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Les BioThémas 2022

Les BioThémas : 10ème édition !

L'engraissement à l'herbe en agriculture biologique : retours de pratiques et de la recherche en élevages ruminants et porcins

Mercredi 5 octobre 2022 / 13h45 – 17h00
au Sommet de l’Élevage (Centre de conférence – Salle n°4) ou en webconférence (sur inscription)

  • 14h-14h15 : Chiffres clefs de la production et de la consommation de viandes biologiques en 2021 et tendances 2022 – Par Antoine Roinsard (Commission bio d’Interbev)
  • 14h15-15h30 : L’herbe au cœur des régimes de finition des bovins mâles du troupeau allaitant bio pour répondre aux marchés de demain (Projet Proverbial)Par Eva Groshens, Marion Kentzel et Aurélie Blachon (Institut de l’Élevage), Antoine Buteau (Arvalis – Ferme des Bordes), Bernard Sepchat (INRAE) et Julien Fortin (Ferme expérimentale de Thorigné-d’Anjou)
  • 15h30-16h15 : L’analyse des trajectoires d’évolution et des choix techniques et commerciaux des exploitations bovines allaitantes bio du Massif Central suite à leur conversion : un outil pour faire dialoguer l’amont et l’aval de la filière ? (Projet BioViandes)Par Emilie Ollion (Parlez cornes), Anne Haegelin et Marie Bernard (FRAB AuRA)
  • 16h15-17h00 : Premiers retours d’expérience d’un pâturage tournant par des porcs charcutiers sur prairie diversifiée (Projet Valorage)Par Brieuc Desaint (ITAB)

 

(Horaires de chaque intervention à titre indicatif)

Agriculture biologique et environnement : quelles adaptations et quels impacts ?

Jeudi 6 octobre 2022 / 13h45 – 17h00
au Sommet de l’Élevage (Centre de conférence – Salle n°4) ou en webconférence (sur inscription)

  • 14h00-14h30 : Quel Élevage pour une agriculture biologique performante et adaptée au contexte énergétique à venir ? Par Marc Benoit (INRAE)
  • 14h30-15h10 : Impact du degré de valorisation de l’herbe sur les performances des systèmes allaitants AB du Massif Central (Projet BioViandes)Par Simon Brossillon (Institut de l’Élevage/ITAB)
  • 15h10-15h40 : Autonomie protéique des fermes AB : repères en ovin viande AB (Projet CapProtéines) Par Marie Miquel (Institut de l’Élevage)
  • 15h40-16h20 : Quelles performances attendre d’une association ovins et bovins en système herbager AB : résultats de l’expérimentation SALAMIXPar Karine Vazeille (INRAE)
  • 16h20-16h50 : Adaptation et résilience au changement climatique : le cas des systèmes allaitants AB du Massif Central (Projet BioRéférences)Par Célia Boivent (INRAE)
  • 16h50-17h05 : Vers la création d’outils d’évaluation environnementale spécifiques à l’AB ?Par Johanna Manteau (FNAB) et avec le témoignage d’un agriculteur

 

(Horaires de chaque intervention à titre indicatif)