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Les actualités du Pôle
Le Groupe Léa Nature nous accorde son soutien
En 2021, le groupe Léa Nature et sa marque Jardin BiO étic®, membre du collectif 1 % for the planet, accordent au Pôle Bio Massif Central un don de 5000 € pour accompagner un groupe d’agriculteurs avec le module d’appui aux collectifs . A quoi va servir concrètement cet argent ? Grâce au soutien financier du groupe Léa Nature via sa marque Jardin BiO étic®, un collectif d’agriculteurs pourra bénéficier des outils et méthodologies du module d’appui développé par le Pôle Bio Massif Central pour : mieux identifier les thématiques techniques qu’il souhaite travailler en priorité pour répondre aux questionnements des agriculteurs, mieux définir les actions à mener sur le terrain pour répondre à ces questionnements. Qu’est-ce que le collectif 1% for the planet ? 1 % for the planet, c’est un collectif international d’entreprises, d’associations et d’individus qui, ensemble, agissent en faveur d’actions de protection de l’environnement en reversant 1 % de leur chiffre d’affaires à des associations*.En France, l’entreprise Léa Nature et ses 16 marques de produits biologiques sont des membres phares de ce collectif. Merci ! Merci au Groupe Léa Nature et à 1% for the planet pour leur soutien. Vous aussi, vous pouvez apporter votre soutien à ce projet et ainsi aider des agriculteurs dans leur recherche de solutions bio pour leurs fermes, en faisant un don via notre cagnotte en ligne. Moi aussi, je soutiens ce projet *Le Pôle Bio Massif Central – en tant qu’association à but non lucratif œuvrant, à travers ses projets et actions, au développement de l’agriculture biologique et ainsi à la protection de l’environnement sur le territoire du Massif Central – fait partie des associations agréées 1 % for the planet....
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Défi #PasseLaBio, merci pour votre mobilisation !
L’équipe du Pôle Bio Massif Central tient à vous remercier pour votre participation et votre mobilisation concernant le défi #PasseLaBio lancé par Jessy Trémoulière, ambassadrice de l’Initiative Bio Massif Central.En participant à ce défi, vous avez montré votre soutien pour plus de bio locale, durable et solidaire qui préserve notre environnement et notre santé sur le Massif Central ! Vous êtes dorénavant des Bio Actrices, Bio Acteurs et grâce à votre aide le défi #PasseLaBio a pu être visible plus de 8 000 fois, en une semaine, sur les réseaux sociaux.Visionnez la vidéo avec l’ensemble des participant.e.s : N’hésitez pas à agir avec nous, en réalisant un don, pour soutenir nos Bio Projets et ainsi, aider les agriculteurs du Massif Central.Nous vous préparons de nombreuses surprises pour l’année prochaine. Soyez prêts ! Ensemble, faisons pousser des Bio Projets sur le Massif Central !...
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Le module d’appui aux collectifs d’agriculteurs prend forme
Lors de la dernière réunion entre le Pôle Bio Massif Central et l’Inrae autour de ce module, le 26 novembre dernier, Aurélie Belleil (Pôle Bio Massif Central) et Mathilde Bodelet (Inrae) ont réfléchi à plusieurs supports de formation qui pourraient faciliter la compréhension des très mystérieux – mais néanmoins indispensables dans notre quotidien – concepts de gestion des connaissances. La gestion des connaissances, à quoi ça sert ? A mieux formaliser ce que tout un chacun connaît ou découvre, par exemple, pour un agriculteur, à mieux partager les résultats d’expériences innovantes qu’il a pu tester sur sa ferme. A mieux combiner et partager les connaissances issues de différentes sources, qu’elles viennent de la recherche, de la presse professionnelle, d’expériences personnelles… et ainsi, par exemple pour un conseiller agricole, à mieux répondre aux questionnements techniques des agriculteurs. A rendre plus accessibles ces connaissances, pour que chacun puisse en bénéficier. A faciliter les échanges entre pairs… Mais aussi à mieux savoir quelles informations nous manquent pour faire évoluer nos pratiques et ainsi mieux définir les actions à mettre en place pour atteindre nos objectifs ! Impliquer davantage de parties prenantes Et puisque plus on est de fous, plus on rit et plus on atteint nos objectifs, Aurélie et Mathilde vont solliciter l’aide d’étudiants pour les aider à concrétiser les idées de supports mobilisés dans le module d’appui et à les tester avec un premier collectif d’agriculteurs au printemps 2021. Pour nous aider dans cette démarche, vous pouvez vous aussi apporter votre pierre à l’édifice ! En octobre dernier, nous lancions une cagnotte en ligne pour financer en partie ce module d’appui. Déjà 10 donateurs et 240 € collectés, et nous vous en remercions. Aujourd’hui, nous avons plus que jamais besoin de vous pour aider concrètement les agriculteurs à trouver des solutions bio pour leurs fermes. Pour cela, vous pouvez faire un don et participer au financement et donc à la mise en œuvre de ce module d’appui auprès d’agriculteurs du Massif Central. Je soutiens ce projet...
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#PasseLaBio, construisons la plus grande chaîne virtuelle de passes pour soutenir l’AB !
Dans le cadre du Giving Tuesday, mouvement mondial qui célèbre et encourage la générosité, l’engagement et la solidarité, Jessy Trémoulière et le Pôle Bio Massif Central vous proposent de relever le défi #PasseLaBio, à partir du 1er décembre 2020.L’objectif est de constituer, en une semaine, la plus longue série virtuelle de passes pour montrer notre soutien en faveur de l’agriculture biologique sur le Massif Central. Ainsi, rejoignez Jessy Trémoulière (joueuse internationale du XV de France et agricultrice bio), ambassadrice de l’Initiative Bio Massif Central, ainsi que l’équipe du Pôle Bio et devenez des Bio Acteurs ! Découvrez comment participer à ce défi en cliquant ici. Attention, vous avez jusqu’au 10 décembre minuit ! En participant à cette chaîne solidaire, vous soutenez la recherche en agriculture biologique sur le Massif Central et contribuez à la préservation de la biodiversité, de notre environnement mais aussi de notre santé. Ensemble, relevons le défi et passons-nous le virus de la bio ! ...
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Journée inter-filières bio : Enjeux de relocalisation pour des besoins entre alimentation humaine et animale
Le Pôle Bio Massif Central vous invite à participer à la journée inter-filières bio sur la protéine végétale bio. Co-organisée avec La Coopération Agricole AuRA, la Chambre d’agriculture d’Auvergne-Rhône-Alpes, le Cluster Bio et la FRAB AuRA, cette journée aura lieu le mercredi 9 décembre 2020, de 9h à 13h et de 15h à 17h, en format webinaire. Au cours de cette journée, différentes interventions et ateliers collectifs virtuels seront proposés pour aborder les questions réglementaires, ou encore de production et de stockage, mais aussi, et surtout, échanger sur les enjeux et perspectives de relocalisation de la production en région de protéines végétales bio. En matinée, trois webinaires au choix vous seront proposés : la protéine végétale dans l’alimentation humaine, dans l’alimentation des monogastriques, ou dans l’alimentation des ruminants. L’après-midi, un retour sur ces ateliers et de nouvelles interventions permettront de définir, ensemble, les possibles actions à mettre en œuvre dès 2021 en région Auvergne-Rhône-Alpes. Retrouvez le programme complet de cette journée inter-filières bio, en cliquant ici ! Les inscriptions, obligatoires, sont possibles jusqu’au 1er décembre en cliquant ici. Pour plus d’informations, n’hésitez pas à contacter Thibault Péclet, chargé de mission Filières biologique à la Coopération Agricole ARA : tpeclet@ara.lacoopagri.coop ou 06 09 28 92 48....
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Annulation des RDV Bio Acteurs en Corrèze et en Aveyron
À la suite des mesures mises en place par le gouvernement liées au contexte Covid-19, l’équipe du Pôle Bio Massif Central est contrainte d’annuler les RDV Bio Acteurs en Corrèze et en Aveyron.Ces RDV Bio Acteurs, inscrits dans le cadre de l’Opération « Bio Massif Central – Horizon 2030 », étaient respectivement prévus en date du 3 novembre 2020 à Tulle (Corrèze), des 4 et 5 novembre 2020 à Naves (Corrèze) et des 2 et 3 décembre 2020 à Saint-Affrique (Aveyron).Le Pôle Bio Massif Central et les structures co-organisatrices souhaitent tout de même maintenir ces événements en les reportant à une date ultérieure.Abonnez-vous à notre newsletter afin de vous tenir informé de la suite des RDV Bio Acteurs en région !...
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Plus de 100 participants pour la 8ème édition des BioThémas
Suite à l’annulation du Sommet de l’Elevage liée à la crise sanitaire de la COVID-19, le Pôle Bio Massif Central et l’ITAB ont tout de même tenu à ce que cette 8ème édition des BioThémas ait lieu. Ce cycle de conférences dédié, notamment, aux projets de recherche-développement en agriculture biologique s’est donc vu réorganisé en format webinaire. Au total, plus de 100 personnes étaient présentes derrière leurs écrans lors de ces deux demi-journées. Une 1ère journée autour des enjeux de la structuration des filières ruminants bio Le jeudi 8 octobre était consacré à la filière ruminante bio avec des intervenants de l’Inrae, de la Commission Bio Interbev et de l’Institut de l’Elevage. Présentation des résultats issus du projet BioRéférences sur les évolutions des performances technico-économiques d’élevages de ruminants bio du Massif Central de 2014 à 2018, dynamiques de marché, de production et valorisation de production des ovins et bovins bio, valorisation du lait bio et impact de la crise COVID sur les élevages et les filières ont rythmé cette demi-journée. Une 2ème journée dédiée aux monogastriques : leur bien-être mais aussi l’évolution de la réglementation pour ces élevages Le vendredi 9 octobre était dédié aux filières monogastriques bio, avec la participation de professionnels de l’Itab, de l’Itavi et de la FNAB. Lors de cette demi-journée, différents thèmes ont été abordés :Le raisonnement de l’aménagementde son parcours volailles avec des résultats issus du projet Casdar Bouquet ;Les évolutions concernant le cahier des charges de l’AB en porcs et volailles ; Le bien-être animal avec une présentation des projets Farinelli et Ppilow. Pour télécharger les présentations des intervenants et voir ou revoir ses conférences, cliquez ici....
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Les RDV Bio Acteurs continuent en Corrèze
Dans le cadre de l’Opération « Bio Massif Central – Horizon 2030 », le Pôle Bio Massif Central sera prochainement présent à Tulle et Naves pour les RDV Bio Acteurs en Corrèze, les 3, 4 et 5 novembre 2020. Cet événement inscrit dans le Mois de la Bio débutera par une soirée ouverte à tous, le mardi 3 novembre 2020, à la salle municipale de l’Auzelou (Tulle), de 20h à 22h30, autour du thème : « Des territoires 100 % bio engagés : quels possibles pour 2030 ? ». Une présentation du label « Territoire Bio Engagé » sera réalisée par Véronique Baillon, d’Interbio Nouvelle-Aquitaine, suivie des témoignages d’Hervé Longy, maire de Naves (19), et de Pierre Coutaud, maire de Peyrelevade (19) sur la Restauration Hors Domicile (RHD). Pour clôturer cette conférence, Xavier Poux, ingénieur agronome et chercheur associé à l’IDDRI, interviendra sur la prospective de l’évolution de l’alimentation et de l’agriculture. La seconde partie de ce RDV Bio Acteurs se déroulera au lycée agricole Edgard Pisani de Tulle-Naves, les 4 et 5 novembre, en journée, avec des ateliers de concertation, dont l’objectif est de : définir les enjeux et priorités pour les productions et filières bio du Massif Central à l’horizon 2030. Quatre ateliers auront ainsi lieu (2 par jour), concernant les filières légumières et maraichères, l’arboriculture, les grandes cultures et pour le dernier, la viande bovine et ovine (pour plus de détails : voir le programme). Durant ces journées, les participants auront la possibilité de se restaurer sur place.Ce RDV Bio Acteurs en Corrèze est ouvert à tous et gratuit. Toutefois, le nombre de place étant limité, l’inscription à cet événement est nécessaire d’ici le 26 octobre 2020.Retrouvez le programme complet et les liens d’inscription pour le RDV Bio Acteurs en Corrèze, en cliquant ici ! Important : l’organisation de cet événement peut se voir modifié en fonction de l’évolution du contexte Covid-19 et des éventuelles mesures sanitaires mises en place par le gouvernement dans les semaines à venir....
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Lancement officiel de l’Opération “Bio Massif Central – Horizon 2030”
Le mercredi 7 octobre 2020, l’Opération “Bio Massif Central – Horizon 2030” a été officiellement lancée, dans les locaux de VetAgro Sup à Lempdes (63) et en direct sur le web.Près de cinquante personnes ont participé à ce premier RDV Bio Acteurs sous forme de table ronde, sur le thème “Des leviers pour plus de bio locale sur le Massif Central à l’horizon 2030 : complémentarités et synergies entre acteurs.” Une ambassadrice et des témoins impliqués Le Pôle Bio Massif Central a souhaité, à cette occasion, donner la parole à des acteurs du monde agricole à l’origine de démarches collaboratives, mobilisant des partenaires divers, et visant à lever un ou des freins au développement d’une ou de plusieurs productions bio sur le Massif Central. Après quelques mots d’introduction de la part de Didier Lorioux, Président du Pôle Bio Massif Central, et de Damien Trémeau, Directeur général adjoint de VetAgro Sup, sur l’importance du développement de la bio sur notre territoire, Jessy Trémoulière est venue témoigner de son soutien à l’Initiative Bio Massif Central. Ambassadrice de l’Initiative depuis peu, elle a exposé les motivations qui l’ont amené à la soutenir : des convictions et valeurs communes avec le rugby, qu’elle pratique à haut niveau, et surtout avec son activité de salariée agricole sur la ferme familiale, certifiée bio depuis 2010. Trois témoins sont venus échanger avec l’assemblée sur leurs projets, les perspectives à venir pour 2030 pour l’agriculture biologique sur le Massif Central, ainsi que sur des valeurs et actions partagées : Christian Berthet, chef du marché fourrage du Groupe Oxyane, est venu parler de cette coopérative, née de la fusion entre la Dauphinoise et Terres d’Alliance, qui contractualise avec des éleveurs bio du Rhône pour sécuriser leur approvisionnement en maïs épi ;Eric Bellouin, maire de Saint-Clément (19) et 5ème Vice-Président en charge de la Transition écologique et énergétique de Tulle Agglo, a témoigné sur la collaboration mise en place entre l’agglomération de Tulle et un collectif d’agriculteurs pour créer un atelier de transformation fermière (viande et légumes) en Corrèze ; Et Patrice Goutagny, maraicher et président d’Auvabio, a présenté cette jeune association née en 2019 qui rassemble des producteurs auvergnats s’organisant collectivement pour approvisionner le marché du légume bio en demi-gros. Quelle suite ? L’équipe du Pôle Bio Massif Central reprendra les éléments énoncés lors de cette première table ronde pour en faire une synthèse. Vous pourrez la consulter ET l’enrichir sur le site internet de l’Initiative Bio Massif Central prochainement.D’autres RDV Bio Acteurs sont prévus cet automne et en 2021, notamment celui en Corrèze à Naves et Tulle, les 3, 4 et 5 novembre prochains. Pour en savoir plus sur ces événements : https://initiative-bio-massif-central.org/les-rdv-bio-acteurs/...
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Projet Résilait : le séminaire de restitution aura bien lieu le 19 novembre, mais en webinaire !
Les partenaires du projet Résilait vous invitent à participer à leur colloque de restitution en webinaire ! Ce dernier aura lieu le 19 novembre, de 10h à 12h00 et de 14h à 15h15.À cette occasion, une partie des résultats obtenus sur la résilience des élevages laitiers bovins, ovins et caprins vous seront présentés En matinée, des résultats à l’échelle des fermes vous seront présentés : quels sont les niveaux de résilience des élevages laitiers biologiques ? Quels sont les facteurs de résilience dans ces élevages ? Quels risques sont les plus redoutés ? Quels sont les principaux freins – à dire d’agriculteurs et de futurs agriculteurs – inhérents à la phase d’installation ou de conversion ?L’après-midi sera consacrée aux questions de filière et de marché pour les bovins et les caprins : Quelle(s) vision(s) pour le développement du marché bio de ces laits dans les 5 prochaines années ? Quels risques sont les risques pour l’avenir et la dynamique des filières laitières ?Découvrez le programme complet.Pour vous inscrire, cliquez ici....
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Une cagnotte en ligne pour financer un module d’appui aux collectifs d’agriculteurs
Le Pôle Bio Massif Central lance sa première cagnotte en ligne dans le but de financer un module d’accompagnement aux agriculteurs dans leur recherche de solutions bio pour leurs fermes. Quel est le but de ce module ? Les agriculteurs se posent régulièrement des questions pour faire évoluer leurs fermes et s’adapter au changement climatique, mais aussi aux nouvelles demandes des consommateurs.« J’ai entendu parler de faire manger des feuilles d’arbres aux vaches en cas de manque d’herbe, mais comment faire tout en tenant compte du cahier des charges bio ? Quelles espèces planter ? Et à quel point cela permet de sauver la mise lors des années de sécheresse ? »« Mon voisin cultive des lentilles depuis plusieurs années, ça marche bien chez lui et je m’y mettrais bien moi aussi ; mais je ne sais pas trop comment gérer ce type de culture en bio… »« Comment puis-je continuer à produire des légumes bio de qualité tout en économisant l’eau ? »…Le choix de l’agriculture biologique, que ce soit au moment de l’installation ou lors de la conversion d’une ferme conventionnelle, peut lui aussi être source de nombreuses interrogations, et les agriculteurs peuvent avoir besoin d’être accompagnés et rassurés.Depuis plus de 10 ans, le Pôle Bio Massif Central travaille avec des acteurs pluridisciplinaires – chercheurs, conseillers agricoles, enseignants… – et pilote des projets de recherche & développement. Aujourd’hui, à travers ce module, notre but est d’apporter notre expertise et nos ressources aux collectifs d’agriculteurs et aux animateurs qui les accompagnent, comme nous le faisons pour les partenaires de nos projets de recherche & développement, afin de les aider à renforcer leurs capacités d’adaptation et d’innovation.Pour cela, avec votre aide, nous souhaitons leur proposer un module d’appui, organisé autour de deux phases de travail, et permettant :Dans un premier temps, de les former à des outils spécifiques pour réaliser, en collectif, un diagnostic de leurs besoins ;Dans un second temps, de leur apporter des solutions et des ressources répondant aux besoins identifiés précédemment. Pourquoi participer au financement de ce module ? En participant à cette cagnotte, devenez un.e Bio Acteur.trice et apportez-nous les moyens nécessaires pour :Créer ce module, dans un format et avec un contenu adaptés aux besoins et au fonctionnement des collectifs d’agriculteurs et de leurs animateurs ;Le tester en accompagnant pendant 6 mois un, deux, voire trois collectifs ! ;Le développer suffisamment pour, qu’à terme, tout collectif intéressé puisse le mobiliser.Ces premières étapes sont primordiales pour pouvoir proposer un outil pertinent et efficace pour ses utilisateurs !Avec 5 000 €, nous pourrons développer ce module d’appui avec un collectif d’agriculteurs d’ores et déjà intéressé et motivé par la démarche, et l’accompagner pendant 6 mois, en lui consacrant de notre temps, en formant son animatrice aux concepts de gestion des connaissances et aux outils mobilisables avec les agriculteurs.Si nous atteignons la somme de 15 000 €, nous pourrons accompagner au total trois collectifs !Ensemble, soyons acteurs du développement d’une agriculture biologique locale, équitable et résiliente sur le Massif Central pour, aujourd’hui et demain, préserver les richesses naturelles de ce territoire, y sauvegarder l’activité agricole et faciliter l’accès pour tous à une alimentation de qualité !Chaque don compte ! Je souhaite soutenir ce projet...
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Rencontre avec le public pour le Pôle Bio Massif Central !
Ce samedi19 septembre 2020, le Pôle Bio Massif Central (MC) a participé à la 3ème édition d’Ecopolys sur l’Écopôle du Val d’Allier (63). Cette année, le thème « Ma famille se réinvente » était à l’honneur avec un marché de producteurs, d’artisans locaux et des stands d’animation. L’équipe du Pôle Bio MC, présente sur le stand “De la fourche à la fourchette”, a pu tester les connaissances en agriculture biologique des participants, ainsi que leur adresse au chamBIOule-tout, une variante du chamboule-tout sur le thème de l’AB, créé par le Pôle Bio MC. Un moment convivial et ludique qui a su ravir les petits comme les grands. Cet événement a aussi permis au Pôle Bio MC de sensibiliser le public aux besoins de la recherche en AB sur le Massif Central pour répondre aux enjeux d’aujourd’hui (la lutte contre le changement climatique, une alimentation bio et locale, la préservation de la biodiversité, etc.)....
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Les RDV Bio Acteurs débutent le mercredi 7 octobre 2020 !
Quelle bio voulons-nous sur le Massif Central (MC) à l’horizon 2030 et comment y arriver ?Pour répondre, le Pôle Bio MC lance l’Opération “Bio Massif Central – Horizon 2030”, avec une première phase de concertation (octobre 2020 – été 2021) pour définir ensemble nos priorités et les actions à porter collectivement à partir de 2022. Dans ce cadre, le Pôle Bio Massif Central vous propose des RDV Bio Acteurs dont le premier aura lieu le mercredi 7 octobre 2020 sur VetAgro Sup à Lempdes (63) mais également en webinaire.Ce premier RDV Bio Acteurs s’articulera autour du thème “Des leviers pour plus de bio locale sur le Massif Central à l’horizon 2030 : Complémentarités et synergies entre acteurs”.Les échanges s’articuleront autour de trois témoignages sur des démarches collectives mobilisant des acteurs aux profils divers, dont des producteurs bio, dans le but de lever des freins au développement de productions ou filières bio sur le Massif Central. Au programme : Mots d'accueil et introduction 14h00Présentation de l’Initiative Bio Massif Central et de l’Opération Bio MCMots de Jessy Trémoulière, joueuse internationale de rugby à XV, agricultrice bio et marraine de l’Initiative Bio MCPrésentation et lancement des débats Témoignages et échanges 15h00Témoignage 1 – Complémentarité entre filières : Oxyane, une coopérative née de la fusion entre Dauphinoise et Terre d’Alliances, contractualise avec des éleveurs bio du Rhône pour sécuriser leur approvisionnement en maïs épi.Témoignage 2 – Auvabio : des producteurs auvergnats s’organisent collectivement pour approvisionner le marché du légume bio en demi-gros.Témoignage 3 – Collaboration entre l’agglomération de Tulle et un collectif d’agriculteurs pour créer un atelier de transformation fermière (viande et légumes) en Corrèze. Événement ouvert à tous et gratuit !Toutefois, le nombre de places étant limité, l’inscription est obligatoire : cliquez ici...
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Les BioThémas 2020 maintenus en webinaire !
Comme chaque année, le Pôle Bio Massif Central et l’Itab organisent les BioThémas, un cycle de conférences destiné à vous présenter les derniers résultats de recherche en AB.Pour cette 8ème édition, et dans un contexte de crise sanitaire liée à la Covid-19, nous vous proposons de suivre ces conférences via des webinaires ! Au programme : Les enjeux de la structuration des filières ruminants bio Jeudi 8 octobre, de 14h à 16h14h00IntroductionPar Aurélie Belleil (Pôle Bio Massif Central) et Catherine Experton (Itab)14h10Des performances technico-économiques d’élevages de ruminants bio du Massif Central en évolution de 2014 à 2018 (Résultats issus du projet BioRéférences)Par Patrick Veysset (Inrae)14h30Dynamiques de production et de marché, expertises et leviers en filières ovins et bovinsPar Jean-François Deglorie (Commission Bio Interbev -Inaporc)15h00Valoriser dans des filières viande bio les productions viande des bovins et ovins élevés en bioPar Jean-François Deglorie (Commission Bio Interbev -Inaporc)Lait biologique : après le changement d’échelle, la filière face au défi de la valeurPar Benoit Baron (Institut de l’Elevage)15h30Impact de la crise Covid-19 sur les élevages et la filière laitière biologique (Résultats issus du projet Casdar Résilait)Par Augustine Perrin (Inrae) Les monogastriques bio : nouveau règlement, bien-être animal…, tout ce que vous devez savoir Vendredi 9 octobre, de 10h à 12h10h00IntroductionPar Antoine Roinsard (Itab) et Aurélie Belleil (Pôle Bio Massif Central)10h10Evaluer les services rendus par son parcours pour raisonner son aménagement (Résultats issus du projet Casdar Bouquet)Par Geoffrey Chiron (Itavi)10h40Principales évolutions concernant le cahier des charges de l’AB en porcs et volaillesPar Brigitte Beciu et Samuel Frois (FNAB) et Antoine Roinsard (Itab)11h20Bien-être animal : panorama des travaux en cours (Résultats issus des projets Farinelli et Ppilow)Par Samuel Frois (FNAB) et Antoine Roinsard (Itab) Inscrivez-vous dès à présent en suivant le lien : https://bit.ly/3hP6Qo1Les liens de connexion aux conférences vous seront communiqués par mail en amont de ces évènements. Nous vous attendons nombreux ! Un événement Organisé par...
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Le Pôle Bio Massif Central présent lors de la troisième édition d’Ecopolys
L’équipe du Pôle Bio Massif Central sera présente lors de la troisième édition d’Ecopolys “Ma famille se réinvente”, qui se tiendra le samedi 19 septembre 2020 sur l’Écopôle du Val d’Allier.Cet événement annuel est organisé par le SEAT (Syndicat d’Étude et d’Aménagement Touristique), structure gérant l’Écopôle du Val d’Allier, un site naturel sensible de 140 hectares.Au programme : un marché de producteurs et d’artisans locaux, des stands d’animation et un spectacle à destination des petits et des grands.Venez à la rencontre du Pôle Bio Massif Central !De 16h à 20h, retrouvez-nous sur le stand “De la fourche à la fourchette” et venez jouer à notre ChamBIOule-tout, un jeu pour découvrir l’agriculture biologique tout en s’amusant, seul.e ou en famille ! Informations pratiques :Samedi 19 septembre 2020De 16h à 22hA l’Écopôle du Val d’Allier Route de Mirefleurs, Pérignat-ès-Allier...
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Témoignage d’Isabelle Boisdon, ingénieure de recherche en agronomie à VetAgro Sup
Isabelle, pouvez-vous vous présenter et nous parler de votre parcours ? Je suis ingénieure de recherche en agronomie à VetAgro Sup, campus agronomique de Clermont-Ferrand, au sein du département agriculture et espaces. En plus de la recherche, j’enseigne divers modules sur l’agriculture biologique pour former nos élèves ingénieurs à ce mode de production. Après l’obtention de mon diplôme d’ingénieur, j’ai été embauchée par l’ENITA, devenu VetAgro Sup en 2010, pour monter un réseau de fermes de référence en bio sur la région Auvergne. Au départ, le projet était basé sur quatre productions (bovins viande, bovins lait, ovins viande et caprins). Petit à petit, le réseau a évolué, en lien avec l’Institut de l’élevage, pour se spécialiser en bovins lait et bovins viande, puis uniquement en bovins lait. Dans le cadre des suivis des fermes, j’ai participé au projet Systèmes (anciennement BioRéférences), porté par le Pôle Bio Massif Central de 2007 à 2014. J’ai effectué de tels suivis jusqu’en 2010 à peu près. Sur quoi travaillez-vous aujourd’hui et quels sont vos liens avec le Pôle Bio ? Au sein de l’équipe de recherche à laquelle j’appartiens, nous avons arrêté de faire le suivi direct des exploitations pour nous concentrer sur des études autour des pratiques mises en place sur les exploitations agricoles, par exemple sur leurs systèmes fourragers, l’autonomie des systèmes bio ou encore la conversion des systèmes laitiers. J’ai ainsi participé à différents Casdar (projets de recherche financés par le fonds d’affectation spécial pour le développement agricole et rural) sur ce sujet-là.Par ailleurs, j’ai également été présidente du Pôle Bio Massif Central pendant 3 ans (2015-2018), puis Vice-présidente. Actuellement, je suis toujours membre du conseil d’administration et représentante de VetAgro Sup pour le Pôle Bio. Quel est votre engagement envers l'agriculture biologique ? En ce qui concerne mon engagement professionnel, je travaille sur le thème de l’agriculture biologique depuis le début, que ce soit en enseignement ou en recherche. Nous essayons toujours de montrer que des systèmes bio peuvent être pérennes, durables, et de quelles façons les agriculteurs peuvent réussir leur conversion, c’est une sorte d’engagement.Mon intérêt pour le développement de l’agriculture bio sur le territoire du Massif Central m’a poussé à devenir Présidente du Pôle Bio Massif Central et à m’investir dans cette association qu’il faut défendre !À titre personnel, j’adhère à Bio 63 et j’essaye de consommer le plus possible bio, en famille, en me fournissant localement. Quelle est votre vision de la bio ? Pour moi, la bio c’est le système vers lequel on doit tendre pour l’avenir quand on voit les problèmes de réchauffement climatique, de pollution, etc. Il faut que tout le monde prenne conscience de la nécessité de changer les modes de production, et pourquoi pas à travers la bio ! En plus, en bio, il y a un cahier des charges, des réglementations, les choses sont claires, bien définies. Nous savons qu’on peut nourrir le monde avec la bio, en tout cas on y croit. Cela pourra se faire en gaspillant moins, en étant plus respectueux de la nature, des hommes et des animaux aussi. Quelle est votre vision de la bio à l’échelle du Massif Central ? L’agriculture bio peut être un atout pour le Massif Central parce que c’est un territoire où on ne peut pas intensifier les systèmes comme on peut le faire ailleurs, il faut donc tirer le meilleur parti de ce dont on dispose, en respectant le mieux possible les ressources bien sûr. “L’agriculture bio est l’une des voies à suivre pour permettre au Massif Central de conserver des systèmes agricoles vivants et, en retour, cet environnement préservé et propice à une agriculture plus “extensive” est idéal pour permettre aux systèmes agricoles de se convertir à l’agriculture biologique.” Il est nécessaire que des agriculteurs, et l’ensemble des acteurs de la filière qui les accompagnent, se tournent vers des systèmes plus durables, même s’il reste toujours des contraintes telles que la distance, le transport, etc. Il faut transformer tout ça en atout ! Quelles valeurs de la bio défendez-vous ? L’équité, la solidarité et la santé sont des valeurs propres à la bio et doivent être défendues. On s’en rend compte notamment avec des études comme celle de NutriNet-Santé. Respecter la nature, l’homme, les animaux, tout en prenant en compte le bien-être, c’est important et nécessaire. Et ne pas exploiter surtout !...
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Les BioThémas 8ème édition !
L’ITAB et le Pôle Bio Massif Central vous donne rendez-vous les 8 et 9 octobre 2020 au Sommet de l’Élevage à Cournon-d’Auvergne (Puy-de-Dôme) pour la 8ème édition des BioThémas. Qu’est-ce que les BioThémas ? Chaque année, à l’occasion du Sommet de l’Élevage, l’ITAB et le Pôle Bio Massif Central organisent un cycle de conférences où sont présentés les derniers résultats de recherche en agriculture biologique. Au programme Jeudi 8 octobre 2020 : Les enjeux autour de la structuration de filières ruminants bio Vendredi 9 octobre 2020 : Les monogastriques bio : alimentation, bien-être animal, tout ce que vous devez savoir Un programme détaillé vous sera communiqué début septembre.Notez dès à présent ces dates dans vos agendas ! Nous vous attendons nombreux !Cliquez ici pour vous inscrire...
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RDV Bio Acteurs en Corrèze : ce sera les 3, 4 et 5 novembre prochains, à Naves !
Lundi 6 juillet 2020 s’est tenue une réunion en visioconférence dans le cadre de l’Opération “Bio Massif Central – Horizon 2030” regroupant différents acteurs : le lycée agricole E. Pisani de Tulle-Naves, InterBio Nouvelle-Aquitaine, AgroBio 19, Bio Nouvelle-Aquitaine, la chambre d’agriculture de Corrèze, la chambre d’agriculture Nouvelle-Aquitaine ainsi que le Pôle Bio Massif Central. Cette réunion avait pour objectif d’avancer sur l’organisation du RDV Bio Acteurs à Naves. Cette réunion a été l’occasion de confirmer les dates de ce RDV Bio Acteurs en Corrèze, à savoir les 3, 4 et 5 novembre prochains. Cet évènementiel s’inscrira dans le “Mois de la Bio”, organisé chaque année, en novembre, en région Nouvelle-Aquitaine (pour en savoir plus sur le Mois de la Bio : https://www.moisdelabio.fr/).Ce 6 juillet a aussi permis d’avancer sur la construction du programme de ce RDV en Corrèze. Ainsi, la soirée d’inauguration, le 3 novembre, sera consacrée aux initiatives portées en Nouvelle-Aquitaine autour du label “Territoire bio engagé”. Cette soirée sera introduite par notre invité d’honneur Xavier Poux, ingénieur agronome et chercheur, qui parlera perspectives sur l’évolution de l’alimentation et de l’agriculture.Les 4 et 5 novembre, en journée, auront lieu des ateliers de concertation sur les filières viandes bovines et ovines biologiques, la production légumière et maraîchère, l’arboriculture et les grandes cultures. La finalité de ces ateliers : échanger et identifier les besoins et enjeux de chacune de ces filières (de la fourche à la fourchette) à l’échelle Massif Central, afin de construire la bio de demain sur ce territoire. Septembre et octobre verront la suite de l’organisation de ce RDV Bio Acteur en Corrèze, qui sera suivi en décembre prochain du RDV Bio Acteurs en Aveyron, au lycée agricole de la Cazotte, à St-Affrique. Une fin d’année très riche pour le Pôle Bio Massif Central et pour les acteurs de la bio en général, sur le Massif Central !...
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Rendez-vous Tech&Bio Élevage : Présentation des résultats de BioRéférences
Le Rendez-vous Tech&Bio Élevage aura lieu les 9 et 10 septembre prochains à Villers-Pater en Haute-Saône.Christèle Pineau, de l’Institut de l’élevage, présentera à cette occasion les principales références technico-économiques pour la filière Bovins viande produites dans le cadre du projet BioRéférences.Son intervention s’appuiera notamment sur cinq posters, certains spécifiques au réseau Bio Massif Central et d’autres sur les coûts de production en bio à l’échelle nationale et qui intègrent les données des fermes Bovins viande du projet BioRéférences.Pour en savoir plus sur le Rendez-vous Tech&Bio, cliquez ici.Retrouvez toutes les publications BioRéférences par filières....
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Opération “Carnet de voyage : les paysages et patrimoines du Massif Central !”
Cet été, dans le cadre de l’Initiative Bio Massif Central, le Pôle Bio Massif Central organise l’Opération “Carnet de voyage : les paysages et patrimoines du Massif Central !”. L’objectif : montrer la richesse de ce territoire et ainsi mieux le faire connaître ! Ainsi, du 20 juillet au 11 septembre 2020, le Pôle Bio Massif Central vous invite à faire découvrir, de manière collective, les différentes régions et richesses du Massif Central grâce à vos photographies. Pour cela, toutes les deux semaines, l’une des quatre régions concernées par ce massif sera à l’honneur :Occitanie : 20 juillet – 31 juilletBourgogne-Franche-Comté : 3 août – 14 aoûtNouvelle-Aquitaine : 17 août – 28 aoûtAuvergne-Rhône-Alpes : 31 août – 11 septembre Pour réaliser ensemble ce carnet de voyage, il vous suffit de partager vos photographies de paysages et/ou patrimoines du Massif Central, et qui concernent éventuellement l’agriculture biologique.Toutes vos photographies, dès réception, seront visibles sur notre page Facebook.Pour participer, c’est simple :s’abonner à la page Facebook Bio Massif Central, si ce n’est déjà fait ;envoyer la photographie par message privé sur cette même page en mentionnant le lieu de la prise de vue et le copyright. Vous pouvez retrouver la liste des départements du Massif Central et le règlement complet de l’Opération “Carnet de voyage : les paysages et patrimoines du Massif Central !”, en cliquant ici. Merci d’avance pour votre participation et, ensemble, découvrons les beautés du Massif Central !...
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Assemblées Générales du Pôle Bio Massif Central
L’Assemblée Générale Ordinaire du Pôle Bio Massif Central s’est tenue le lundi 25 mai 2020 par visioconférence. Cela a été l’occasion pour les membres du Pôle Bio Massif Central de faire un bilan sur l’année écoulée et d’échanger avec les administrateurs à propos des projets en cours et futurs. Toute la journée divers sujets ont été abordés : Les rapports moral, financier et d’activité pour l’année 2019 ; Les règles de gouvernance pour les fonds collectés via l’Initiative Bio Massif Central ; La stratégie, les actions de communication utilisées et l’implication de chacun pour assurer la suite de l’Initiative Bio Massif Central ; Le lancement de l’Opération « Bio Massif Central – Horizon 2030 » lors du Sommet de l’élevage le 07 octobre 2020. Ce même jour, l’Assemblée Générale Extraordinaire du Pôle Bio Massif Central a eu lieu avec pour objectif de valider les nouveaux statuts de l’association. Ces derniers renforcent les missions du Pôle en faveur de l’AB et précisent les règles de décisions pour à la fois plus de consensus, de transparence et de souplesse. Très prochainement, les nouveaux statuts seront publiés et mis en ligne ! Mais dès à présent, vous pouvez retrouver notre rapport d’activité 2019 en cliquant ici !...
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Jessy Trémoulière, ambassadrice de l’Initiative Bio Massif Central
Joueuse internationale de rugby à XV, évoluant au sein de l’ASM Romagnat Rugby Féminin, Jessy Trémoulière, aussi connue dans le milieu agricole, devient la première ambassadrice de l’Initiative Bio Massif Central ! Élue meilleure joueuse de rugby au monde en 2018, Jessy Trémoulière est ce qu’on appelle une double-active : outre son activité rugbystique, elle exerce le métier d’agricultrice aux côtés de son père et de son frère sur l’exploitation familiale, près de Brioude en Haute-Loire. Sa ferme, qui compte aujourd’hui un cheptel de 50 vaches laitières et 250 hectares de céréales et de prairies, est convertie à l’agriculture biologique depuis 2010. Jessy nous explique les facteurs qui ont conduit à cette conversion : “Dans les années 2000, mon père s’est posé des questions sur l’utilisation des pesticides, l’impact de ces produits sur notre santé, sur les aliments que nous produisions. Il a commencé à se renseigner et à être à l’écoute vis-à-vis d’autres méthodes de productions. Face à toutes ces réflexions, la décision de se convertir en bio a été prise.” Jessy est très attachée à la question de la valorisation des produits issus des fermes, à la nécessité de sensibiliser le consommateur et à une alimentation saine, produite localement. Dans cette optique, elle développe aujourd‘hui un atelier de viande bovine en circuit court : “Nous avons eu de plus en plus envie de partager et faire apprécier la viande produite à sa juste valeur.” Maintenant ambassadrice de l’Initiative Bio Massif Central animée par le Pôle Bio, Jessy souhaite faire passer un message auprès des consommateurs : “Qu’ils prennent le temps d’aller voir leurs producteurs locaux, de s’intéresser à ce qu’ils font, à comment ils produisent. Comme on dit dans le milieu sportif, la nourriture c’est le carburant. Cette phrase est aussi valable pour tout le monde. Il faut savoir ce que l’on mange et les répercussions que la nourriture peut avoir sur notre santé.” Jessy soutient l’agriculture bio et la préservation de son territoire. C’est pourquoi elle rejoint l’Initiative Bio Massif Central pour favoriser ensemble une agriculture locale et durable pour et sur le Massif Central....
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Rapport annuel 2019 du Pôle Bio Massif Central
Découvrez dans ce rapport, une rétrospective de l’année 2019, les projets de recherche et développement pilotés par le Pôle Bio, les projets dans lesquels il est investi, ses actions pour dynamiser la bio sur le Massif Central, etc. C’est également l’occasion connaître les ambitions futures de l’association....
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L’équipe du Pôle Bio Massif Central en télétravail
Dans le cadre du déconfinement, l’équipe du Pôle Bio Massif Central privilégie le télétravail. Nous restons à votre écoute et nous nous efforçons de répondre à vos demandes dans les plus brefs délais. Nous vous invitons en priorité à nous contacter par email. Pour contacter un membre de l’équipe cliquez ici Prenez soin de vous !...
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Le Pôle Bio Massif Central lance une page Facebook
Plus d’agriculture bio et locale, contribuer à un Massif Central dynamique, se nourrir en respectant notre territoire, ses ressources et les hommes qui y vivent, faire face au changement climatique… Les défis pour l’agriculture et en particulier la bio n’ont jamais été aussi grands, et la crise actuelle liée au Coronavirus nous le prouve d’autant plus ! De nombreuses questions se posent sur comment et où nous produisons la nourriture que l’on consomme quotidiennement. Pour y répondre, le Pôle Bio Massif Central œuvre à mobiliser de plus en plus de moyens en faveur de la recherche en AB sur le Massif Central et travaille de façon collaborative afin de trouver de nouvelles solutions. C’est dans ce cadre que le Pôle Bio Massif Central a lancé l’Initiative Bio Massif Central en début d’année 2020. Aujourd’hui, et surtout à cause de la crise sanitaire actuelle, nous devons être plus que jamais présents aux côtés de tous ceux qui veulent croire à une agriculture plus saine, plus respectueuse des hommes, de l’environnement et de la biodiversité. C’est ainsi que le Pôle Bio Massif Central entre dans une phase de communication plus active concernant l’Initiative Bio Massif Central et lance une page Facebook « Bio Massif Central ». Quelle mission pour cette page ? Bio Massif Central est un espace d’informations, d’échanges et de réflexions collectives pour plus de bio locale sur le Massif Central. Notre objectif : Fédérer tous les acteurs et actrices souhaitant agir et mettre en place des moyens pour une recherche capable de répondre aux enjeux actuels de la bio sur notre territoire qu’est le Massif Central. Agir simplement et ensemble, c’est possible ! À travers Bio Massif Central, nous vous partagerons et proposerons des gestes accessibles à chacun pour agir à son échelle et permettre une dynamique collective plus importante et porteuse de projets. Rejoindre cette page, c’est aussi rejoindre la communauté des Bio Acteurs et Bio Actrices au sein de l’Initiative Bio Massif Central, une démarche collective unique lancée début 2020. Parlons de la bio que nous souhaitons et, ensemble, faisons pousser des Bio Projets sur le Massif Central ! Vous souhaitez vous engager dans cette démarche ? Abonnez-vous dès à présent à la page Facebook Bio Massif Central ! Pour en savoir sur l’Initiative Bio Massif Central à https://initiative-bio-massif-central.org/le-pourquoi/...
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L’Initiative Bio Massif Central en Corrèze : l’aventure continue
Jeudi 19 mars 2020 s’est tenue une réunion téléphonique dans le cadre de l’Initiative Bio Massif Central regroupant des représentants du lycée agricole E. Pisani de Tulle-Naves, d’InterBio Nouvelle-Aquitaine, d’AgroBio 19, de Bio Nouvelle-Aquitaine, de la chambre d’agriculture de Corrèze et de la chambre d’agriculture Nouvelle-Aquitaine ainsi que du Pôle Bio Massif Central. Le but de cette réunion : poursuivre l’organisation d’un important événementiel de concertation, un RDV Bio Acteurs qui devait avoir lieu du 12 au 14 mai 2020 au lycée agricole de Tulle-Naves. Qu’est-ce que les RDV Bio Acteurs ? En 2020, le Pôle Bio Massif Central, dans le cadre de l’Initiative Bio Massif Central, lance l’opération « Bio Massif Central – Horizon 2030 », visant à définir et porter ensemble les actions à mener d’ici 2030 pour plus de bio locale, toujours plus durable et actrice du développement du Massif Central. Au cours de cette opération « Bio Massif Central – Horizon 2030 », des évènements de concertation appelés RDV Bio Acteurs seront proposés sur les quatre régions concernées par le Massif Central (Auvergne-Rhône-Alpes, Occitanie, Bourgogne-Franche-Comté et Nouvelle-Aquitaine). Leur but ?Permettre à tout un chacun de venir échanger collectivement et ainsi apporter sa contribution en faveur de l’AB pour un MC durable / sa contribution à l’opération. Le RDV Bio Acteurs néo-aquitain aura lieu à Naves, en Corrèze. Chaque RDV Bio Acteurs s’organisera autour d’une soirée d’échanges ouverte au grand public, et d’une à deux journées de concertation sur des questions plus techniques. Quelle suite pour le RDV Bio Acteurs à Naves ? Lors de cette réunion du 19 mars, très constructive, il a été décidé de repousser, pour cause de Coronavirus, le RDV Bio Acteurs prévu à Naves à novembre 2020, pendant le « Mois de la Bio » : une occasion d’être encore plus nombreux à venir parler bio et développement durable ! Une prochaine réunion aura lieu en juin afin d’avancer plus avant dans l’organisation de ce RDV Bio Acteurs corrézien. Pour en savoir plus sur l’Initiative Bio Massif Central cliquez ici ...
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COVID-19 – L’équipe du Pôle Bio Massif Central est là pour vous !
Suite aux mesures annoncées par le gouvernement pour freiner la propagation de l’épidémie du coronavirus, l’équipe du Pôle Bio Massif Central travaille à domicile et reste joignable par email. Nous restons solidaires et disponibles pour chacun.e d’entre vous. Notre activité et notre mobilisation pour favoriser une agriculture biologique durable sur le territoire du Massif Central reste totale. L’ensemble du Pôle Bio Massif Central vous souhaite de prendre soin de vous et de vos proches et surtout restez chez vous ! N’oubliez pas de respectez les consignes pour vous protéger et protéger les autres....
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Rencontre avec un agriculteur bio des Combrailles
Vendredi 28 février 2020, le Pôle Bio Massif Central s’est rendu sur l’exploitation de Guillaume Legoy, dans les Combrailles (Puy-de-Dôme), afin de réaliser des vidéos à destination des agriculteurs, des conseillers agricoles et du grand public. Durant cette journée, Guillaume nous a ouvert les portes de la ferme familiale de 80 hectares, qui compte une cinquantaine de vaches et une production de veaux sous la mère en AB. Située sur le plateau granitique des Combrailles, à 700 m d’altitude, la ferme a toujours été en agriculture biologique, avec une première certification en 1992 dès l’apparition des organismes certificateurs. L’objectif premier de Guillaume pour sa ferme ? L’autonomie alimentaire ! Cette journée était l’occasion de recueillir son témoignage sur divers sujets : les principes et pratiques en AB (autonomie alimentaire, gestion du pâturage, recyclage des déchets de la ferme, etc.), la production de veaux sous la mère en bio, et la vision de l’agriculteur sur l’AB du Massif Central pour demain. Les vidéos réalisées à partir des échanges de cette journée seront disponibles dans quelques mois....
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Participez au colloque de restitution Résilait
L’Itab, l’Institut de l’élevage et leurs partenaires vous invitent au colloque de restitution du projet Casdar Résilait le jeudi 19 novembre 2020 à Poitiers (initialement prévu le 16 juin 2020) . Lors de ce colloque, les résultats du projet Casdar Résilait vous seront présentés et vous serez invités à échanger et débattre sur les conditions de résilience des systèmes laitiers biologiques. Programme détaillé à venir.Inscriptions à venir. Qu’est-ce que le projet Casdar Résilait ? Ce projet vise à analyser les facteurs de résilience des systèmes laitiers biologiques pour les filières bovine, ovine et caprine. Ses objectifs sont d’évaluer les niveaux actuels de résilience et de performance sur de larges échantillons d’exploitations, d’analyser les facteurs de réussite ou de défaillance, de mesurer les impacts de certaines évolutions récentes des systèmes biologiques et d’appréhender certains risques futurs.L’un des enjeux forts de ce projet est de fournir aux futurs éleveurs en conversion ou en projet d’installation des éléments de réussite, qui puissent leur permettre d’optimiser leurs trajectoires de conversion, de les conduire vers les systèmes les plus performants au plan économique et les plus résilients face aux aléas. Il vise aussi à conforter la solidité actuelle de ces systèmes et celle des filières laitières biologiques en assurant la pérennité des exploitations actuelles et futures. Source : site ITAB – http://www.itab.asso.fr/programmes/resilait.php...
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Tendre vers quelque chose qui nous rassemble et qui respecte l’environnement
Yohann Toutain, directeur de l’exploitation agricole du Lycée agricole Edgard Pisani de Tulle-Naves témoignage de son engagement et de celui du lycée en faveur d’une agriculture bio et locale. Yohann, pouvez-vous vous présenter ainsi que votre parcours ? Je suis directeur de l’exploitation agricole du Lycée agricole Edgard Pisani de Tulle-Naves, en Corrèze. Sorti en 2016 des études, j’ai d’abord travaillé avec un négoce agricole sur le développement de l’agriculture biologique. Aujourd’hui je fais le lien entre la pédagogie, la production et sa gestion. Quels sont les objectifs du lycée de Tulle-Naves ? Depuis plusieurs années, nous travaillons sur l’innovation, la recherche et la valorisation de nos productions en bovins viande et porc bio. Nous avons la volonté de renforcer notre partenariat sur l’agriculture bio auprès des interprofessions, des coopératives, des producteurs de références bio, etc. Cette volonté s’inscrit en cohérence avec les objectifs et missions du Pôle Bio Massif Central, dont je suis vice-président. Quelle est votre vision de la bio d’aujourd’hui ? C’est un moyen de se réapproprier, pour chaque individu, l’agriculture au sens fondamental du terme. C’est-à-dire que la bio nous incite à toujours se performer dans des pratiques de production mais aussi dans une forme de construction sociale qui se rapproche de l’écosystème, d’un « biotope naturel ». Pour moi, aujourd’hui, elle n’a aucun équivalent ailleurs, car elle promeut une méthode de production mais aussi une attitude de consommation. Elle nous pousse à réfléchir : en tant que producteur, à ne plus imposer ce que l’on veut produire, mais à réfléchir à comment on peut nourrir des personnes avec les moyens que l’on a, en matières de terre, de climat, etc. L’agriculture bio nous permet de remettre au centre l’agronomie, la zootechnie, qui sont des composantes fondamentales de l’agriculture ; en tant que citoyen, nous devons être actifs de notre consommation : que consomme-t-on et pourquoi. La bio nous propose donc une réponde en nous proposant des produits, respectant des normes, mais aussi en recréant un tissu social au sein de notre bassin de consommation. “A la question pourquoi la bio ? Je réponds que l’on doit tendre vers quelque chose qui nous rassemble et qui respecte l’environnement.” Pourquoi vous impliquer dans l’Initiative Bio Massif Central ? Je pense que l’implication du lycée dans l’Initiative Bio Massif Central est nécessaire car l’on cherche à apporter notre soutien à la structuration et à l’organisation du développement de l’AB dans le local. C’est également une volonté de l’établissement et de notre conseil d’administration. Au sein de l’établissement, cette sensibilité à la bio et au local est partagée par le personnel. On souhaite faire progresser cette agriculture en ce sens. Pour cela, on a besoin d’échanger, de connaître des initiatives autour de nous pour s’inspirer. Pourquoi et comment vous impliquez-vous dans une bio locale ? Nous sommes impliqués au niveau de la formation et au niveau de la production. Au sein de toutes nos formations, nous avons des modules dédiés à la bio. Aucun de ces modules ne sont labélisés car nous pensons que cela laisse plus de place aux savoir fondamentaux importants pour la bio. A court terme, nous avons la volonté d’offrir des formations supérieures sur l’agriculture biologique. Nos ateliers de production nous permettent de faire de la vente directe de viande en bio (bovine et porcine). Nous avons également un partenariat avec une coopérative où l’on valorise la viande avec l’envie de faire comprendre aux consommateurs les difficultés à produire la même chose qu’en conventionnel mais en bio. Par exemple le veau blanc : en bio on ne sait pas faire, ou on ne peut pas faire. On explique alors aux consommateurs que l’on produit du veau plus rosé mais respectant les conditions de production de la bio, avec une équivalence gustative. Nous avons aussi des partenariats sur la production de références et de recherches qui participent au développement d’exploitations bio, que ce soit en conversion ou en installation....
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L’Initiative Bio Massif Central, le sujet principal du Conseil d’Administration du Pôle Bio
Le Conseil d’Administration du Pôle Bio Massif Central s’est tenu le 27 janvier 2020 dans les locaux de VetAgro Sup, à Lempdes. L’occasion pour les membres de l’équipe salariée d’échanger avec les administrateurs sur les avancées du projet et de valider des points importants pour l’avenir de l’association. Toute la journée, divers sujets ont été abordés, comme les statuts, la stratégie de communication ainsi que le cadre 2020-2021 de l’Initiative Bio Massif Central, qui a été le point central de ce conseil d’administration. En effet, l’Initiative Bio Massif Central débute sa phase d’amorçage. Les administrateurs ont discuté et validé la stratégie de communication, de levée de fonds privés, mais également le plan d’actions pour les deux années à venir. Il a été décidé de lancer des phases de concertation réunissant l’ensemble des acteurs du monde agricole, de la « fourche à la fourchette ». Ainsi, des journées de concertation auront lieu dans quatre lycées agricoles (EPL) identifiés comme moteur autour de la thématique de l’agriculture biologique au sein de leur région. Chacune d’elles sera organisée entre mai et novembre 2020. Ces événements permettront d’aboutir à la rédaction d’un livre blanc sur les enjeux de l’AB à l’échelle Massif Central et à la mise en œuvre de projet de Recherche-Développement visant à répondre aux besoins identifiés lors des journées de concertation. Au-delà de ces journées, des appels à contribution en ligne seront lancés tout au long de l’année 2020, pour recueillir l’avis du plus grand nombre sur l’AB de demain dans le Massif Central. Cliquez ici pour en savoir plus sur l’Initiative Bio Massif Central...
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Plus de moyens en faveur d’une bio locale et durable sur le Massif Central
Didier Lorioux, Président du Pôle Bio Massif Central s’est prêté au jeu de l’interview. Découvrez son parcours, ses convictions et son engagement en faveur de l’agriculture biologique. Pouvez-vous, en quelques phrases, vous présenter et nous raconter votre parcours ? Je représente Bio Nouvelle-Aquitaine au sein du Pôle Bio Massif Central dont j’ai pris la présidence il y a deux ans. L’agriculture bio pour moi, ça date de la fin des années soixante, par la sensibilisation naissante au concept de développement durable (le club de Rome – Halte à la croissance) et, plus concrètement, par mon installation en chèvres dans le département de la Corrèze en 1973. Dès 1974, j’ai été adhérent de Nature & Progrès, ce qui me permettait de recevoir leur revue riche en échanges sur l’agriculture biologique et avec une autre approche sociale de l’agriculture. A cette époque, on pratiquait la vente en circuit court, sans savoir que cela en était. (sourires) La commercialisation se faisait naturellement sur les marchés ou à la ferme. Et puis j’ai tout arrêté quand sont arrivées toutes les normes sanitaires obligatoires pour les petits producteurs fermiers. En 1985, je me suis réinstallé avec ma compagne en ovins (ma formation initiale). Nous commercialisions nos agneaux en filière longue dans le circuit conventionnel. Avec toutes les évolutions des règlements autour de l’agriculture biologique, nous avons attendu 1994 pour nous faire certifier AB. Dans ces années-là, j’étais administrateur de GABLIM, groupement des Bio du Limousin, et parallèlement adhérent des Civam dont j’ai été administrateur national pendant neuf ans. Aujourd’hui, professionnellement je suis à la retraite, et un de mes enfants a repris des terres que nous avions en fermage. Il y fait du maraîchage et un peu d’élevage. Comment qualifieriez-vous votre engagement envers l’agriculture bio ? Je qualifie mon engagement de durable, d’éthique, pour une agriculture biologique qui se préoccupe de l’environnement, du social et de l’économie. Quelle est votre vision de la bio d’aujourd’hui ? Il y a, d’un côté, une demande du consommateur et, de l’autre côté, un manque pour certaines productions. La production augmente mais n’est pas toujours en adéquation entre les régions, les productions et les consommateurs. On va vers une agriculture biologique qui a tendance à s’industrialiser et qui ne correspond pas forcément à ce que demande le consommateur qui, lui, demande du local. Aujourd’hui, il faut accentuer nos efforts sur l’installation et la conversion en bio avec des garde-fous éthiques pour ne pas reproduire ce qui a été fait dans le conventionnel. L’enjeu va être, pour les agriculteurs bio, de garder la maîtrise de l’agriculture biologique de l’amont à l’aval, pour ne pas tomber dans les travers du conventionnel et sous la mainmise de l’agro-industrie, et ce afin de garder un revenu décent et une activité vivable socialement. Pour moi la bio n’est pas une niche, c’est l’agriculture d’aujourd’hui et de demain. "La conscience écologique qui se généralise entraîne un changement nécessaire de la façon de nous nourrir, donc également une remise en cause de la façon de produire, et de plus en plus de personnes y adhèrent." Pourquoi votre implication en tant que personne et/ou structure dans l’Initiative ? En tant que Président du Pôle Bio Massif Central, il était dans mon mandat de continuer ce qui avait été initié par mes prédécesseurs avec l’Initiative Bio Massif Central. Il devient nécessaire de développer l’agriculture biologique locale et durable sur le Massif Central en lien avec la recherche. Cela demande des moyens et un investissement de toute la filière, du producteur au consommateur. Notre rôle est de garder une vision fondamentale de l’agriculture biologique qui est de faire le lien entre l’environnement, le social, l’économie et l’éthique. Aujourd’hui, l’Initiative va permettre, par des dons privés, de faire de la Recherche et Développement dont les agriculteurs ont besoin pour progresser vers une agriculture biologique locale, durable, respectueuse de l’environnement, et source de valeur ajoutée aussi bien pour eux que pour leur territoire....
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L’initiative Bio Massif Central : c’est parti !
Cette année 2020, le Pôle Bio Massif Central innove et lance l’Initiative Bio Massif Central, une démarche collective unique en France. Le but : favoriser une agriculture bio locale et durable sur le Massif Central. Qu’est-ce que l’Initiative Bio Massif Central ? Cette démarche collective vise à fédérer les acteurs agricoles et non agricoles qui veulent s’investir pour plus de bio locale et durable sur le territoire du Massif Central. Cette initiative, bien qu’animée par le Pôle Bio Massif Central, s’adresse à tous ceux qui se sentent concernés, qu’ils soient agriculteur, chercheur, conseiller agricole, chef d’entreprise, élu, ou encore citoyen amoureux du Massif Central. Grâce à la mobilisation de chacun, nous pourrons, ensemble, faire pousser des Bio projets pour répondre aux besoins et aux enjeux de demain : plus de producteurs bio sur notre territoire, une AB qui valorise et protège les ressources de notre territoire, respectueuse des hommes et des animaux, plus résiliente mais aussi porteuse de solutions face au changement climatique, une alimentation produite localement, saine et accessible au plus grand nombre. Une initiative pour agir concrètement L’objectif principal est de collecter des fonds et ainsi de financer des actions ou des projets de recherche et développement, les Bio projets, dans le but de co-construire des solutions face à un questionnement porté par des agriculteurs, des conseillers agricoles, des entreprises, des élus ou même des citoyens sur l’agriculture biologique dans le Massif Central. Au-delà de l’aspect « soutien financier », l’Initiative Bio Massif Central veut aussi donner le pouvoir à chacun de se faire son opinion et de donner son avis sur l’agriculture bio locale de demain sur le Massif Central, ou encore d’agir à son niveau pour faire connaitre cette démarche collective unique. Si vous voulez en savoir plus, visitez le site de l’Initiative Bio Massif Central, abonnez-vous à notre newsletter, ou encore suivez-nous sur les réseaux sociaux : Twitter et LinkedIn. Et pour aller encore plus loin, vous pouvez aussi faire un don (défiscalisable) ou encore rendre vos achats en ligne « bio-utiles » via Prizle. A vous de choisir la manière qui vous ressemble pour rejoindre l’Initiative Bio Massif Central !...
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Filière bovins viandes : résultats du réseau de fermes Massif Central
Présentation des résultats des enquête menées dans le cadre du projet BioRéférences pour la filière bovins viande. Cette présentation a été réalisé par Chritèle Pineau de l’Institut de l’élevage lors du salon Tech&Bio. Retrouver nos publication techniques par filières....
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Systèmes allaitants en AB : Gagnants à tous les coûts ?
Découvrez la publication de résultats d’enquêtes menées par l’Institut de l’élevage. Cette présentation a été présentée par Christèle PINEAU (Institut de l’Elevage) au Salon Tech&Bio 2019. Retrouvez les publications techniques du Pôle par filières....
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Des projets du Pôle Bio présentés lors du colloque du Cluster Herbe
Le 14 novembre 2019 avait lieu, dans les locaux de VetAgro Sup à Lempdes, l’édition 2019 du colloque « Au tour des prairies du Massif central » organisé par le Cluster Herbe et ses membres dont le Pôle fait partie. Cette année, le colloque a su rassembler plus de 100 participants. L’occasion de faire connaître les projets portés par les membres du Cluster Herbe et d’échanger, en ateliers, sur les quatre thématiques abordées par ce cluster : – Gestion et maintien de la ressource ; – Connaissances sur les qualités des produits issus des filières herbagères ; – Optimisation » des systèmes herbagers ; – Valorisation auprès du consommateur. Des projets du Pôle Bio Massif Central présentés lors du Cluster Herbe Notre directrice Myriam Vallas et notre chargée de mission Aurélie Belleil ont présenté quelques résultats de trois projets pilotés par le Pôle Bio : – le projet Mélibio : comment valoriser la diversité des espèces, des variétés fourragères et des pratiques culturales en AB pour sécuriser les systèmes d’alimentation des ruminants du Massif Central (téléchargez la présentation); – le projet BioViandes : développement de filières de viandes biologiques durables sur le Massif Central (téléchargez la présentation); – le projet BioRéférences : un Collectif Massif Central pour la production et la valorisation de Références en AB – Volet Ruminants (téléchargez la présentation). Pour le projet BioRéférences, Christèle Pineau, de l’Institut de l’Elevage et référente pour la filière Bovins viande, et Vincent Vigier, conseiller spécialisé AB à la Chambre d’agriculture du Cantal et collecteur au sein du collectif BioRéférences, sont venus témoigner à nos côtés. Retrouvez l’ensemble des présentations de cette journée ici. Qu’est-ce que le Cluster Herbe ? Le Cluster Herbe Massif central est une plateforme collaborative entre les secteurs agricole, agro-alimentaire, de la recherche, de la formation, et du développement en interaction avec les politiques publiques et les financeurs, destinée à la valorisation économique des produits et services issus des ressources herbagères et pastorales du Massif central. Tous ses membres sont réunis autour d’objectifs communs : – Faciliter les échanges et les relations entre ses membres afin de favoriser le transfert de connaissances et de compétences ; – Accompagner les acteurs dans leurs réflexions dans un monde en perpétuelle évolution ; – Co-construire des stratégies autour de la ressource herbagère et pastorale permettant de valoriser les atouts agricoles, agroalimentaires, sociétaux et environnementaux de nos filières et territoires. En savoir plus sur le Cluster herbe Source : https://www.sidam-massifcentral.fr/archives/3276...
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Plus de bio locale grâce à vos achats en ligne
Aujourd’hui, le Pôle Bio Massif Central, association reconnue d’intérêt général qui anime l’Initiative, fait partie de l’aventure Prizle. Grâce à vos achats en ligne, vous pouvez nous soutenir gratuitement ! Prizle compte déjà plus de 1 000 sites marchands et plus de 300 associations issues de différents domaines. Comment ça marche ? Grâce à un pluging installé sur votre moteur de recherche, vous pouvez faire un don 100% gratuit à une association lors de vos achats en ligne. Lorsque vous réalisez un achat sur un site marchand partenaire de Prizle, celui-ci reverse un pourcentage de la commande à l’association. Le don ne vous coûte rien ! Pourquoi nous soutenir ? Votre soutien nous est indispensable pour poursuivre nos actions pour une agriculture bio plus durable sur le Massif Central. L’agriculture biologique joue un rôle important dans la préservation de la biodiversité et de l’environnement. C’est pourquoi il est aujourd’hui primordial de développer cette agriculture sur le Massif Central afin de préserver ce territoire abritant, notamment, des sites classés patrimoine mondial et réserves de biosphère par l’Unesco. Cliquez ici pour nous soutenir via Prizle. Vous pouvez également télécharger l’application mobile pour Androïd et iOS. Pour plus de bio locale grâce à vos achats en ligne : parlez-en autour de vous !...
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Agor@gri, un projet pour répondre aux besoins des agriculteurs en agro-écologie
Agor@gri est un projet multipartenarial avec l’ACTA comme chef de file. Débuté en janvier 2019, devrait se terminer en 2022. Ce projet, qui s’intéresse à l’utilisation des médias sociaux par des agriculteurs engagés dans l’agro-écologie ou qui souhaite s’y lancer, regroupe une dizaine d’acteurs (universités, instituts de recherche, Chambres d’agriculture, etc.), dont le Pôle Bio Massif Central. Les agriculteurs face à l’agro-écologie Les agriculteurs qui sont dans une démarche de transition agro-écologique doivent en permanence adapter leurs pratiques aux évolutions de leur agro-écosystème, et entrer dans un processus d’apprentissage continu. Ainsi, leur métier et celui des conseillers qui les accompagnent sont totalement reconfigurés. Ces agriculteurs n’attendent plus de leur conseiller des solutions toutes faites à des problèmes circonscrits, mais qu’il les aide à faire des choix tactiques et stratégiques adaptés à leur contexte. Ils souhaitent être épaulés dans les processus d’apprentissage et avoir la possibilité de co-construire des solutions avec leur conseiller. Cette co-construction implique une hybridation de connaissances scientifiques, techniques et empiriques, qui nécessite rapidité et réactivité dans les échanges entre les différentes parties prenantes. L’échange entre pairs est également un élément central dans le déploiement de systèmes agro-écologiques que ce soit pour « se rassurer », pour découvrir de nouvelles pratiques ou pour partager des retours d’expériences, les agriculteurs étant eux-mêmes sources d’innovations techniques. Pour répondre à cela, les médias sociaux* et les technologies web qui les accompagnent peuvent être un atout majeur pour optimiser échanges de connaissances et d’informations. Mais l’usage de ceux-ci dans le cadre de projets agro-écologiques et leur effectivité à accompagner les changements de pratiques ne sont pas si évidents ni toujours pertinents. Un projet pour répondre aux besoins des agriculteurs L’enjeu du projet Agor@gri est de s’intéresser aux médias sociaux utilisés par des agriculteurs engagés dans une transition agro-écologique (ou qui souhaitent le faire) pour partager des connaissances et des expériences, et ainsi accéder à des formes de conseil technique « agro-écologique ». L’objectif est d’optimiser l’usage de ces outils pour les mettre à disposition de la promotion et du déploiement de l’agro-écologie. A partir de travaux autour d’expériences d’usages de médias sociaux dans des démarches agro-écologiques et de l’accompagnement de structures qui les utilisent ou souhaitent les utiliser pour proposer du conseil technique agro-écologique, AGOR@GRI fournira des éléments-clés. Ces éléments serviront aux agriculteurs, conseillers, enseignants et autres acteurs du développement pour optimiser leurs usages de médias sociaux pour promouvoir et accompagner une transition agro-écologique. Ce projet donnera lieu à des livrables adaptés à chacune des parties prenantes dans la transition agro-écologique : un guide pratique à destination des agriculteurs, conseillers et enseignants qui utilisent ou souhaitent utiliser les médias sociaux dans le cadre d’un projet agro-écologique ; un guide méthodologique à destination des structures qui développent et diffusent des services de conseil agro-écologique structurés autour ou qui mobilisent un média social ; des modalités d’adaptation de médias sociaux identifiés et analysés dans le projet à des situations de formation et des supports pédagogiques pour aider les établissements de formation initiale ou continue à intégrer l’utilisation des médias sociaux à des fins de conseil ; des ateliers de conception innovante pour imaginer des offres de services de conseil à développer pour apporter une réelle plus-value aux agriculteurs. *plateformes digitales accessibles par Internet qui permettent à leurs membres d’établir ou d’intégrer des réseaux d’amis ou de connaissances professionnelles et de participer à la vie de ces réseaux. Ils peuvent prendre différentes formes (réseaux sociaux, forums, blogs, wikis, etc.)...
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Résilait : Un séminaire propice aux échanges et aux dégustations autour des fromages de l’Aveyron
Les 10 et 11 octobre 2019, Aurélie Belleil, chargée de mission au Pôle Bio Massif Central, a participé au séminaire du projet Casdar Résilait au Domaine de Soussuéjouls, à Séverac-d’Aveyron. Deux journées de travail et de réflexion mais aussi de visites sur le terrain pour les membres de l’équipe-projet venus de toute la France (ou presque). Comme tous les ans, l’équipe-projet Résilait s’est retrouvée en région pour échanger autour des derniers travaux réalisés et résultats obtenus. Il a notamment été question, entre autres, de développement des filières laitières biologiques, des risques perçus par les éleveurs et futurs éleveurs vis-à-vis de divers aléas (climatiques, économiques, sociétaux…), ou encore de trajectoires de conversion.Ce séminaire était aussi l’occasion de rencontrer des agriculteurs et transformateurs de la région, avec la visite de la ferme de Pierre Cassin et de Benoît Costes, éleveurs en ovins lait, du GAEC du Bel Air, en bovins lait, et de la fromagerie coopérative « Les bergers du Larzac », qui regroupe plus de 20 producteurs de lait de brebis. Qu'est-ce que le projet Résilait ? Résilait est un projet Casdar, co-piloté par l’ITAB et l’Institut de l’Elevage, comptant 17 partenaires dont des instituts techniques, des chambres d’agriculture, des établissements d’enseignement agricole, des organismes professionnels agricoles et de recherche publique.Ce projet vise à analyser les facteurs de résilience des systèmes laitiers biologiques pour les filières bovine, ovine et caprine.Ses objectifs sont d’évaluer les niveaux actuels de résilience et de performance sur de larges échantillons, d’analyser les facteurs de réussite ou de défaillance, de mesurer les impacts de certaines évolutions récentes des systèmes biologiques et d’appréhender certains risques futurs.Les résultats de ce projet seront présentés à l’occasion d’une journée de restitution finale, qui se tiendra probablement en juin 2020 en région (date exacte et lieu encore à définir).Pour en savoir plus sur Résilait et découvrir les premiers résultats du projet, cliquez ici....
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Saisonner la viande, comme les légumes ?
Remplacer les tomates par des carottes en février, c’est possible, alors pourquoi pas faire pareil pour la viande à l’herbe ? C’est à cette question que l’atelier organisé par le Pôle Bio Massif Central, le 2 octobre, au Sommet de l’élevage, a tenté de répondre. Dans le cadre du projet de recherche multipartenaire BioViandes, financé par le Commissariat général à l’égalité des territoires (CGET), et les conseils régionaux de Bourgogne-Franche-Comté, de Nouvelle Aquitaine et d’Occitanie, dans le cadre de la convention de Massif – Massif Central, le Pôle Bio Massif Central et ses partenaires ont travaillé sur les élevages biologiques à l’herbe (pâturée ou récoltée) du Massif Central, afin de fournir des éléments concrets aux acteurs de cette filière. Ils ont profité du Sommet de l’élevage pour organiser une après-midi de conférences sur le thème “Parlons productions et filières viandes biologiques à base d’herbe !” afin de présenter des résultats de recherche et de débattre sur la saisonnalité en viande. L’élevage de ruminants à l’herbe répond à des enjeux sociétaux : maintien de paysages ouverts et d’activités sur les territoires, fourniture de viande produite sans concurrencer les aliments utilisables par les humains, bien-être animal, santé humaine… Mais engraisser, et surtout finir un animal à l’herbe n’est pas évident, en ovins mais encore plus en bovins, et les élevages qui n’engraissent qu’à l’herbe sont très rares, et surtout pour l’ensemble des animaux. Le problème est d’autant plus aigu que, ces dernières décennies, l’élevage bovin allaitant s’est beaucoup orienté, notamment dans les zones herbagères comme le Massif Central, vers la production de broutards qui partaient se faire engraisser en Italie, avec du maïs ensilage et du tourteau de soja pour l’essentiel. Ce sont donc des profils lourds qui ont été favorisés, au dépend de lignées plus à même de valoriser les différents fourrages du territoire. Or, en agriculture biologique, il n’existe pas de filière pour les broutards bio, et l’engraissement des jeunes bovins tel qu’il se fait actuellement en conventionnel ne semble pas souhaitable, ni pour le bien-être animal ni pour la filière viande bio française qui a besoin d’animaux pour répondre à la demande des consommateurs. Si l’engraissement totalement à l’herbe est difficile, certains élevages biologiques du Massif Central qui finissent leurs animaux se révèlent néanmoins très économes en concentrés. Dans le cadre du projet Bioviandes, une caractérisation de ces élevages a été proposée : ces exploitations, en autonomie fourragère de 95 à 100%, occupent 1 à 2,5 UMO, présentent 70 à 100% de leur surface en herbe, avec un chargement de 0,7 à 1 UGB/ha. Les animaux reçoivent 0 à 300 kg de concentré/UGB. Les éleveurs dégagent un revenu de 0,8 à 2 SMIC. Lors de l’atelier, les participants ont estimé que ces caractéristiques pourraient servir de base pour la création d’une marque, critère de qualité sur la viande biologique produite à l’herbe sur le Massif Central. Concernant la saisonnalité, il était proposé aux participants à l’atelier (producteurs, transformateurs, techniciens, chercheurs) une succession de produits commercialisables dans l’année. Pour les ovins par exemple, la saison commencerait avec l’agneau de lait primeur (mars à juin), puis suivrait l’agneaux des près du Massif Central (mai à septembre), avec des merguez de brebis sur l’été et des terrines de brebis sur l’automne, les deux étant estampillées « brebis des près du Massif Central ». Au final, les participants ont trouvé que la segmentation trop forte n’était pas évidente à gérer pour les transformateurs et pour les distributeurs, et que la segmentation existait déjà en partie dans la pratique : des agneaux de lait plus blancs en début de saison, puis des agneaux plus tardifs et plus rouges le reste de l’année, y compris en hiver. Cependant, l’idée de faire accepter à l’ensemble de la filière, et en particulier au consommateur, que toutes les viandes ne sont pas disponibles à tout moment dans l’année serait un pas important dans la valorisation d’animaux produits essentiellement avec les fourrages du Massif Central et dans le respect de leurs cycles naturels (dessaisonner des brebis avec des hormones est interdit en élevage biologique). La participation de l’ensemble des acteurs de la filière viande sera indispensable pour la réussite de la mise en place d’une saisonnalité renforcée de la viande à l’herbe, notamment les distributeurs et éventuellement les associations de consommateurs. Une campagne de communication auprès des consommateurs serait à envisager. En effet, si le consommateur ne trouve pas la viande qu’il souhaite chez son boucher ou son distributeur habituel, et s’il n’est pas averti, il risque d’aller voir ailleurs. Et les acteurs de la filière ne prendront pas ce risque sans assurance et actions préalables… Autre question soulevée : la part de la viande hachée dans la consommation actuelle, aspect à prendre en compte dans la réflexion… Télécharger le communiqué de presse...
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Un succès pour cette 7ème édition des BioThémas
Près de cent personnes ont assisté aux conférences BioThémas co-organisées par le Pôle Bio Massif Central et l’ITAB lors du Sommet de l’Elevage qui se déroulait les 2, 3 et 4 octobre 2019 à Clermont Ferrand. Cette année, les filières et la question de la santé animale dans les élevages de ruminants bio ont été particulièrement mises à l’honneur. Les intervenants issus de Chambres d’agriculture, de la ferme expérimentale de Thorigné-d’Anjou, de l’Institut de l’Elevage, de l’AVEM (Association Vétérinaires Eleveurs du Millavois) et de la FEVEC (Fédération des Eleveurs et des Vétérinaires en Convention) se sont appuyés principalement sur les résultats de projets pilotés par le Pôle Bio Massif Central et par l’Itab. Des sujets au cœur de l’actualité des filières bio Ce cycle de conférences fut marqué par trois demi-journées riches en résultats présentés devant un public varié, composé d’experts, d’agriculteurs et d’autres acteurs du monde agricole qui ont participé activement aux échanges proposés après chacune des interventions.La première conférence fut consacrée à la production et à la filière de viandes biologiques à base d’herbe. Les intervenants se sont notamment appuyés sur des résultats d’enquêtes menées dans le cadre des projets BioViandes et BioRéférences. Julien Fortin a enrichi ces résultats avec ceux issus de la ferme expérimentale de Thorigné-d’Anjou sur le coût des derniers kilos, et sur les périodes de vêlage et les besoins alimentaires du troupeau. Elle s’est achevée par un atelier-débat autour de la question de la saisonnalité de la viande bio à base d’herbe sur le Massif Central, pour lequel une trentaine de participants se sont prêtés au jeu.Le lendemain, jeudi 3 octobre, la conférence portait sur la filière laitière biologique. Celle-ci connaît depuis quelques années un fort développement, initié lors de la crise laitière de 2015 et tiré par un marché croissant qui tend à se diversifier (nouveaux opérateurs, nouveaux produits…). Après ce tour d’horizon de la filière à l’échelle nationale, les participants ont été invités à zoomer sur les élevages du Massif Central, avec la présentation des derniers résultats technico-économiques et de coûts de production issus du projet BioRéférences et du logiciel CouProd, développé par l’Institut de l’Elevage. Il apparaît notamment que, dans cette zone de montagne, les éleveurs ont en moyenne des coûts de production plus élevés que leurs collègues conventionnels ou de plaine. Toutefois, comme le montre une étude réalisée en Aveyron dans le projet Résilait, et présentée ici, les éleveurs laitiers récemment convertis à l’AB sont satisfaits de leur choix, y compris sur le plan économique, avec une amélioration des données comptables.Ce cycle de conférences BioThémas s’est clôturé, vendredi matin, par la question de la gestion de la santé animale dans les élevages de ruminants biologiques du Massif Central, avec la présentation de résultats d’enquêtes menées dans le cadre de BioRéférences, du suivi d’élevages en convention FEVEC et d’une étude PEP Réseaux d’élevage. Pour faire face aux principaux problèmes sanitaires en limitant leur recours à l’allopathie, les éleveurs laitiers bio font généralement appel à divers leviers techniques préventifs. La mise en place de ces pratiques préventives et l’usage de médecines alternatives (phytothérapie, homéopathie…) sont fortement conditionnés par l’accompagnement d’un vétérinaire sensible à ces questions et le suivi de formations par l’éleveur, avec une application immédiate sur son troupeau. On remarque toutefois, en bio comme en conventionnel, une grande disparité de résultats d’un élevage à l’autre. Les grilles Panse-Bêtes, un outil visant à renforcer la détection précoce des ruptures d’équilibre sanitaire des troupeaux de ruminants, ont également été présentées. Nées du projet Otoveil, ces grilles sont téléchargeables sur le site de l’Itab (http://itab.asso.fr/programmes/otoveil.php) et une version est utilisable directement en ligne sur https://www.panse-betes.fr/.Retrouvez l’ensemble des présentations de cette 7ème édition des BioThémas en cliquant ici....
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Les projets pilotés par le Pôle Bio Massif Central à Tech&Bio
Les 18 et 19 septembre 2019 ont été riches au salon international des techniques bio et alternatives Tech&Bio, à Bourg-lès-Valence. Deux jours de rencontres durant lesquels de nombreux résultats des projets pilotés par le Pôle Bio Massif Central ont été présentés Pendant deux jours, les résultats des projets BioViandes et BioRéférences ont été exposés sur les stands ovins et bovins. Certains de ces résultats ont également été présentés lors de conférences et d’ateliers. Quelles pratiques d’engraissement et de finition à l’herbe dans les élevages bio du Massif Central ? Emilie Ollion, consultante indépendante (Parlez Cornes), est intervenue dans le cadre de la conférence « Quelle demande et valorisation des bovins viande en AB ? Quelles conduites d’élevages pour y répondre ? ». La présentation de résultats d’enquêtes conduites en 2018 chez 26 éleveurs bio du Massif Central (17 en bovins allaitants, 6 en ovins allaitants et 3 mixtes bovins et ovins allaitants), ont permis de dresser un état des lieux de leurs pratiques d’engraissement et de finition à l’herbe. Ce travail a été réalisé dans le cadre du projet BioViandes. Quelles références et coûts de production pour les élevages de ruminants bio du Massif Central ? Au cours de trois conférences, les références issues du réseau de 70 fermes suivies dans le cadre du projet BioRéférences ont été mobilisées, notamment pour l’étude des coûts de production des élevages de ruminants bio du Massif Central, en bovins lait et bovins viande. Christèle Pineau et Yannick Péchuzal, de l’Idele, en collaboration avec l’ensemble du collectif BioRéférences, ont présenté ces résultats, éclairant pour les éleveurs déjà en bio mais aussi ceux qui envisagent une conversion.Outre la valorisation des résultats issus de ces projets conduits par le Pôle Bio Massif Central et ses partenaires, nous avons eu l’occasion de nombreuses rencontres. Durant nos échanges, avec des acteurs des filières et du développement, nous leur avons fait part de nos actions à venir, et de notre volonté d’aller plus loin pour plus de bio locale et durable dans le Massif Central à travers l’Initiative Bio Massif Central....
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Les BioThémas 7ème édition
Nous vous donnons rendez-vous les 2, 3 et 4 octobre 2019 au Sommet de l’Elevage à Clermont-Ferrand pour la 7ème édition des BioThémas. Nous parlerons de viandes bio produites majoritairement à base d’herbe, de santé dans les élevages bio et du marché en développement du lait bio. Qu’est-ce que les BioThémas ? Ce sont des cycles de conférences organisés par l’ITAB et le Pôle Bio Massif Central, s’inscrivant comme un évènement Itab Lab. L’édition 2019 des BioThémas compte trois demi-journées de temps forts : chacune d’entre elles traite d’un sujet spécifique, avec présentation de résultats de projets de recherche et échanges. Découvrez le pré-programme Parlons productions et filières viandes biologiques à base d’herbe !Présentation des résultats des projets BioViandes, BioRéférences et d’études portées par la ferme expérimentale de Thorigné d’Anjou Mercredi 2 octobre / 13h30 – 17h00Centre de conférences – Salle 5 13h30 – 13h45 : Introduction 13h45 – 14h20 : PARLONS PRODUCTIONSFinition : le coût des derniers kilosJulien Fortin (Ferme expérimentale de Thorigné d’Anjou) 14h20 – 15h10 : PARLONS PRODUCTIONSEngraisser et finir des bovins et des ovins majoritairement à l’herbe dans le Massif Central : est-ce possible ?Christèle Pineau (IDELE), Emilie Ollion (Parlez Cornes / Pôle Bio Massif Central), Fabrice Vassort et Philippe Halter (Chambre d’Agriculture de la Haute-Loire) 15h10 – 15h45 : PARLONS PRODUCTIONSPériodes de vêlages et besoins alimentairesJulien Fortin (Ferme expérimentale de Thorigné d’Anjou) 15h45 – 17h00 : PARLONS FILIÈRESEt si la saisonnalité pouvait–être un atout pour les filières viandes biologiques à base d’herbe du Massif Central ? Atelier-débat Lait bio, un marché en développement : quels résultats pour quelle durabilité de la filière ?Présentation des résultats des projets BioRéférences et Résilait Jeudi 3 octobre / 09h30 – 12h00Centre de conférences – Salle 6 9h30 – 10h15 : Etat des lieux du marché des produits laitiers biologiques & Stratégies des opérateurs de la filièreBenoit Baron (Idele) 10h15 – 11h10 : Résultats technico-économiques et coûts de production de la filière Lait de vache bio sur le Massif CentralYannick Péchuzal (Idele) 11h10 – 11h55 : Convertir son exploitation bovin lait en AB : changements de pratiques, trajectoires, résultats économiques et satisfaction des éleveurs Stéphane Doumayzel et Sandrine Viguié (Chambre d’agriculture de l’Aveyron) Quelles évaluations de la santé dans les élevages bio et quels outils pour renforcer la détection des problèmes sanitaires ?Présentation de résultats des projets BioRéférences et Otoveil, du suivi d’élevages en convention FEVEC et d’une étude PEP Réseaux d’élevages Vendredi 4 octobre / 09h30 – 12h00Centre de conférences – Salle 5 9h30 – 10h00 : Dépenses et pratiques vétérinaires en élevage bovin lait bio d’Auvergne-Rhône-AlpesMonique Laurent (Idele) et Jean-Pierre Monier (Chambre d’Agriculture de la Loire) 10h00 – 10h30 : Suivi sanitaire permanent des élevages laitiers bio en convention en Avergne-Rhône-AlpesPhilippe Sulpice (FEVEC) 10h30 – 11h00 :Quelle gestion de la santé animale dans les élevages ruminants bio du Massif Central ?Olivier Patout (AVEM) 11h00 – 12h00 : L’outil Panse-Bêtes : des grilles pour renforcer la détection précoce des ruptures d’équilibre sanitaire des troupeaux de ruminantsOlivier Patout (AVEM) Vous pouvez télécharger le programme ici ! Nous serons également présents sur le stand Elevage bio (F193) situé dans le Hall 1. Nous vous attendons nombreux !...
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Projet BioViandes : lancement d’un nouveau groupe de travail
Ce vendredi 6 septembre 2019, sur le campus agronomique de VetAgro Sup (63), avait lieu la première réunion d’un nouveau groupe de travail lancé dans le cadre du projet BioViandes, portant sur la durabilité des filières viandes bio produites majoritairement à l’herbe du Massif Central. Une réflexion autour de l’offre et de la demande Une douzaine de personnes, issues d’organisations professionnelles et d’acteurs du développement, du conseil et de la recherche*, était présente sur l’ensemble de la journée pour travailler ensemble autour du projet BioViandes. Le sujet central de cette journée a porté sur la question de l’adéquation entre l’offre et la demande, suite à une étude qui a été faite dans le cadre de BioViandes en 2018. Chacun a pu participer à des ateliers d’échanges et de co-construction. Cette journée, très riche, a notamment permis de construire des documents qui serviront à mieux accompagner les éleveurs, notamment dans leurs projets de conversion à l’AB. Ces documents devraient être disponibles courant automne 2019. A l’avenir, si la Tranche 2 de BioViandes (2020-mi 2021) peut être lancée, les travaux de ce groupe pourront se poursuivre avec la participation, c’est un objectif fort, un nombre toujours croissant de structures. Mais dès à présent, pour découvrir les premiers résultats de BioViandes et poursuivre les échanges engagés au cours de cette journée, nous vous donnons RDV le 02 octobre, à partir de 13h30, dans le cadre des BioThémas édition 2019, au Sommet de l’Elevage (Salle 5 – Centre de conférence). *Structures ayant participé à cette journée : UCA Feder, Unébio, Sicarev, Sicagieb, SCA Le Pré Vert, l’Institut de l’Elevage, Coop de France Auvergne-Rhône-Alpes, La chambre régionale de Bourgogne Franche Comté, FRAB Auvergne-Rhône-Alpes, Parlez Cornes et le Pôle Bio Massif Central. Une réflexion autour de l’offre et de la demande Via une approche collaborative et une volonté de favoriser une articulation forte entre amont et aval, BioViandes (2018-mi 2021 avec une tranche 1 s’achevant fin 2019) a pour objectif le développement de filières durables de viandes biologiques de ruminants sur le Massif Central, valorisant tout particulièrement l’herbe, répondant aux demandes du marché et contribuant au développement local. L’ensemble des résultats de la tranche 1 de BioViandes sera disponible courant automne 2019. Pour en savoir plus : https://bioviandes.bioetclic.org Contact : Myriam VallasPôle Bio Massif Centralmyriamvallas@free.fr04 73 98 69 56...
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A vos agendas
Les résultats des projets pilotés par le Pôle Bio Massif Central et ses partenaires seront présentés lors du Salon Tech & Bio les 18 et 19 septembre prochains à Bourg-les-Valances : Présentation des résultats du projet BioViandes : Conférence : «Quelle demande et valorisation des bovins viande en AB ? Quelles conduites d’élevages pour y répondre ?», le jeudi 19 septembre de 13h00 à 14h30 – Salle 2 Présentation des résultats du projet BioRéférences : Conférence : «Quels facteurs clés pour réussir son projet de conversion bio en bovin lait et bovin viande ?», le mercredi 18 septembre de 10h30 à 12h00 – Salle 2 Conférence : «Diversité des systèmes bovins laitiers bio, créateurs de valeur ajoutée : quels fonctionnements, quels résultats et quelles perspectives ?», le mercredi 18 septembre de 13h30 à 14h30. Atelier : «Finir la voie mâle en bio : quels enseignements en Massif Central ?», le mercredi 18 septembre de 14h15 à 15h00 au pôle bovin. Atelier : «Systèmes allaitants en AB : gagnants à tous les coûts.», le jeudi 19 septembre de 15h30 à 16h15 au pôle bovin. En savoir plus sur le Salon Tech & Bio...
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Journée de travail autour de BioViandes
Le 26 mars 2019, une réunion GETAB sur le projet BioViandes s’est tenu au lycée agricole Louis Mallet à Saint Flour. Au total, plus de 20 acteurs ont participé à la concertation afin de fixer les points principaux des axes de travail pour la tranche 2 du projet. Un large collectif d’acteurs de l’amont, du développement, de l’aval, de la recherche, et de l’enseignement s’est constitué autour d’un projet de filières, BioViandes Massif Central, pour faire d’une demande croissante en viande bio de ruminants une opportunité pour le Massif Central, bassin majeur de production. Or, nombre des systèmes bovins allaitants sur ce territoire restent très dépendants des aides à l’AB, notamment parce qu’ils ne répondent pas pleinement à la demande du marché. Par ailleurs, les filières viandes biologiques en plein développement ont des contraintes fortes, fragilisées par la variabilité de la production bio en termes de volumes ou de qualité des carcasses. Dans ce contexte, via une approche collaborative et une volonté de favoriser une articulation forte entre amont et aval, BioViandes a pour objectif le développement de filières durables de viandes biologiques de ruminants sur le Massif Central, valorisant tout particulièrement l’herbe et contribuant au développement local. Pour ce faire, les partenaires visent : Un développement concerté des filières viandes bio, Un renforcement des capacités des éleveurs bio à engraisser en majorité à l’herbe, Un apport de réflexions/connaissances mobilisables par les acteurs des filières dans leurs démarches de structuration et de recherche de débouchés pour la viande bio de ruminants produits sur le MC à base d’herbe. La tranche 2 (fin 2019-mi 2021), via trois axes d’actions, doit poursuivre le travail engagé en tranche 1 (2018-fin 2019), mais aussi en faire un bilan, notamment en matière de méthodologie ou de travail collectif, travailler à identifier des pistes pour l’après BioViandes et valoriser les résultats obtenus. La réunion du GETAB a permis d’acté les 3 axes de travail de la tranche 2 de BioViandes. En savoir plus sur le projet BioViandes...
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Première édition des journées FaSolBio
Le 7 mars 2019 à eu lieu à la Maison de la Forêt et du Bois à Lempdes (63370), la première journée FaSolBio (La Fabrique à Solutions Bio). Cette première journée a été consacrée au projet Mélibio. Qu’est qu’une journée FaSolBio ? Les journées FaSolBio ou « La Fabrique à Solutions Bio » sont des journées créées dans le but d’apporter des regards croisés pour co-construire nos solutions bio d’aujourd’hui et de demain. Ces journées, destinées aux acteurs du conseil, du développement, de l’enseignement et de la recherche, facilitent les échanges entre les participants, notamment à travers des ateliers de partage et de co-construction de connaissances. Le projet Mélibio au cœur de cette première journée Organisée en trois temps, cette journée proposait aux acteurs du conseil, du développement, de l’enseignement et de la recherche, des résultats, des outils et des temps d’échanges autour de la question de l’autonomie alimentaire des élevages. La journée a débuté par une séance plénière, présentant le projet Mélibio et ses principaux résultats. La réflexion autour de la nécessité d’un réseau de coopération sur l’autonomie des élevages biologiques a également été lancée. Pour poursuivre, quatre ateliers se sont déroulés, traitant des sujets suivants : Le Changement Climatique : présentation des simulations du climat du Massif Central en 2050, et identification des leviers à mettre en place pour atteindre l’autonomie fourragère à l’avenir. Capflor® : tour de table des participants, présentation des objectifs du logiciel par l’animateur (Stanislas Lubac). Les Prairies à Flore Variée : tour de table des participants, présentation de la réflexion et la conception de Prairies à Flore Variée par l’animateur (M. Vladimir Goutiers). Les semences prairiales : Identifier les problématiques liées à la question des semences prairiales bio. A la suite de ces ateliers, un moment d’échange, sous forme de Word Press Café, a été mené. Cet atelier de co-construction, impliquant tous les participants et intervenants, a traité de la réflexion autour d’un réseau de coopération sur l’autonomie des élevages biologiques du Massif Central. Pour ce faire, les participants et intervenants ont réfléchi sur les trois points suivants : Quels apports attendez-vous de Mélibio et sous quelles formes? Comment devrait fonctionner le réseau Mélibio sachant qu’il est prévu une charte de coopération ? Montrer que Capflor ne cherche pas juste à avoir de bons résultats techniques mais qu’il y a d’autres intérêts. Cliquez ici pour consulter le communiqué de presse...
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