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Focus thématiques

Grandes cultures

Les grandes cultures dans les élevages de ruminants biologiques du Massif Central

Santé animale

Gestion de la santé animale dans les élevages de ruminants biologiques du Massif Central

Travail

Enquête sur l’organisation du travail dans les élevages biologiques du Massif Central

Cette étude a été menée en 2017 par VetAgro Sup et l’Idele. Pour approcher la cohérence d’un système, le facteur du travail est un élément clé : il n’est pas qu’une ressource à optimiser mais aussi une organisation qui articule le travail à faire avec les travailleurs selon leur disponibilité et leurs compétences, et enfin une activité qui permet aux agriculteurs de s’épanouir. Des enquêtes ont été menées sur 32 élevages bio au sein de cinq filières de ruminants.

Systèmes diversifiés

Les systèmes d’élevage ruminants diversifiés en agriculture biologique dans les Massif Central

Milieu biophysique

Le milieu biophysique dans la production de références technico-économiques sur les élevages ruminants bio