Les BioThémas : 13ème édition !
Focus sur l'agriculture et l'élevage biologiques :
Quelques résultats récents de la recherche-développement
Au Sommet de l’Élevage – Centre de conférences : Salle n°4
L’ITAB, l’Institut technique de l’agriculture et de l’alimentation biologiques, et ses partenaires ont présenté des éléments sur l’impact des pratiques bio sur la biodiversité, le climat, les sols, etc. (externalités), puis un panorama des fermes laitières biologiques et des perspectives pour cette filière. Pour conclure, les derniers chiffres relatifs aux filières de viandes biologiques ont été présentés.
- 10h-11h | Les externalités de l’agriculture biologique, par Bastien DALLAPORTA (ITAB)
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- 11h-12h | Panorama des fermes en bovins laitiers bio, résultats du projet Basylic par Niels BIZE (FRAB), Yannick PECHUZAL (Idèle) et Gwénolé LE QUINTREC (ITAB)
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- 12h-12h30 | Chiffres clefs Viandes biologiques en 2024, par Antoine ROINSARD (Commission Bio – Interbev)
Lire le communiqué de presse relatif à l’Observatoire des viandes bio 2024
La Ferme expérimentale de Thorigné-d’Anjou vous propose, sur deux demi-journées, un panel des expérimentations menées sur son troupeau allaitant bio de race Limousine. Au programme de cette première demi-journée :
- 14h-15h | Conduite économe de génisses pour un premier vêlage précoce, par l’équipe de la Ferme de Thorigné
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- 15h-16h | Des vêlages d’automne avec des conduites alimentaires autonomes, simples et performantes, c’est possible !, par l’équipe de la Ferme de Thorigné
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- 16h-17h | Simplification des rations hivernales des vaches gestantes avant vêlage et conséquences, par l’équipe de la Ferme de Thorigné
Deuxième demi-journée de conférences dédiée aux travaux de la Ferme expérimentale de Thorigné-d’Anjou, avec au programme :
- 10h-11h | Modalités de finition des vaches de réforme et conséquences sur la qualité de la viande, par l’équipe de la Ferme de Thorigné
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- 11h-12h | Le bœuf, un modèle animal adapté à des pratiques d’élevages économes : croissance compensatrice, pâturage hivernal, bale grazing…, par l’équipe de la Ferme de Thorigné
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- 12h-13h | Le croisement, un levier pour produire de la viande adaptée aux enjeux de demain, par l’équipe de la Ferme de Thorigné et Unebio
Le Collectif BioRéférences, animé par le Pôle Bio Massif Central produit depuis une dizaine d’années des références technico-économiques essentielles à l’accompagnement et au développement des élevages biologiques du Massif central. Venez découvrir les résultats en élevages bovins, ovins et caprins, laitiers et allaitants pour la campagne 2023 :
- 14h-14h10 | Introduction
- 14h10-14h25 | Produire du lait de chèvre bio sur le Massif central : quels résultats technico-économiques ?, par Catherine SAUNIER (Chambre d’agriculture de l’Aveyron) et Aurélie BELLEIL (Pôle Bio Massif Central)
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- 14h25-14h50 | Livrer du lait de brebis dans le Massif central : performances techniques et économiques des systèmes ovins lait bio, par Lucie LOUBIERE (Unotec) et Nathalie RIVEMALE (Service Élevage – Confédération Roquefort)
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- 14h50-15h15 | Élever des brebis allaitantes bio sur le Massif central, est-ce possible ?, par Marie MIQUEL (Idele) et Mathilde PERRE (Chambre d’agriculture de la Haute-Loire)
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- 15h15-15h45 | Produire du lait de vache bio sur le Massif central : quels résultats technico-économiques ?, par Jean-Pierre MONIER (Chambre d’agriculture de la Loire)
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- 15h45-16h15 | S’installer en viande bovine bio, une vraie bonne idée, par Christèle PINEAU (Idele), Aurélie BLACHON (Idele) et Emmanuel DESILLES (Chambre d’agriculture de l’Allier)
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- 16h15-16h50 | Indicateurs environnementaux des élevages de ruminants bio du Massif central, par Bastien DALLAPORTA (ITAB)
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Édition co-organisée par le Pôle Bio Massif Central, l’ITAB et la Ferme expérimentale de Thorigné-d’Anjou, structures membres d’Itab-Lab.
Les BioThémas 2025 sont organisées avec le soutien de
