations de cette 7ème édition des BioThémas en cliquant ici....
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Les projets pilotés par le Pôle Bio Massif Central à Tech&Bio
Les 18 et 19 septembre 2019 ont été riches au salon international des techniques bio et alternatives Tech&Bio, à Bourg-lès-Valence. Deux jours de rencontres durant lesquels de nombreux résultats des projets pilotés par le Pôle Bio Massif Central ont été présentés Pendant deux jours, les résultats des projets BioViandes et BioRéférences ont été exposés sur les stands ovins et bovins. Certains de ces résultats ont également été présentés lors de conférences et d’ateliers. Quelles pratiques d’engraissement et de finition à l’herbe dans les élevages bio du Massif Central ? Emilie Ollion, consultante indépendante (Parlez Cornes), est intervenue dans le cadre de la conférence « Quelle demande et valorisation des bovins viande en AB ? Quelles conduites d’élevages pour y répondre ? ». La présentation de résultats d’enquêtes conduites en 2018 chez 26 éleveurs bio du Massif Central (17 en bovins allaitants, 6 en ovins allaitants et 3 mixtes bovins et ovins allaitants), ont permis de dresser un état des lieux de leurs pratiques d’engraissement et de finition à l’herbe. Ce travail a été réalisé dans le cadre du projet BioViandes. Quelles références et coûts de production pour les élevages de ruminants bio du Massif Central ? Au cours de trois conférences, les références issues du réseau de 70 fermes suivies dans le cadre du projet BioRéférences ont été mobilisées, notamment pour l’étude des coûts de production des élevages de ruminants bio du Massif Central, en bovins lait et bovins viande. Christèle Pineau et Yannick Péchuzal, de l’Idele, en collaboration avec l’ensemble du collectif BioRéférences, ont présenté ces résultats, éclairant pour les éleveurs déjà en bio mais aussi ceux qui envisagent une conversion.Outre la valorisation des résultats issus de ces projets conduits par le Pôle Bio Massif Central et ses partenaires, nous avons eu l’occasion de nombreuses rencontres. Durant nos échanges, avec des acteurs des filières et du développement, nous leur avons fait part de nos actions à venir, et de notre volonté d’aller plus loin pour plus de bio locale et durable dans le Massif Central à travers l’Initiative Bio Massif Central....
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Les BioThémas 7ème édition
Nous vous donnons rendez-vous les 2, 3 et 4 octobre 2019 au Sommet de l’Elevage à Clermont-Ferrand pour la 7ème édition des BioThémas. Nous parlerons de viandes bio produites majoritairement à base d’herbe, de santé dans les élevages bio et du marché en développement du lait bio. Qu’est-ce que les BioThémas ? Ce sont des cycles de conférences organisés par l’ITAB et le Pôle Bio Massif Central, s’inscrivant comme un évènement Itab Lab. L’édition 2019 des BioThémas compte trois demi-journées de temps forts : chacune d’entre elles traite d’un sujet spécifique, avec présentation de résultats de projets de recherche et échanges. Découvrez le pré-programme Parlons productions et filières viandes biologiques à base d’herbe !Présentation des résultats des projets BioViandes, BioRéférences et d’études portées par la ferme expérimentale de Thorigné d’Anjou Mercredi 2 octobre / 13h30 – 17h00Centre de conférences – Salle 5 13h30 – 13h45 : Introduction 13h45 – 14h20 : PARLONS PRODUCTIONSFinition : le coût des derniers kilosJulien Fortin (Ferme expérimentale de Thorigné d’Anjou) 14h20 – 15h10 : PARLONS PRODUCTIONSEngraisser et finir des bovins et des ovins majoritairement à l’herbe dans le Massif Central : est-ce possible ?Christèle Pineau (IDELE), Emilie Ollion (Parlez Cornes / Pôle Bio Massif Central), Fabrice Vassort et Philippe Halter (Chambre d’Agriculture de la Haute-Loire) 15h10 – 15h45 : PARLONS PRODUCTIONSPériodes de vêlages et besoins alimentairesJulien Fortin (Ferme expérimentale de Thorigné d’Anjou) 15h45 – 17h00 : PARLONS FILIÈRESEt si la saisonnalité pouvait–être un atout pour les filières viandes biologiques à base d’herbe du Massif Central ? Atelier-débat Lait bio, un marché en développement : quels résultats pour quelle durabilité de la filière ?Présentation des résultats des projets BioRéférences et Résilait Jeudi 3 octobre / 09h30 – 12h00Centre de conférences – Salle 6 9h30 – 10h15 : Etat des lieux du marché des produits laitiers biologiques & Stratégies des opérateurs de la filièreBenoit Baron (Idele) 10h15 – 11h10 : Résultats technico-économiques et coûts de production de la filière Lait de vache bio sur le Massif CentralYannick Péchuzal (Idele) 11h10 – 11h55 : Convertir son exploitation bovin lait en AB : changements de pratiques, trajectoires, résultats économiques et satisfaction des éleveurs Stéphane Doumayzel et Sandrine Viguié (Chambre d’agriculture de l’Aveyron) Quelles évaluations de la santé dans les élevages bio et quels outils pour renforcer la détection des problèmes sanitaires ?Présentation de résultats des projets BioRéférences et Otoveil, du suivi d’élevages en convention FEVEC et d’une étude PEP Réseaux d’élevages Vendredi 4 octobre / 09h30 – 12h00Centre de conférences – Salle 5 9h30 – 10h00 : Dépenses et pratiques vétérinaires en élevage bovin lait bio d’Auvergne-Rhône-AlpesMonique Laurent (Idele) et Jean-Pierre Monier (Chambre d’Agriculture de la Loire) 10h00 – 10h30 : Suivi sanitaire permanent des élevages laitiers bio en convention en Avergne-Rhône-AlpesPhilippe Sulpice (FEVEC) 10h30 – 11h00 :Quelle gestion de la santé animale dans les élevages ruminants bio du Massif Central ?Olivier Patout (AVEM) 11h00 – 12h00 : L’outil Panse-Bêtes : des grilles pour renforcer la détection précoce des ruptures d’équilibre sanitaire des troupeaux de ruminantsOlivier Patout (AVEM) Vous pouvez télécharger le programme ici ! Nous serons également présents sur le stand Elevage bio (F193) situé dans le Hall 1. Nous vous attendons nombreux !...
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Projet BioViandes : lancement d’un nouveau groupe de travail
Ce vendredi 6 septembre 2019, sur le campus agronomique de VetAgro Sup (63), avait lieu la première réunion d’un nouveau groupe de travail lancé dans le cadre du projet BioViandes, portant sur la durabilité des filières viandes bio produites majoritairement à l’herbe du Massif Central. Une réflexion autour de l’offre et de la demande Une douzaine de personnes, issues d’organisations professionnelles et d’acteurs du développement, du conseil et de la recherche*, était présente sur l’ensemble de la journée pour travailler ensemble autour du projet BioViandes. Le sujet central de cette journée a porté sur la question de l’adéquation entre l’offre et la demande, suite à une étude qui a été faite dans le cadre de BioViandes en 2018. Chacun a pu participer à des ateliers d’échanges et de co-construction. Cette journée, très riche, a notamment permis de construire des documents qui serviront à mieux accompagner les éleveurs, notamment dans leurs projets de conversion à l’AB. Ces documents devraient être disponibles courant automne 2019. A l’avenir, si la Tranche 2 de BioViandes (2020-mi 2021) peut être lancée, les travaux de ce groupe pourront se poursuivre avec la participation, c’est un objectif fort, un nombre toujours croissant de structures. Mais dès à présent, pour découvrir les premiers résultats de BioViandes et poursuivre les échanges engagés au cours de cette journée, nous vous donnons RDV le 02 octobre, à partir de 13h30, dans le cadre des BioThémas édition 2019, au Sommet de l’Elevage (Salle 5 – Centre de conférence). *Structures ayant participé à cette journée : UCA Feder, Unébio, Sicarev, Sicagieb, SCA Le Pré Vert, l’Institut de l’Elevage, Coop de France Auvergne-Rhône-Alpes, La chambre régionale de Bourgogne Franche Comté, FRAB Auvergne-Rhône-Alpes, Parlez Cornes et le Pôle Bio Massif Central. Une réflexion autour de l’offre et de la demande Via une approche collaborative et une volonté de favoriser une articulation forte entre amont et aval, BioViandes (2018-mi 2021 avec une tranche 1 s’achevant fin 2019) a pour objectif le développement de filières durables de viandes biologiques de ruminants sur le Massif Central, valorisant tout particulièrement l’herbe, répondant aux demandes du marché et contribuant au développement local. L’ensemble des résultats de la tranche 1 de BioViandes sera disponible courant automne 2019. Pour en savoir plus : https://bioviandes.bioetclic.org Contact : Myriam VallasPôle Bio Massif Centralmyriamvallas@free.fr04 73 98 69 56...
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A vos agendas
Les résultats des projets pilotés par le Pôle Bio Massif Central et ses partenaires seront présentés lors du Salon Tech & Bio les 18 et 19 septembre prochains à Bourg-les-Valances : Présentation des résultats du projet BioViandes : Conférence : «Quelle demande et valorisation des bovins viande en AB ? Quelles conduites d’élevages pour y répondre ?», le jeudi 19 septembre de 13h00 à 14h30 – Salle 2 Présentation des résultats du projet BioRéférences : Conférence : «Quels facteurs clés pour réussir son projet de conversion bio en bovin lait et bovin viande ?», le mercredi 18 septembre de 10h30 à 12h00 – Salle 2 Conférence : «Diversité des systèmes bovins laitiers bio, créateurs de valeur ajoutée : quels fonctionnements, quels résultats et quelles perspectives ?», le mercredi 18 septembre de 13h30 à 14h30. Atelier : «Finir la voie mâle en bio : quels enseignements en Massif Central ?», le mercredi 18 septembre de 14h15 à 15h00 au pôle bovin. Atelier : «Systèmes allaitants en AB : gagnants à tous les coûts.», le jeudi 19 septembre de 15h30 à 16h15 au pôle bovin. En savoir plus sur le Salon Tech & Bio...
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Journée de travail autour de BioViandes
Le 26 mars 2019, une réunion GETAB sur le projet BioViandes s’est tenu au lycée agricole Louis Mallet à Saint Flour. Au total, plus de 20 acteurs ont participé à la concertation afin de fixer les points principaux des axes de travail pour la tranche 2 du projet. Un large collectif d’acteurs de l’amont, du développement, de l’aval, de la recherche, et de l’enseignement s’est constitué autour d’un projet de filières, BioViandes Massif Central, pour faire d’une demande croissante en viande bio de ruminants une opportunité pour le Massif Central, bassin majeur de production. Or, nombre des systèmes bovins allaitants sur ce territoire restent très dépendants des aides à l’AB, notamment parce qu’ils ne répondent pas pleinement à la demande du marché. Par ailleurs, les filières viandes biologiques en plein développement ont des contraintes fortes, fragilisées par la variabilité de la production bio en termes de volumes ou de qualité des carcasses. Dans ce contexte, via une approche collaborative et une volonté de favoriser une articulation forte entre amont et aval, BioViandes a pour objectif le développement de filières durables de viandes biologiques de ruminants sur le Massif Central, valorisant tout particulièrement l’herbe et contribuant au développement local. Pour ce faire, les partenaires visent : Un développement concerté des filières viandes bio, Un renforcement des capacités des éleveurs bio à engraisser en majorité à l’herbe, Un apport de réflexions/connaissances mobilisables par les acteurs des filières dans leurs démarches de structuration et de recherche de débouchés pour la viande bio de ruminants produits sur le MC à base d’herbe. La tranche 2 (fin 2019-mi 2021), via trois axes d’actions, doit poursuivre le travail engagé en tranche 1 (2018-fin 2019), mais aussi en faire un bilan, notamment en matière de méthodologie ou de travail collectif, travailler à identifier des pistes pour l’après BioViandes et valoriser les résultats obtenus. La réunion du GETAB a permis d’acté les 3 axes de travail de la tranche 2 de BioViandes. En savoir plus sur le projet BioViandes...
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Première édition des journées FaSolBio
Le 7 mars 2019 à eu lieu à la Maison de la Forêt et du Bois à Lempdes (63370), la première journée FaSolBio (La Fabrique à Solutions Bio). Cette première journée a été consacrée au projet Mélibio. Qu’est qu’une journée FaSolBio ? Les journées FaSolBio ou « La Fabrique à Solutions Bio » sont des journées créées dans le but d’apporter des regards croisés pour co-construire nos solutions bio d’aujourd’hui et de demain. Ces journées, destinées aux acteurs du conseil, du développement, de l’enseignement et de la recherche, facilitent les échanges entre les participants, notamment à travers des ateliers de partage et de co-construction de connaissances. Le projet Mélibio au cœur de cette première journée Organisée en trois temps, cette journée proposait aux acteurs du conseil, du développement, de l’enseignement et de la recherche, des résultats, des outils et des temps d’échanges autour de la question de l’autonomie alimentaire des élevages. La journée a débuté par une séance plénière, présentant le projet Mélibio et ses principaux résultats. La réflexion autour de la nécessité d’un réseau de coopération sur l’autonomie des élevages biologiques a également été lancée. Pour poursuivre, quatre ateliers se sont déroulés, traitant des sujets suivants : Le Changement Climatique : présentation des simulations du climat du Massif Central en 2050, et identification des leviers à mettre en place pour atteindre l’autonomie fourragère à l’avenir. Capflor® : tour de table des participants, présentation des objectifs du logiciel par l’animateur (Stanislas Lubac). Les Prairies à Flore Variée : tour de table des participants, présentation de la réflexion et la conception de Prairies à Flore Variée par l’animateur (M. Vladimir Goutiers). Les semences prairiales : Identifier les problématiques liées à la question des semences prairiales bio. A la suite de ces ateliers, un moment d’échange, sous forme de Word Press Café, a été mené. Cet atelier de co-construction, impliquant tous les participants et intervenants, a traité de la réflexion autour d’un réseau de coopération sur l’autonomie des élevages biologiques du Massif Central. Pour ce faire, les participants et intervenants ont réfléchi sur les trois points suivants : Quels apports attendez-vous de Mélibio et sous quelles formes? Comment devrait fonctionner le réseau Mélibio sachant qu’il est prévu une charte de coopération ? Montrer que Capflor ne cherche pas juste à avoir de bons résultats techniques mais qu’il y a d’autres intérêts. Cliquez ici pour consulter le communiqué de presse...
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