Les BioThémas 2019

BioThémas 2019

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Parlons productions et filières viandes biologiques à base d’herbe !
Mercredi 2 octobre 2019 / 13h30 – 17h00

  • PARLONS PRODUCTIONS : Vaches allaitantes en finition : le coût des derniers kilosJulien Fortin (Ferme expérimentale de Thorigné d’Anjou)

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  • PARLONS PRODUCTIONS : Engraisser et finir des bovins et des ovins majoritairement à l’herbe dans le Massif Central : est-ce possible ?Christèle Pineau (Institut de l’élevage), Emilie Ollion (Parlez Cornes / Pôle Bio Massif Central), Fabrice Vassort (CDA Haute-Loire) et Philippe Halter (CDA Haute-Loire)

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  • PARLONS PRODUCTIONS : Périodes de vêlages et besoin alimentairesJulien Fortin (Ferme expérimentale de Thorigné d’Anjou)

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Lait bio, un marché en développement : quels résultats pour quelle durabilité de la filière ? 
Jeudi 3 octobre 2019 / 09h30 – 12h00

  • Etats des lieux du marché des produits laitiers biologiques et stratégies des opérateurs de la filièresBenoit Baron ( Institut de l’élevage)

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  • Résultats technico-économiques et coûts de production de la filière lait de vache bio sur le Massif Central Yannick Péchuzal (Institut de l’élevage)

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  • Convertir son exploitation bovin lait en AB : changements de pratiques, trajectoires, résultats économiques et satisfaction des éleveurs – Stéphane Doumayzel et Sandrine Viguié (Chambre d’agriculture de l’Aveyron) 

Télécharger la présentation de Stéphane Doumayzel – Conversion en AB : satisfaction des éleveurs laitiers et changements de pratiques

Télécharger la présentation de Sandrine Viguié – La satisfaction des éleveurs vis à vis de leur conversion à l’AB reflète-t-elle une amélioration des performances économiques des exploitations ?

Quelles évaluations de la santé dans les élevages bio et quels outils pour renforcer la détection des problèmes sanitaires ?
Vendredi 4 octobre 2019

  • Dépenses et pratiques vétérinaires en élevage bovin lait bio d’Auvergne-Rhône-Alpes – Monique Laurent (Institut de l’élevage) et Jean-Pierre Monier (Chambre d’agriculture de la Loire)

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  • Suivi sanitaire permanent des élevages laitiers bio en convention en Auvergne-Rhône-AlpesPhilippe Sulpice (FEVEC)

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  • Quelle gestion de la santé animale dans les élevages ruminants bio du Massif Central ?Olivier Patout (AVEM)

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  • L’outil Panses-Bêtes : des grilles pour renforcer la détection précoce des ruptures d’équilibre sanitaire des troupeaux ruminantsOlivier Patout (AVEM)

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